Poput krastavca i ovi plodovi mogu imati gorčinu. Što uzrokuje ovu pojavu i kako ju možemo spriječiti?
Sigurno ste se susretali s gorkim plodovima krastavca, ali, i tikvice mogu biti gorke. Ova pojava manifestira se neugodnim okusom koji nastaje zbog nakupljanja kukurbitacina, tvari koja ima ulogu zaštite. Poznato je da u malim količinama djeluje antireumatski, antiupalno i antialergijski.
Nekoliko je faktora koji izazivaju pojavu. Prvi od njih je pregusta sjetva. Biljkama je potreban prostor i mnogo svjetlosti.
Pazite na izbor biljaka koje su pored. Tikvicama pogoduju vrste s kojima se neće natjecati za prostor, hraniva, svjetlost i vodu, koje će ih štititi od štetnika, privlačiti oprašivače, poboljšavati imunitet i okus plodova. Izbjegavajte sve srodnike iz porodice tikvi, poput krastavca, ukrasnih i običnih tikvi, lubenice, drugih tikvenjača. Paprika i rotkvice izuzetno negativno djeluje na tikvice. Na okus i kvalitetu plodova najgori utjecaj ima krumpir. Pored njega mogu biti mekani, krti i gorki.
Obratite pažnju na zalijevanje, zalijevnu normu i temperaturu vode. Hladna voda je čest uzrok. Ne treba pretjerivati s prihranjivanjem. Zaštitite usjev od napada štetnika i pojave bolesti.
Prvi korak je da biljke ne sadite pregusto. Za sjetvu koja se može obavljati cijelo ljeto, birajte osunčane lokacije. Sjenovita mjesta izbjegavajte.
Sjetva tikvica: Pričekajte da se zemlja ugrije, a onda sijte cijelo ljeto
Možete spriječiti nagomilavanje gorke tvari tako da ne pravite velike pauze u zalijevanju, jer se počinju nakupljati kada biljke pretrpe sušu i zatim ih dobro zalijete ili padne jaka kiša. Izbjegavajte sadnju loših susjeda i koristite dobre, a to su prvenstveno kukuruz i grah.
Obratite pažnju kakva gnojiva koristite za prihranu. Najbolje da su bogata fosforom i kalijem. Ne pretjerujte s gnojivima koja su bogata kalijem i kalcijem.
Oscilacije i nagle promjene temperature je još jedan razlog. Obavite zaštitu od uzročnika bolesti i štetnika, jer biljka brani sočne plodove tako što postaje gorka.
U slučaju da imate gorke plodove narežite ih na komade i potopite u slanu vodu na 1 h.
Tagovi
Autorica
Mikrozelenje - kako ga uzgojiti i na što paziti?
Slavonska lubenica zaslužuje svoje mjesto na tržištu
Podravka ubrala više od 550 tona graška, prvi put bit će samodostatna i u paprici
Bez dobrog oslonca nema kvalitetnog roda: Koji je način vezanja paprike najbolji?
Dalila Ivanković Memić
prije 2 tjedna
Damir Senjan, baš mi je žao zbog mraza i svog uloženog truda. Nadam se da će dogodine priroda biti milostivija i da će grane zaista pucati od voća. 😊
Damir Senjan
prije 2 tjedna
Danila Ivanković Memić Grane su trebale pucati itekako na voću, sin se namućio u obrezivanju, milovao vočke, cvat odličan, plod na plodu i udari mraz Više [+]
