Drastičan pad broja isporučitelja mlijeka!

Ukupna količina prikupljenoga kravljeg mlijeka u lipnju 2015. iznosila je 44.342 tona. U odnosu na lipanj 2014. manja je za 0,8%, dok je u usporedbi s prosjekom 2014. veća za 1,8%.

Sadržaj mliječne masti u lipnju 2015. u odnosu na lipanj 2014. manji je za 2,3%, a u odnosu na prosjek 2014. manji je za 5,1%. Sadržaj proteina u mlijeku u mjesecu lipnju 2015. u odnosu na lipanj 2014. manji je za 0,6%, dok je u odnosu na prosjek 2014. manji za 3,5%, kako navodi Državni zavod za statistiku.

Manje mlijeka i isporučitelja

Nešto manje prikupljenog mlijeka u lipnju!

U prvih šest mjeseci ove godine isporučeno je 262.140 tona kravljeg mlijeka, što je za 4% manje u odnosu na prvu polovicu prošle godine. Zajedno s padom isporučenih količina, pada i broj isporučitelja. Njih je u lipnju ove godine evidentirano 9.050, a lani 10.316.

Hrvatska ima pad broja isporučitelja mlijeka za više od 12%. Bilježi se trend povećanja isporučene količine po isporučitelju, ali to je nedovoljno da utječe na konačnu sumu količina.

Negativni trendovi dolaze i s drugih segmenata proizvodnje mlijeka. Tako je u prvih šest mjeseci 2015. godine isporučeno 2.182 tona ovčjeg mlijeka, što je za više od 10% manje nego u istom razdoblju lani. Kada govorimo o isporučenim količinama kozjeg mlijeka, u prvih pola godine imamo blagi rast od 1% u odnosu na 2014. godinu. Ove godine je do 30. lipnja isporučeno 1.854 tona kozjeg mlijeka.

Rast proizvodnje mliječnih prerađevina

U lipnju 2015. u odnosu na lipanj 2014. bilježi se povećanje u proizvodnji fermentiranih proizvoda (za 8,4%), maslaca (za 44,0%) i sira (za 7,6%), a smanjenje u proizvodnji mlijeka za piće (za 2,4%) i vrhnja (za 12,6%). U odnosu na prosjek 2014. povećanje se bilježi u proizvodnji fermentiranih proizvoda (za 16,0%) i sira (za 4,2%), a smanjenje u proizvodnji mlijeka za piće (za 8,5%), vrhnja (za 1,4%) i maslaca (za 17,4%).