Tržište mesa je u razvoju uz stalno povećanje potražnje za zečetinom koja je vrlo kvalitetna, sadrži malu količinu masti i kolesterola uz visok udio bjelančevina.
Potražnja za zečetinom u svijetu je u posljednjih 10 godina u porastu. Prodaja kunića udvostručena je tijekom zadnje četiri godine zato jer njihovo meso sadrži velik udio nemasnih proteina. Ipak, vrlo mali dio poljoprivrednika se bavi ili se želi baviti uzgojem kunića, a upravo je tu prilika i potencijal za proizvodnju, piše Nichki Carangelo u svojoj knjizi Raising Pastured Rabbits for Meat.
U 85 g mesa kunića ima oko 28 g proteina, a u isto toliko goveđeg mesa 22 g proteina. Također je njihovo meso i izvor željeza s 4 mg po obroku, a sadrži i manje kalorija od drugih vrsta mesa.
Kuniće je moguće uzgajati uz relativno mala ulaganja, prostora i rada, a na tržištu su vrlo traženi. Za početak, lako je rukovati s njima, odnosno prenositi s jednog na drugo mjesto. Ono što je bitno je da u vrlo kratkom roku postižu povoljnu težinu za prodaju.
Za uzgoj su potrebna mala ulaganja, a osim uzgoja za mesnu industriju mogu se uzgajati i mali hobi zečevi koji će doprinijeti dodatnom izvoru prihoda kao i oni za proizvodnju krzna.
Što se tiče obrade pri klanju, s njima je jednostavno rukovati budući da se koža s njih guli, a potrebno je manje opreme i vremena. Obično se prodaju cijeli pa ih je lako pakirati i skladištiti.
Nusproizvod pri uzgoju kunića je organsko gnojivo koje je vrlo pogodno za prihranu tla. Sadrži puno dušika, fosfora, kalija i čitav niz mikroelemenata. Prema istraživanju sveučilišta Michigan State, gnoj kunića ima četiri puta više hranjivih sastojaka od gnoja krava ili konja, a dvostruko više od pilećeg. Kunići su biljojedi te njihov gnoj ima idealan omjer ugljika i dušika (25:1) i iz tog razloga mu nije potrebno dodavati ostale tvari poput lišća ili drugih materijala prije upotrebe.
Njihov gnoj poboljšava strukturu tla, a dobra stuktura tla znači i bolja odvodnja vode i zadržavanje potrebne vlage što je važno s obzirom na sve veće probleme zbog klimatskih promjena i suše. Također, gnoj se može pakirati i plasirati na tržite kao dodatan izvor prihoda.
Povezana stočna vrsta
Uzgoj malih životinja uobičajeno uključuje uzgoj kunića, golubova, peradi i ptica. Aktivnostima udruga malih životinja upravlja Hrvatski savez udruga uzgajatelja malih životinja... Više [+]
Tagovi
Autorica
Lista čekanja za janjetinu od 220 eura, ali iz Australije stiže jeftina konkurencija
Ograničava se klanje ovaca i koza za vlastite potrebe na najviše deset životinja godišnje
Afrička svinjska kuga se širi: Zone ograničenja sada u tri slavonske županije
Velika piletina: Kako su antibiotici promijenili našu prehranu, ali i narušili zdravlje
Vlajčić: I dalje se grubo krše propisi, pojačavamo mjere protiv afričke svinjske kuge
Povijesni korak za svinjogojstvo: Hrvatska dobila sektorsku organizaciju
Vlajčić: Proizvođačima ovčjeg i kozjeg mlijeka nadoknadit će se gubici
Afrička svinjska kuga nastavlja se širiti, novi slučajevi u dvije općine
Jesu li eutanazirane svinje bile provjerene? Vlasnik tvrdi da jesu, ministar uzvraća
Vlajčić: I dalje se grubo krše propisi, pojačavamo mjere protiv afričke svinjske kuge
Kako je "otac Valpovke" utemeljio prvu tvornicu stočne hrane u Hrvatskoj
Ne posustaje: Imamo nove slučajeve afričke svinjske kuge, proširene su zone zaštite
Damir Senjan
prije 2 tjedna
Maja Celing Držite se hladovine, priroda i društvo neče nikuda pobječi, bitno je zdravlje. I ja sam ga četvrtak i petak drmao na suncu, skoro Više [+]
Maja Celing Celić
prije 3 tjedna
Haha, da, u podne sam se vracala, pa još slikala po putu. Bit ce nešto slika sutra.
