Kako do profitabilnosti u ekološkoj poljoprivredi - znaju na Zrno eko imanju

Zrno eko imanje, najstarije certificirano ekološko imanje u Hrvatskoj, pokreće međunarodni edukacijski projekt Masters of the Soil, čime se pozicionira kao novo regionalno središte znanja o ekološkoj poljoprivredi koja može biti ne samo održiva, nego i financijski isplativa.

Riječ je o strateškoj inicijativi koja ide dalje od povremenih radionica i edukacija. Projekt je zamišljen kao dugoročna platforma za prijenos znanja i iskustva, namijenjena svima koji se žele ozbiljno baviti ekološkom poljoprivredom kao poslovnim modelom, a ne samo kao načinom proizvodnje hrane.

Suradnja s jednim od najutjecajnijih svjetskih instituta

Projekt je razvijen u suradnji s Market Gardener Institutom (MGI), jednim od najpoznatijih i najutjecajnijih edukacijskih programa u svijetu kada je riječ o maloj, ekološkoj i ekonomski održivoj poljoprivredi. U tom okviru Zrno eko imanje uvršteno je među prvih šest ekoloških imanja u svijetu licenciranih od strane MGI-ja za provođenje ovakvog programa, što predstavlja značajno međunarodno priznanje hrvatskoj praksi.

Cilj projekta je prenijeti vrhunska međunarodna znanja u regionalni kontekst i povezati ih s realnim uvjetima rada na manjim gospodarstvima, gdje je pitanje profitabilnosti često presudno za opstanak proizvodnje.

Biointenzivne gredice - manji utjecaj klimatskih promjena i veći prinos u eko proizvodnji

Direktor Biovege i Zrno eko imanja David Pejić ističe kako je ovaj projekt rezultat višegodišnjeg sustavnog rada, ali i potvrda da se znanje i iskustvo stečeno na domaćem terenu može pretvoriti u edukacijsku platformu šireg značaja.

"Iznimno smo sretni i ponosni što nakon godina sustavnog rada na Zrnu, i priznanja koja su došla kao potvrda toga, od najboljeg ekološkog imanja u EU do najboljeg mladog poljoprivrednika u Hrvatskoj, lokalnoj i regionalnoj zajednici možemo predstaviti ovakav program", naglašava Pejić, te dodaje:

"Market Gardener Institute i njegov osnivač Jean-Martin Fortier godinama su nam bili inspiracija i praktičan kompas u projektima poput biointenzivnog vrtlarenja, pa nam je posebno važno što smo prepoznati kao reprezentativan partner za ovu edukaciju“.

Međunarodni kurikulum i praktičan rad na imanju

Dodaje kako kroz projekt žele pokazati da mali ekološki uzgojni sustavi mogu biti i ekonomski održivi.

"Želimo otvoreno pokazati kako mali ekološki uzgojni sustavi mogu biti uspješni i kako poljoprivrednicima mogu osigurati dostojanstven, isplativ život, a zajednici obnovu tla i dostupnost kvalitetne, ekološke i lokalne hrane", poručio je.

Zrno eko imanje, koje se već godinama smatra jednim od pionira ekološke poljoprivrede u Hrvatskoj, ovim projektom prerasta iz primjera dobre prakse u edukacijsku platformu regionalnog značaja.

Edukacije u sklopu Masters of the Soil kombinirat će međunarodni kurikulum i metodologiju Market Gardener Instituta s praktičnim radom na Zrnu. Polaznici će tako imati priliku upoznati cjelovit sustav ekološke proizvodnje, od organizacije uzgoja i upravljanja proizvodnim procesima do tržišnih i poslovnih aspekata koji su ključni za dugoročnu održivost gospodarstva.

Projekt se razvija u suradnji s Makronovom, obrazovnom ustanovom unutar Biovega grupacije, koja će osiguravati pedagoški okvir i koordinaciju programa.