Slavonci do početka 20. stoljeća praktično nisu jeli svinjetinu niti su proizvodili “delicije” jer nisu postojale tehnologije kojima bi se odstranile nečisti i neugodni mirisi iz unutrašnjih organa svinje (debelo crijevo za krvavice, tanko... Više [+]

Slavonci do početka 20. stoljeća praktično nisu jeli svinjetinu niti su proizvodili “delicije” jer nisu postojale tehnologije kojima bi se odstranile nečisti i neugodni mirisi iz unutrašnjih organa svinje (debelo crijevo za krvavice, tanko crijevo za kobasice, slijepo crijevo za kulen, žečudac za švargl), začini koji se stavljaju u kulene i kobasice (i srodne proizvode) bili su jezivo skupi i prisupačni tek dijelu vlastele i prelata, a sol kao središnji konzervans vrijedila je suhog zlata. Sol se koristila za usoljavanje riba, kavijara, vrhunske jelenske divljači te dabrovog mesa koje su Slavonci za dobre novce prodavali i na Istoku (Osmansko Carstvo) i na Zapadu (Austrija, Mletačka Republika, njemačke i talijanske državice, Francuska...).
Na bolje je krenulo kada je 1956. osnovan Poljoprivredni institut u Osijeku koji je proizvodio sjeme krušarica i krmiva te organizirao osjemenjivanje goveda, a križanjem stvorio neraste izvrsnog genetskog potencijala. Tek se oko 1960. stvara i zakonodavna osnovica za uzgoj svinja u svinjcima i to svinja koje u nekoliko mjeseci narastu do 80 do 120 kilograma, čija je mast i meso dovoljno kvalitetno a začini zbog postupnog oporavka tržišta pristupačni pa seljaci proizvode mesne delicije što za svoje potrebe što za tržište. Golem pomak je slavonskom svinjogojstvu dala gospođa Canecki koja je primijenila najvažnija znanstvena dostignuća i organizirala proizvodnju Valpovke, dodatka prehrani prasića i tovnih svinja. Tek tada počinje razdoblje koje patetično nazivaju “tradicija”.
Što se događalo prije 20. stoljeća i prije osnivanja Poljoprivrednog instituta u Osijeku, čitajte u zanimljivom štivu profesora Samaržije.

U pitanju je dokumentarac koji prati put romantičnog para koji je bio toliko frapiran količinom hrane koja se baca na dnevnoj razini da su odlučili šest mjeseci živjeti samo od toga. Na prvu zvuči suludo, piše autorica članka koja je zamišl... Više [+]

U pitanju je dokumentarac koji prati put romantičnog para koji je bio toliko frapiran količinom hrane koja se baca na dnevnoj razini da su odlučili šest mjeseci živjeti samo od toga.
Na prvu zvuči suludo, piše autorica članka koja je zamišljala da će glavni akteri filma šest mjeseci jesti ostatke koje će im davati, primjerice, prijatelji koji nisu uspjeli pojesti svu svoju hranu ili da će pak riskirati svoje zdravlje te jesti hranu kojoj je istekao rok trajanja. No, to nije bio slučaj. Svoju hranu pronalazili su u kontejnerima za otpad.

Međunarodni dan prava životinja obilježava se u nedjelju, 10. prosinca. Na linku ispod je film "Dominion", u prijevodu - dominacija, nadvlast, gdje je prikazan odnos ljudi prema životinjama. Ima hrvatske titlove pa kad uhvatite vremena, pog... Više [+]

Međunarodni dan prava životinja obilježava se u nedjelju, 10. prosinca.
Na linku ispod je film "Dominion", u prijevodu - dominacija, nadvlast, gdje je prikazan odnos ljudi prema životinjama.
Ima hrvatske titlove pa kad uhvatite vremena, pogledajte.

Vozač je poginuo, a objekti za skladištenje žitarica je oštećena u napadu ruske bespilotne letjelice na infrastrukturu u blizini rijeke Dunav, rekao je u četvrtak guverner regije Odesa. Napad letjelicama trajao je tijekom noći, više od dva... Više [+]

Vozač je poginuo, a objekti za skladištenje žitarica je oštećena u napadu ruske bespilotne letjelice na infrastrukturu u blizini rijeke Dunav, rekao je u četvrtak guverner regije Odesa.
Napad letjelicama trajao je tijekom noći, više od dva sata. Iako je većina oborena, oštećeni su skladišta, dizalo i kamion.
Ukrajinske dunavske luke postale su ključne za ogromne izvozne količine žitarica jer Rusija i dalje blokira Crno more.
Moskva je dunavsku lučku infrastrukturu napadala i u kolovozu i rujnu, a noćašnji se dogodio nakon određenog zatišja.

Udruga za terapijsko jahanje “Nada“ – Vrbovec je humanitarna neprofitna organizacija čiji se rad temelji na entuzijazmu pojedinaca, a financira se gotovo isključivo donacijama. Terapijsko jahanje je uporaba konja u svrhu postizanja različit... Više [+]

Udruga za terapijsko jahanje “Nada“ – Vrbovec je humanitarna neprofitna organizacija čiji se rad temelji na entuzijazmu pojedinaca, a financira se gotovo isključivo donacijama.

Terapijsko jahanje je uporaba konja u svrhu postizanja različitih terapijskih ciljeva, od fizičkih do kognitivnih i emocionalnih, a korist od terapijskog jahanja imaju osobe s različitim oblicima fizičkih, mentalnih i/ili emocionalnih oštećenja. Svrha ove udruge je da takvim osobama pruži uvjete za izvođenje terapije. Među polaznicima programa najviše je djece, s vrlo različitim medicinskim dijagnozama.

Aktivnost udruge uvjetovana je držanjem potrebnog broja odgovarajućih konja i dovoljnim brojem volontera osposobljenih za sigurno izvođenje svih oblika terapije iz programa.

Više o radu udruge možete vidjeti i u njihovom promotivnom spotu.

Svjetska zdravstvena organizacija (WHO) pozvala je vlade na povećanje poreza na alkoholna pića te da ih uvedu na proizvode koji su trenutno izuzeti, poput vina u većini europskih zemalja. Zaslađena pića također bi trebala biti oporezovana p... Više [+]

Svjetska zdravstvena organizacija (WHO) pozvala je vlade na povećanje poreza na alkoholna pića te da ih uvedu na proizvode koji su trenutno izuzeti, poput vina u većini europskih zemalja.

Zaslađena pića također bi trebala biti oporezovana po višim stopama, rekao je WHO, dodajući da svake godine 2,6 milijuna ljudi umre od pijenja alkohola, a 8 milijuna ljudi umre zbog nezdrave prehrane.

Konzumiranje alkohola je uzročni čimbenik u više od 200 bolesti, uključujući neke vrste raka, cirozu jetre i kardiovaskularne bolesti, prema WHO-u.

Danas je spomendan sv. Barbare kada se u mnogim krajevima Hrvatske sije božićna pšenica. 🥰 Pisali smo o tome, ima godina dana pa se valja prisjetiti. A za sv. Barbaru se veže još jedan običaj - Barbarine grane. Na današnji dan se rano cvat... Više [+]

Danas je spomendan sv. Barbare kada se u mnogim krajevima Hrvatske sije božićna pšenica. 🥰 Pisali smo o tome, ima godina dana pa se valja prisjetiti.
A za sv. Barbaru se veže još jedan običaj - Barbarine grane.
Na današnji dan se rano cvatućim ukrasnim grmovima i voćkama (forzicija, žuti dren, trešnja, šljiva) odrežu grane pod kutom i stave u vazu s vodom. Zbog topline u kući, pupoljci na granama počinju se razvijati u cvjetove, a za Božić bi mogla biti u punom cvatu.
A da bi se to dogodilo grani je potrebno kratko razdoblje niskih temperatura u prirodi što ove godine neće biti problem. Ako ih pak nije bilo, stavite grančicu u zamrzivač na 12 sati.
#stižeBožić

Poljski vozači kamiona i poljoprivrednici blokirali su još dvije kontrolne točke na granici s Ukrajinom - i sada ih je ukupno četiri.
Planiraju prosvjedovati na graničnom prijelazu “Medyka-Sheghini” do 3. siječnja 2024.

Ovogodišnji Riječki medenjak, 9. Smotra pčelarstva Primorsko-goranske županije održava se danas, 1. prosinca u prostoru Kašetica Primorsko-goranska s početkom u 10 sati. Organizatori su se ove godine odlučili za drugačiji pristup pa će svoj... Više [+]

Ovogodišnji Riječki medenjak, 9. Smotra pčelarstva Primorsko-goranske županije održava se danas, 1. prosinca u prostoru Kašetica Primorsko-goranska s početkom u 10 sati.

Organizatori su se ove godine odlučili za drugačiji pristup pa će svoju 9. pčelarsku smotru održati kao edukativnu izložbu i to u direktnom kontaktu s građanstvom. Također, uz vođenu degustaciju hrvatskih medova podrijetlom iz primorskog i kontinentalnog dijela RH educirat će potrošače o karakterističnim svojstvima hrvatskih medova, ali i prikazati najčešće patvorine meda na našem tržištu.

Ulaz je slobodan.

Prema izdanju JRC MARS Biltena o praćenju usjeva u Europi iz studenog, nepovoljni vremenski uvjeti u velikim dijelovima Europe odgodili su sjetvu ozimih žitarica i negativno utjecali na razvijanje usjeva i početni rast.
Uskoro više.

Što se motalo po glavi 67-godišnjem Ozljaninu kada je podigao pušku i bez oklijevanja upucao susjedovog psa, teško da itko može dokučiti. Kako god taj postupak objasnio sudu, teško da će mu pomoći da dobije manju kaznu, obzirom da je tim či... Više [+]

Što se motalo po glavi 67-godišnjem Ozljaninu kada je podigao pušku i bez oklijevanja upucao susjedovog psa, teško da itko može dokučiti. Kako god taj postupak objasnio sudu, teško da će mu pomoći da dobije manju kaznu, obzirom da je tim činom počinio čak dva kaznena djela - Dovođenje u opasnost života i imovine opće opasnom radnjom ili sredstvom i Ubijanje i mučenje životinja.
Ne znam što mu se dogodilo, ali znam da što prije treba mijenjati sustav u kojem dozvolu za oružje može dobiti bilo tko. Uvesti detaljne psihološke provjere prije nego se bilo kome da dozvola za nošenje oružja.

Američki znanstvenici pokušali su objasniti zašto smo o nekim namirnicama više ovisni nego o drugima. Njihova je studija pokazala da, primjerice, konzumacija sira aktivira isti dio mozga kao teške droge zbog istoga kemijskog sastojka sadrža... Više [+]

Američki znanstvenici pokušali su objasniti zašto smo o nekim namirnicama više ovisni nego o drugima. Njihova je studija pokazala da, primjerice, konzumacija sira aktivira isti dio mozga kao teške droge zbog istoga kemijskog sastojka sadržanog u siru i u drogama koje izazivaju ovisnost, a zove se kazein (casein).
Za ovo nisam pojma imala!