Nešto manje prikupljenog mlijeka u lipnju

"U Hrvatskoj je u lipnju ove godine ukupna količina prikupljenog kravljeg mlijeka bila 0,8% manja u odnosu na lipanj prošle godine, ali i 1,8% veća u odnosu na prosjek 2014.", podaci su Državnog zavoda za statistiku.

U lipnju 2015. prikupljeno je 44.342 tone kravljeg mlijeka, što je 343 tone, odnosno 0,8% manje u usporedbi sa lipnjem 2014. S druge strane, u odnosu na prošlogodišnji prosjek, kada se prosječno mjesečno prikupljalo 43.558 tona kravljeg mlijeka, radi se o rastu od 1,8%.

Manje mlijeka za piće i vrhnja

Ovogodišnjeg lipnja proizvedena je 18.381 tona mlijeka za piće, što je 2,4% manje u odnosu na isti mjesec prošle godine kada je proizvedeno 18.834 tona, ali i 8,5% manje u odnosu na prošlogodišnji prosjek (20.096).

U odnosu na lipanj 2014., tijekom ovogodišnjeg pala je proizvodnja vrhnja za 12,6%, sa 2.370 na 2.072 tone, dok je za 8,4% porasla proizvodnja fermentiranih proizvoda, sa 6.465 tona na 7.005 tona.

Raste proizvodnja maslaca i kravljeg sira

Proizvodnja maslaca rasla je istodobno 44%, sa 191 na 275 tona, a kravljeg sira za 7,6%, sa 2.569 na 2.763 tona. Pri usporedbi s prošlogodišnjim prosjekom, proizvodnja vrhnja manja je za 1,4% (lanjski prosjek 2.102), fermentirani proizvodi rasli su 16% (prosjek 2014. godine 6.037 tona), a proizvodnja kravljeg sira 4,2% (2.652 tona prosjek 2014.)

Proizvodnja maslaca u odnosu na prošlogodišnji prosjek bila je manja za 17,4% te je iznosila 275 tona.