25. Čepinski suncokreti uz fiš, čobanac i - čvarke u čokoladi!

Četvrt stoljeća tradicije, folklora, gastronomije i druženja obilježeno je na ovogodišnjim Čepinskim suncokretima, koji su se održali tijekom proteklog petka i subote u dvorištu Osnovne škole Vladmira Nazora.

Jedna je to od prepoznatljivih manifestacija ovoga kraja koja kroz nastupe kulturno-umjetničkih društava, domaću gastronomiju, izlagače i glazbeni program nastoji sačuvati i približiti posjetiteljima tradiciju Slavonije.

Tako je uz nastupe kUD-ova poseban dio programa i ove, sad već 25. godine, bio posvećen tradicionalnoj slavonskoj gastronomiji - u petak kuhanje i podjela fiš paprikaša, a u subotu čobanac.

Proslava tradicije i bogate povijesti

"Jako smo ponosni na manifestaciju koja traje evo već 25 godina", rekla nam je Doris Zubaj, predsjednica KUD-a Ivan Kapistran Adamović Čepin koji je uz Općinu Čepin organizator događaja koji slavi tradiciju, baštinu te bogatu povijest ovog kraja.

Naime, sam Ivan Kapistran Adamović, po kojem KUD nosi ime, bio je hrvatski veleposjednik i gospodarstvenik koji je živio i radio upravo u Čepinu. Poznata uljarica, suncokret, neizostavna je kultura ovog kraja i mjesto gdje je smještena Tvornica ulja Čepin osnovana još1942. godine na pustari Bara. Pokrenuo ju je gospodarstvenik Ferdinand Speiser.

Slavonskoj tradiciji u čast tako su tijekom dva dana održani nastupi domaćih te KUD-ova iz okolnih krajeva s tim da su najmlađi dobili prioritet.

"Čepinski suncokreti otvoreni su u petak nastupom Dječjeg vrtića Zvončići i osnovne škole Vladimira Nazora. Naša smotra dječjeg folklora "Mali čepinski suncokreti". Usto, održan je tradicionalno godišnji koncert KUD-a Ivan Kapistran Adamović što je kruna našeg rada", ponosno je istaknula Zubaj.

Čvark-bark

Uz odličan fiš, čobanac, langošice te druge nepcu ugodne delicije, posjetitelji su imali priliku kušati i čvarke - u čokoladi! Sa svojim "čvark-bark" gurmanskim grickalicama predstavila se Kanađanka Ana Katalinić. Kako nam je ispričala ova chocolatierka. stručnjakinja ručne izrade vrhunskih čokolada i čokoladnih slastica, na neobičnu se kombinaciju odlučila još na američkom kontinentu.

"U Kanadi vole hrskavu pečenu slaninu pomiješati s javorovim sirupom i s keksima, kolačima pa sam se dosjetila zašto ne bismo probali hrskave čvarke", opisala nam je Ana čiji je otac inače rodom iz Like, a suprug s kojim se upoznala u Kanadi - iz Čepina.

"Živimo u Torontu gdje zadnjih pet, šest godina imamo čvarkijadu za naše malo društvo i gdje sam ja počela eksperimentirati. Kod nas je postao hit. Prodaje se na sajmovima, ljudi šalju narudžbe i onda mi je suprug spomenuo da će biti Čepinski suncokreti i da bi mogla predstaviti ih ondje", dodala je Ana istaknuvši da je svjesna da je čvarak svojevrsna "svetinja" za Slavonce pa je razmišljala treba li pitati za dozvolu za ovakav eksperiment.

Preseljenje iz Kanade u - Čepin

"Okus se čini neobičan dok ne probaš jer svatko misli - slano/slatko da ne ide zajedno, no ako je tamna čokolada, a ja samo koristim pravu belgijsku čokoladu sa 70% kakaoa, kombinacija je sjajna", objasnila je i usput nam otkrila privatne planove.

Suprug i ona planiraju se doseliti iz Kanade u Čepin!

"Sad ću malo i suzu pustiti, ali ovaj kraj je meni nešto stvarno posebno. Ma, krv nije voda!", ponosno je istaknula uskoro Čepinčanka Ana Katalinić.

A koliko ova općina cijeni tradiciju možda najbolje govori i niz drugih manifestacija koje održavaju, među njima Čepinsko čijalo, Kukuruzijada, Proljetni festival...

Dodajte agroklub.com u omiljeni Google izvor