Prvi rast cijena hrane nakon pet mjeseci: Najviše je poskupjela jedna žitarica

Globalne cijene hrane u veljači su nakon pet mjeseci pada prvi puta zabilježile rast, pokazuju najnoviji podaci Organizacije za hranu i poljoprivredu Ujedinjenih naroda (FAO).

Prema njihovom indeksu cijena hrane, globalna košarica osnovnih prehrambenih proizvoda u veljači je dosegnula 125,3 boda, što je 0,9 posto više nego u siječnju. Rast su ponajprije potaknule više cijene žitarica, mesa i biljnih ulja, dok su mliječni proizvodi i šećer pojeftinili.

Unatoč tom mjesečnom rastu, cijene hrane na svjetskom tržištu i dalje su niže nego prije godinu dana, a znatno ispod rekordne razine iz ožujka 2022., kada je tržište potresao rat u Ukrajini.

Poskupljuju žitarice, strah od mraza u Europi i SAD-u

Cijene žitarica u veljači su porasle za 1,1 posto u odnosu na siječanj. Najviše je poskupjela pšenica, čije su cijene porasle za 1,8 posto. Razlog su prije svega izvješća o mrazu i mogućem izmrzavanju usjeva u dijelovima Europe i SAD-a, ali i logistički problemi u Rusiji te napetosti u crnomorskoj regiji. Kod ostalih žitarica rast je bio blaži.

Ječam je poskupio zbog snažne potražnje iz Kine za australskim žitaricama. Sirak je također skuplji zbog snažne međunarodne potražnje. Kukuruz je zadržao relativno stabilnu cijenu dok su cijene riže blago porasle.

Biljna ulja na najvišoj razini od 2022.

Najveći rast zabilježile su cijene biljnih ulja, koje su porasle 3,3 posto u odnosu na siječanj, dosegnuvši najvišu razinu od lipnja 2022.

Poskupljenja su predvodili palmino ulje, zbog snažne potražnje i sezonski niže proizvodnje u jugoistočnoj Aziji, sojino zbog očekivanja poticajnih biogorivnih politika u SAD-u te uljane repice zbog rasta potražnje onime iz Kanade.

S druge strane, suncokretovo ulje je blago pojeftinilo, dijelom zbog povećanog izvoza iz Argentine i slabije potražnje.

Cijene mesa rastu, janjetina na rekordnoj razini

Globalne cijene mesa porasle su 0,8 posto u odnosu na siječanj, a čak 8 posto u odnosu na prošlu godinu. Najveći rast zabilježen je kod govedine i janjetine.

Cijene janjetine dosegnule su rekordnu razinu, uglavnom zbog ograničene ponude iz Oceanije, glavne izvozne regije za svjetsko tržište.

Peti mjesec pada globalnih cijena: Stočari pod najvećim pritiskom

Cijene govedine također su porasle, potaknute snažnom potražnjom iz Kine i SAD-a, što je povećalo izvozne cijene u vodećim proizvođačima poput Australije i Brazila.

Kod svinjetine i peradi rast je bio blag.

Mliječni proizvodi nastavljaju pad

Za razliku od mesa i žitarica, mliječni proizvodi su pojeftinili. Indeks cijena pao je 1,2 posto u odnosu na siječanj i čak 19 posto u odnosu na prošlu godinu.

Pad traje još od srpnja 2025., a najviše su pojeftinili sirevi, osobito u Europskoj uniji. Razlog je kombinacija veće proizvodnje mlijeka, slabije potražnje na izvoznim tržištima te jača međunarodna konkurencija.

S druge strane, mlijeko u prahu poskupjelo je zbog povećane potražnje iz Sjeverne Afrike, Bliskog istoka i jugoistočne Azije.

Šećer na najnižoj razini u više od pet godina

Najveći pad zabilježio je šećer, čija je cijena pala 4,1 posto u odnosu na siječanj, a čak 27 posto u odnosu na prošlu godinu. To je najniža razina cijena od listopada 2020.

Pad cijena posljedica je očekivanja obilne globalne proizvodnje, uključujući prognoze rekordnog uroda u SAD-u. Taj je učinak nadmašio negativan utjecaj smanjene procjene proizvodnje u Indiji i sezonskog pada proizvodnje u Brazilu.