Agrarni novinari iz brojnih zemalja svijeta posjetili najveći hrvatski ribnjak

Kako izgleda zaokružena proizvodnja - od polja, preko vode, do stola - vidjeli su u Zdencima, na ribnjaku Grudnjak tvrtke PP Orahovica, agrarni novinari iz brojnih zemalja svijeta, koji su u Hrvatsku stigli na IFAJ Svjetski kongres te obišli šest hrvatskih županija.

Ondje se riba i to u čistoj vodi koja stiže s Papuka, uzgaja već više od stotinu godina, a šaran je ovdje kralj – čini čak 80 posto ukupne proizvodnje.

"Ovaj ribnjak, koji se prostire na površini od 1.000 hektara, zaprima otprilike 20 milijuna kubičnih metara vode, pa možete zamisliti koliko je ogroman i koliko truda zahtijeva", istaknuo je Boris Brković, izvršni direktor za prodaju i marketing PP Orahovice.

Zaokružena proizvodnja na devet ribnjaka

Na devet ribnjaka u sastavu Agro Invest Grupe odvija se zaokružena proizvodnja, uz strogu zdravstvenu kontrolu u svakom koraku. Tako na domaće i inozemno tržište godišnje stiže oko 2 i pol tisuće tona vrhunske slatkovodne ribe.

"Na svega dvadesetak minuta od ribnjaka, nalazi se moderan pogon Panona Mare u kojem se prerađuje riba iz naših devet ribnjaka u Hrvatskoj. Radimo nešto drugačije i novo, što je prepoznato i na tržištu, pa tako izvozimo u više od 10 zemalja", opisala je Ivana Baričević iz PP Orahovice.

Akvakultura u Hrvatskoj je u porastu, a sve je veća i potražnja za domaćom ribom u drugim zemljama jer mijenjaju se prehrambene navike, a s njima i svijest potrošača. Sve više tražimo kvalitetnu, svježu i domaću ribu.

"Šaran i slatkovodna riba uistinu mogu biti moderno jelo i moderna namirnica koja je iznimno svestrana i praktična za obitelji", poručio je Gianluca Sanna, član Uprave Agro Invest Grupe.

No najvažnije je, slažu se novinari, znati podrijetlo. Gdje je riba uzgojena, u kakvoj vodi raste, čime se hrani, kada je izlovljena i kako je prerađena i zapakirana. Upravo zato Panona Mare nosi oznaku kvalitete Riba Hrvatske jedi što vrijedi.

Najbolje priče o domaćoj hrani počinju za stolom

A međunarodni agrarni novinari s ribnjaka nisu otišli samo s novim znanjem. Okuse slatkovodne ribe i sami su isprobali. Šarana na rašljama uz čašu zelenog silvanca brenda Martin Albus, još jednog ponosa Agro Invest Grupe.

Jer najbolje priče o domaćoj hrani ipak počinju za stolom.

Dodajte agroklub.com u omiljeni Google izvor