Reforma vinskog sektora: Što donosi za bezalkoholna i niskoalkoholna vina?

Što se događa kada se ista boca vina na jednom tržištu može legalno nazivati "vinom", a na drugom ne? Upravo to pitanje otvara nova reforma vinskog sektora u Europskoj uniji, koja donosi značajne promjene za brzo rastući segment vina s niskim udjelom ili bez alkohola, ali i stvara regulatorni jaz u odnosu na Veliku Britaniju, piše Wsta.co.

Posljednjih godina EU je prepoznala snažan rast tržišta niskoalkoholnih i bezalkoholnih pića, kao i važnu ulogu vinara u tom procesu. Zbog toga je prilagodila regulatorni okvir kako bi modernizirala proizvodnju i označavanje vina, uz jasan cilj: potaknuti inovacije i širenje tržišta, ali istovremeno osigurati da potrošači jasno razumiju što kupuju.

Još 2021. godine uvedeni su prvi pojmovi za vina iz kojih je uklonjen alkohol (dealkoholizirana vina), čime je proširena definicija i omogućeno proizvođačima da razvijaju nove proizvode unutar zakonskih okvira.

Novi termini na etiketama

Reforma iz 2026. ide korak dalje i pojednostavljuje označavanje, uvodeći jasnije i potrošačima razumljivije pojmove:

• vina s 0,5% alkohola ili manje označavat će se kao "bezalkoholna"
• ako sadrže 0,05% alkohola ili manje, mogu nositi oznaku "0.0%"
• vina s djelomično uklonjenim alkoholom mogu se označiti kao "smanjeni udio alkohola" ako je on smanjen za najmanje 30% u odnosu na minimalnu vrijednost za tu kategoriju.

Ako smanjenje ne doseže taj prag, proizvod se i dalje može prodavati kao vino, ali bez posebnih oznaka poput "bezalkoholno" ili "smanjeni alkohol". Sva ona koja su prošla proces uklanjanja alkohola moraju na etiketi sadržavati napomenu "proizvedeno dealkoholizacijom".

Italija dala zeleno svjetlo za proizvodnju bezalkoholnog vina

Cilj ovih promjena je učiniti etikete jasnijima i uskladiti vinsku regulativu s pravilima o prehrambenim i zdravstvenim tvrdnjama. Situacija je znatno nejasnija u Velikoj Britaniji. Iako su tamošnje vlasti još 2022. predložile uvođenje sličnih pojmova, zakonodavne promjene do danas nisu provedene.

To u praksi znači da proizvod koji se u EU može označiti kao "bezalkoholno vino" možda neće odgovarati britanskim pravilima. U nekim slučajevima, takvi proizvodi mogli bi se na britanskom tržištu klasificirati kao pića na bazi vina, što stvara pravnu nesigurnost za proizvođače, uvoznike, trgovce, ali i potrošače.

Troškovi i prepreke za industriju

Ova regulatorna razlika ima konkretne poslovne posljedice. Tvrtke koje posluju i u EU i u Velikoj Britaniji u moraju koristiti različite etikete za isti proizvod, što povećava troškove i komplicira logistiku.

Posebno su pogođeni manji proizvođači, kojima dodatni troškovi usklađivanja mogu značajno smanjiti profitne marže. Trgovci su pritom oprezni pri uvrštavanju proizvoda čija je pravna klasifikacija nejasna.

Razlike u označavanju mogu zbuniti i same potrošače. Proizvod koji je u EU jasno označen kao bezalkoholno vino u UK-u može izgledati kao potpuno druga kategorija, iako je riječ o istom proizvodu.

Jedna od najavljivanih prednosti izlaska iz EU bila je fleksibilnost u oblikovanju vlastitih pravila. Međutim, u vinskom sektoru UK sada riskira zaostajanje za progresivnijim europskim pristupom.