• Ljekoviti začini
  • 06.04.2020. 18:00

7 ljekovitih biljaka: Djelotvorne za organizam, a lako se uzgajaju

Peršin, kadulja, lovor, majčina dušica neke su od najboljih biljnih vrsta. Pojedine možda već imate i koristite svakodnevno, a neke ćete, kada pročitate ovaj članak, poželjeti imati u svojoj kuhinji. 

Foto: Depositphotos/alisbalb2
  • 2.249
  • 259
  • 1

Sve što vam za zdravlje treba najčešće možete pronaći u prirodi. Začinsko bilje jedno je od njezinih blagodati, a u kulinarstvu se koristi kako bi jelu zaokružilo i upotpunilo okus, boju i miris. Osim ovih karakteristika, stoljećima je poznato njegovo blagotvorno djelovanje na ljudsko zdravlje. 

Konzumiranje začinskog bilja povećava apsorpciju nutrijenata, snižava krvi tlak i kolesterol, umanjuje upalne procese, glavobolju i bolove, potpomaže rad imunološkog sustava i općenito jača organizam, što je vrlo važno, pogotovo u vrijeme kojem smo trenutno svjedoci. 

Peršin, kadulja, lovor, majčina dušica neke su od najboljih biljnih vrsta. Pojedine možda već imate i koristite svakodnevno, a neke ćete, kada pročitate ovaj članak, poželjeti imati u svojoj kuhinji. Sve ih lako možete uzgojiti. 

Sveta biljka peršin

Ova biljka neizostavni je dio svakog vrta, a ni jedna svjetska kuhinja ne može zamisliti svoja jela bez njega. 

Korijen i lišće bogati su vitaminom C i željezom, a sadrži i velike količine natrija. Smanjuje nadutost i lošu probavu, može pomoći smanjenju krvnog tlaka, a pritom i jača imunitet.

Čaj od peršina smiruje prehlade i infekcije mokraćnog trakta, odličan je za čišćenje organizma. 

Kako pravilno uzgajati peršin?

Svježi peršin možete nasjeckati na sitno i dodati na vrh omleta, rižota ili drugog omiljenog jela prije serviranja. Možete ga dodati i u juhe, variva i salate. Osim u hrani, od njega možemo napraviti čaj ili sok, a odličan je dodatak i u smoothie.

Kadulja je odlična protiv grlobolja

Kadulja je poznata po širokom spektru djelovanja. Ima antibakterijsko, antivirusno i antifugicidno djelovanje. Pomaže i kod raznih upala, liječi želudac, crijeva, žuč, mjehur, i mokraćne kanale. Pomaže kod bolesti usne šupljine, grla i krajnika, kašlja, hunjavice, bronhitisa. Kod žena uravnotežava mjesečnicu i hormonalne tegobe, a blagi je i afrodizijakTreba je oprezno i umjereno primjenjivati jer njen sastojak tujon može biti toksičan.

Spasite se i osvježite uz kaduljin sok

Bogata je vitaminima B skupine te C i A kao i mineralima kao što su kalcij, magnezij, željezo i cink. Najčešće ju primjenjujemo kao čaj kod grlobolje, a kašalj smiruje grgljanje. 

Sirup od lovora potiče iskašljavanje

Lovor je lijek protiv kašlja, bolova, glavobolja i problema s kosom i kožom. Sirup od ovoga začina odličan je saveznik kod grlobolje jer potiče iskašljavanje. Potrebno vam je 6 svježih ili 8 suhih listova, 2,5 dcl vode, 6 žlica šećera ili meda, sok 1 limuna. Zakuhajte vodu, a kada zavrije, dodajte lovorovo lišće i poklopljeno kuhajte 6-10 minuta. Lišće izvadite, a tekućinu prelijte u drugu posudu te dodajte šećer (ili med) i iscijedite limun. Sve dobro izmiješajte. Uzimajte 1-3 žličice sirupa dnevno. Sirup čuvajte u hladnjaku, u staklenoj bočici. Ako ga niste potrošili, nakon nekoliko dana napravite novi. 

Lovor u kontinentalnim područjima? Moguće je!

Od njega se može napraviti i čaj ili ljekovito ulje, a najviše ga se koristi za začinjavanje jela. Kao začin se lijepo slaže s jelima od povrća, mesa, pečenjima pa čak i desertima.

Iako su njegovi listovi otrovni za pse i mačke, u ljudskoj prehrani je potpuno siguran. 

Ljuta paprika sprječava čir na želucu

Ljuta paprika je odličan izvor minerala željeza, magnezija, fosfora, kalcija te dobar izvor selena. Od vitamina sadržava vitamine A, K, C, E, riboflavin, niacin, tiamin. Svoju ljutinu i ljekovitost duguje spoju kapsaicinu

Ovaj spoj liječi upalne procese, pospješuje izlučivanje sekreta iz začepljenog nosa ili pluća, potiče zdravlje kardiovaskularnog sustava, mršavljenje, spriječava rak prostate, potiče pražnjenje te se preporučuje ljudima koji imaju problema sa zatvorom. Potvrđeno je da ljuta paprika sprječava čir na želucu jer uništava štetne bakterije i stimulira stvaranje zaštitnih želučanih sokova. Odlična je i kod problema sa sinusima gdje pomaže inhaliranje sa što ljućom paprikom.

Važno je i to da popravlja loše raspoloženje, a koristiti ju možete svježu, osušenu ili samljevenu. 

Menta odlična kod probavnih smetnji

Menta je poznata i popularna od davnina kao ljekovita biljka koja se odlikuje ugodnim i aromatičnim mirisom i okusom mentola.

S mentom se i mršavi i uživa u janjetini

Upotrebljavaju se lišće i mladice sa cvjetovima kao čaj u slučajevima probavnih smetnji, grčeva crijeva, bubrežnih i žučnih kolika, a za vanjsku upotrebu kao dodatak kupkama, za punjenje jastučića za spavanje, kao migrenski štapići protiv glavobolje, zatim u slučaju svrbeža i reume, u kozmetici, kulinarstvu, prehrambenoj i farmaceutskoj industriji. 

Ružmarin čisti zrak 

Ružmarin se za liječenje i u kuhinji koristi od najstarijih vremena. Budući da je na glasu kao biljka koja jača pamćenje, postao je oznakom ljubavničke vjernosti, pa se zato na svadbama nose grančice ružmarina. Ružmarin se palio u bolesničkim sobama kako bi pročistio zrak, nosili su ga za vrijeme kuge u drškama štapova za hodanje i mirisnim vrećicama. 

Kako uzgojiti ružmarin u tegli

List se dodaje raznim jelima od mesa, posebno janjetini i svinjetini. Također se dodaje pečenim krumpirima i biljnom maslacu. Kupka od lišća potiče cirkulaciju i olakšava bolove povećavajući dotok krvi. 

Majčina dušica smiruje kašalj

Majčina dušica se koristi za pripremu mnogih preparata protiv kašlja. Eterično ulje majčine dušice ima odlično antiseptično svojstvo. Od njega se spravljaju voda i pasta za usta. Čaj od ove biljke služi kod liječenja prehlade, promuklosti, upale sinusa, upale ždrijela i bronhitisa. Može koristiti i za grgljanje ili ispiranje usta.

Eterično ulje ima antibakterijska, antioksidacijska i antigljivična svojstva. Čaj se može koristiti kao tonik za probavu i sredstvo protiv mamurluka. Majčina dušica, sama ili u kombinaciji s ružmarinom odličan je lijek protiv glavobolje.

Majčina dušica - ljekoviti grm koji voli sušu!

Za pripremu čaja za smirenje kašlja, na jednu šalicu treba uzeti jednu do jednu i pol čajne žličice majčine dušice te preliti vrućom vodom. Neka odstoji pet minuta, procijediti i popiti. Piti tri puta dnevno po šalicu čaja.

Vrlo je dobra za probavu i pomaže u razgradnji masne hrane. Idealna je za pripremu temeljaca, variva i marinada. Može se dodati juhama, umacima i nadjevima. Dobro se slaže s mesom peradi, školjkama i divljači.


Povezana biljna vrsta

Lovor

Lovor

Sinonim: Lorber, davorika, lorika, lovorik, lovorika | Engleski naziv: Laurel, bay laurel, sweet bay, Grecian laurel | Latinski naziv: Laurus nobilis

Lovor (Laurus nobilis) je višegodišnja biljka iz porodice lovora (Lauraceae), najviše rasprostranjena na području Mediterana. Osobito su je štovali Grci i Rimljani - nagrada na... Pročitaj više »

Tagovi

Ljekovito bilje Prehrana Konzumiranje peršina Ljekovitost kadulje Lovor Zdravlje


Autorica

Lucija Bencaric

Lucija je magistrica agroekonomike. Rado istražuje novosti u poljoprivredi.

Izdvojeni tekstovi

Izdvojen oglas

KLUB

od tisuća slika svojih biljaka nemoguće je izabrati jednu,ovo je moje carstvo u kojem sam radosni sl... Pročitaj cijelu bilješku »