Pokazali smo hercegovačkim maslinarima kako orezati maslinu da bolje rodi i da se, pritom, smanje troškovi rezidbe, berbe i zaštite, kažu Šime Marcelić i Stjepan Dević
Nedavno osnovana Škola rezidbe maslina iz Zadra već je prešla državnu granicu. Nakon tečajeva na području Sjeverne Dalmacije, točnije Ravnih kotara, protekli vikend njezini su stručnjaci održali prvu edukaciju i za maslinare s područja Čapljine u Bosni i Hercegovini.
"Zadovoljni smo odzivom maslinara", kažu dr. sc. Šime Marcelić i Stjepan Dević, mag. ing. agro, osnivači tvrtke Olive pruning society d.o.o. (Društvo rezača maslina d.o.o) u sklopu kojega je i spomenuta škola. Uz njih, dvodnevni tečaj za hercegovačke maslinare vodili su stručni suradnici Petar Pedišić, Toni Družijanić, Pellegrin Kurtin i Nino Longin.
Uvodni, teorijski program tečaja odvijao se u velikoj dvorani hotela Prezident u Čapljini. Uz 40 polaznika nazočili su i prof. dr. sc. Marko Ivanković, direktor Federalnog agromediteranskog zavoda u Mostaru te predstavnici Udruge hercegovačkih maslinara i uljara (HUUM).
Nakon što je doktor Marcelić održao zanimljivo predavanje o fiziologiji i biologiji masline, tehnikama uzgoja, ali i o različitim načinima orezivanja s posebnim naglaskom na uzgojni oblik polikonične vaze praktični tečaj održan je u maslinicima tvrtke AgroHerc Organic Agriculture u Gabeli.
U mladom organskom nasadu s 9.000 stabala polaznici su se upoznali s najnovijim alatima za rezidbu, a potom i kako iz grmolikih porezati maslinu na uzgojni oblik polikonične vaze koji se u Istri, a posebno u Italiji prakticira već godinama s ciljem da masline bolje rode i da se, pritom, smanje troškovi rezidbe, berbe i zaštite.
"Polikonična ili višestožasta vaza temelji se na tri ili četiri osnovne grane s izoliranim vrhovima. Cilj je postići najbolji omjer drva i lista s time da rodna površina bude veća nego kod klasičnih uzgojnih oblika. Znači, postiže se bolji urod, lakša rezidba i berba te znatno manji troškovi uzgoja", pojašnjava Dević.
Nakon pokazne, praktične rezidbe u kojoj su s pilama i škarama u rukama sudjelovali i polaznici, zadovoljstvo nije krio ni Ramiz Zajmović, direktor AgroHerc Organica.
"Želimo da naše masline imaju najbolji uzgojni oblik s obzirom na klimu, tlo i sortiment", rekao je Zajmović i najavio da će sve masline na ovom imanju porezati na polikoničnu vazu.
Sljedeći dan, 2. veljače, tečaj je održan i u maslinicima tvrtke Oliva u Prčavcima kod Čapljine. Maslinici s oko 2.500 stabala u vlasništvu Ljilje i Ante Brajkovića su stariji pa je tijekom tečaja pokazivano kako tradicionalni, kuglasti oblik reformirati u višestožasti odnosno u uzgojni oblik polikonične vaze.
"Rado prihvaćamo novosti i očekujemo će nam novi način rezidbe donijeti još bolje rezultate", prokomentirali su Brajkovići čije ulje je višestruko nagrađivano na domaćim i međunarodnim natjecanjima.
Interes za novi način rezidbe pokazuju i drugi hercegovački maslinari te je novi tečaj zakazan za 22. i 23. veljače. Prijave već pritižu. "Javljaju nam se i maslinari iz Crne Gore", otkrivaju Stjepan Dević i Šime Marcelić, organizatori tečaja i prve Škole rezidbe masline na polikoničnu vazu na području Dalmacije.
Tagovi
Autor