Riječ je o posebnom doživljaju, uz blagoslov mladog vina, posjetitelje očekuje i prava gurmanska poslastica - čak 1.000 porcija domaće hladetine pripremljene po starinskoj recepturi
Martinje u Nedelišću ove će godine imati poseban okus! Turistička zajednica područja Srce Međimurja organizira u subotu, 8. studenog u dvorani MESAP u Nedelišću jedinstvenu manifestaciju: Festival hladetine, događaj koji spaja bogatu međimursku tradiciju, izvornu gastronomiju i veseli duh Martinja.
Oni koji su već posjetili ovu manifestaciju znaju da je riječ o posebnom doživljaju, uz blagoslov mladog vina, posjetitelje očekuje i prava gurmanska poslastica - čak 1.000 porcija domaće hladetine pripremljene po starinskoj recepturi. Ova kultna delicija, poznata i pod imenima šulc, pače, želadija, lučenje, žulja, mrzletina, ladnica, drhtalica ili aspik, tradicionalno se jede tijekom zime, nakon svinjokolje.
Svinjski dijelovi poput nogica, ušiju, repa i glave kuhaju se s povrćem i paprom, a jelo se poslužuje tek kada se ohladi i dobije prepoznatljivu želatinastu teksturu. Iako je hladetina jelo koje se “ili voli ili ne voli”, jedno je sigurno, u Nedelišću je doživljaj koji ne smijete propustiti.
Uz degustaciju hladetine, posjetitelje očekuje i gastro radionica "Tradicija s okusom zime", koju će voditi poznati chef Branko Ognjenović i Marija Kuzminski. Održat će se i izbor najbolje hladetine Međimurja, pa će posjetitelji moći kušati i glasati za svoje favorite.
Za dobru atmosferu pobrinut će se Puhački orkestri Općine Nedelišće i Podstrana, te Pihalni orkester Svea Zagorje 1861. iz Republike Slovenije, uz nastup Mažoretkinja Nedelišća i glazbu uživo.
Ulaz za sve posjetitelje je slobodan.
Tagovi
Autor
Na savjet kardiologa posadili crni pinot: Upoznajte obitelji koje stoje iza đakovačkih vina
5. Dunav fest: Više od 40 ekipa natječe se u kuhanju fiša - glavni sastojci su dvije vrste ribe
Novalja domaćin 24. Izložbe paške ovce i paškog sira - evo što vas sve čeka
Natječaj za intervenciju 73.10. težak je 90 milijuna eura, kako se prijaviti doznajte na radionici
Izlagači o CroAGRO-u: Važno je biti tamo gdje se razgovara o stvarnim potrebama poljoprivrede
Europarlamentarac Marko Vešligaj: Poljoprivreda mora postati pitanje nacionalne sigurnosti
Natječaj za intervenciju 73.10. težak je 90 milijuna eura, kako se prijaviti doznajte na radionici
Brtonigla kroz žetvene svečanosti vraća duh starih istarskih običaja
Dalila Ivanković Memić
prije 3 tjedna
Damir Senjan, baš mi je žao zbog mraza i svog uloženog truda. Nadam se da će dogodine priroda biti milostivija i da će grane zaista pucati od voća. 😊
Damir Senjan
prije 3 tjedna
Danila Ivanković Memić Grane su trebale pucati itekako na voću, sin se namućio u obrezivanju, milovao vočke, cvat odličan, plod na plodu i udari mraz Više [+]
