Od 150 jela do 'Corn Colade': 15. Kukuruzijada opet pokazala kako kuca široko slavonsko srce

Pod zvonikom crkve svetog Martina u Čepinskim Martincima i ovoga je dugog, toplog slavonskog ljeta održana sad već 15. Kukuruzijada. Centar sela obavili su mirisi pečenog i kuhanog kukuruza, proja svih fela, kolačića, torti, kuglofa, langošica, ali i šarana na rašljama, kruha masti i drugih delicija ovoga kraja.

Corn colada koktel festivala

Mnogobrojni su se posjetitelji mogli osvježiti i corn coladom, koktelom kojega je Borna Dominović kreirao baš za ovu priliku. "Corn colada je koktel festivala. Baza mu je tamni rum, a dodao sam još kukuruzni sirup, sok od ananasa, kokos i limetu. Kremast je i malo teži, ali odlično ide uz pripremljena jela i slastice", otkrio nam je Dominović, u čije smo se tvrdnje i sami uvjerili.

Organizator ove manifestacije je KUD Čepinski Martinci čije su članice i članovi pripremili čak više od 150 jela od kukuruznog brašna. Tako je zebra proja u ovom izdanju dobila i slatku varijantu, no posjetitelji su se rado vraćali i već isprobanim receptima kao što je trobojna proja čija je majstorica Nada Kvačak.

"Ovo se jelo priprema od kukuruznog i bijelog brašna, jaja, jogurta, ulja i drugih sastojaka. U prvi, narančasti sloj stavljamo ajvar, u drugi žuti ide salama, a u zeleni špinat", ponosno nam pokazuje, a onda se brzo vraća za svoj štand poslužiti sve zainteresirane sladokusce.

Šuška kao materijal za izradu suvenira

Naravno, nije nedostajalo ni kuhanog i pečenog kukuruza za kojega je zadužen bio Robert Kozjan. Sa suzama u očima, ali ne od tuge nego dima koji je obavijao kotlove koje je stalno nadzirao, otkrio nam je recept za kuhani. Kaže, nema tu puno filozofije. "Prvo očistimo šušku, stavimo je na dno kotla, a na nju klipove i prelijemo hladnom vodom. Potrebna je jaka vatra, a kada zavrije, kuha se sat i pol vremena."

Posjetili smo i štand Silvije Kovačević koja je i ovoga puta oduševila svojim suvenirima od kukuruzovine. "Naučila sam ih izrađivati od svoje strine Mire. Nekada mi je bilo teško izraditi lutkice, ali sada i to uspijevam", kaže uz smiješak te na pitanje kakav savjet ima za one koji bi se i sami htjeli okušati u ovom kreativnom poslu, odgovara: "Neka nam se jave. Imamo radionice na jesen, ali ih možemo i dodatno organizirati. Najbolje u jesen kada ima dovoljno šuške od kukuruza."

Analiziranje karakteristika tla

Udruga STEM centar prezentirala je projekt za mlade, a kojega provode u partnerstvu s Općinom Čepin i udrugom Rame uz Rame. Demonstrirali su aktivnost ispitivanja karakteristika različitih vrsta tala u uzgoju kukuruza. "Pomoću uređaja za ispitivanja tla možemo saznati karakteristike kao što su vlažnost, plodnost, pH vrijednosti i druge, a kako bismo saznali jesu li one povoljne rastu i razvoju kukuruza te kako klimatske promjene utječe na samo tlo", rekla nam je Doris Kopf iz STEM centra koja je komentirala dugotrajnu sušu i toplinski val.

"Naša je uloga i da osvijestimo ljude o tome kako svojim malim koracima mogu pomoći očuvanju okoliša pa i očuvanju tradicionalnih biljnih vrsta." A jedan takav mali korak bio je i eko vrtuljak kojega je na radost dječice, pogonila ljudska ruka.

Mara i Đuro i kad sjede - rade

Na svake godine bogatiji sadržaj Kukuruzijade ponosna je predsjednica KUD-a Čepinski Martinci, Dubravka Sudar. "Da nam je neko rekao kod one prve, gdje smo se okupili oko jednog kotla kukuruza, da će ova ova manifestacija za 15 godina doseći ovaj opseg, ne bismo vjerovali. Zaista smo sretni i ponosni što se vide rezultati našeg rada, našeg širokog slavonskog srca i što ljudi dolaze svake godine u sve većem broju", priča nam ozarenog lica naglasivši kako imaju veliku podršku Općine Čepin.

"Jako smo zahvalni što su prepoznali rad naših djevojaka, žena i svih mještana koji su se uključili u pripremu manifestacije za koju smo pripremili rekordnih, više od 150 jela od kukuruznog brašna", podsjetila je Sudar osvrnuvši se i na Maru i Đuru, maskote ove priredbe, a koje je izradila članica Mira Pavošević.

"Ove godine su Mara i Đuro tako izmoreni vrućinama da su odlučili samo sjediti na klupi. Đuro malo šuška kukuruz, a Mara pravi suvenire", pokazuje ih, a mi zaključujemo da ipak nije da samo sjede . "Da, to je slavonska duša, Slavonac uvijek nešto radi, a tako i Mara i Đuro", zaključila je vedro.

Do dugo u noć trajala je ova fešta, a uz pjesmu tamburaškog sastava Žitna polja gosti Kukuruzijade rado su zaplesali i slavonsko kolo.

Dodajte agroklub.com u omiljeni Google izvor