Zdenko Yupiter
prije 2 godine

Niste naveli koliko soli ide na koliko kg kupusa. Po jednom starom receptu koji imam na 30 kg kupusa ide 1 kg Tuzlanske soli. Nisam probao ali neki Više [+] kažu NE morska sol jer od nje kupus bude mekan

jEbiga
prije 2 godine

Nekada sam kiselija kupus, a naputak mi je dao jedan kolega s posla. glavice sam slagao u plastične vreće koje su se koristile za transport grožđa za Više [+] vino. Postupak je bio identičan navedenom u članku, ali je bila navedena količina soli po litri vode kojom se prelijeva kupus. Ishod je bio odličan. Taj omjer soli i vode sam zaboravio. Eto.treba mi taj podatak. Hvala !