3. CroVin konferencija: U fokusu klimatski izazovi i nove tehnologije

Pod sloganom "Znanje koje stvara razliku", 3. CroVin konferencija će se održati u utorak, 28. travnja 2026. godine u dvorani VI/A na Agronomskom fakultetu Sveučilišta u Zagrebu.

Tri ključne teme

Ovogodišnji program donosi niz stručnih predavanja i rasprava usmjerenih na ključna pitanja proizvodnje. Među njima su klimatski izazovi poput suša i toplinskih udara te mogućnosti primjene agrosolara, kao i zaštita vinograda od bolesti i štetnika. Poseban naglasak stavljen je na primjenu novih tehnologija, od preciznog vinogradarstva uz pomoć dronova, senzora i robota, do suvremenih metoda fermentacije s minimalnom uporabom sulfita.

Kjučne teme konferencije su:

1. Precizno vinogradarstvo: Tehnologija koja štedi resurse i štiti okoliš
2. Klimatska otpornost: Kako sačuvati kvalitetu grožđa unatoč ekstremnim uvjetima
3. Tržišni trendovi: iz vinograda u butelje – kako postići konkurentnosti na sve zahtjevnijem tržištu.

Praktične radionice

Sudionike očekuju i praktične radionice o novim gnojivima i otpornim sortama vinove loze, uz teme poput proizvodnje pjenušavih vina, dealkoholizacije i napredne senzorike. U sklopu konferencije održat će se i okrugli stol posvećen analizi smanjenja površina pod vinovom lozom u Hrvatskoj te mogućim rješenjima za zaustavljanje tog trenda.

Dušik, klima i berba: Prof. dr. sc. Marko Karoglan otkriva kako do boljeg grožđa i vina

"Cro-Vin nije samo mjesto edukacije, već ključna točka susreta struke i prakse u trenutku kad se naše vinarstvo suočava s velikim strukturnim promjenama", poručuju organizatori, Hrvatsko vinogradarsko-vinarsko društvo, Agronomski fakultet i Gospodarski list.

Sudjelovanje na konferenciji je besplatno, no zbog ograničenog kapaciteta dvorane prijava je obavezna. Zainteresirani sudionici svoje podatke mogu poslati putem e-maila amjagatic@agr.hr