Zadnje aktivnosti

Zadnje aktivnosti korisnika mogu vidjeti samo registrirani korisnici.

Online korisnici

Online korisnike Agrokluba mogu vidjeti samo registirani korisnici.
Za potpune funkcionalnosti ovih servisa, prijavi se.

Promo

  • Čuvanje luka
  • 27.12.2024. 07:30

Kako očuvati luk u kućnim uvjetima?

Uz pravilno skladištenje, može ga se održati svježim mjesecima.

Kako očuvati luk u kućnim uvjetima?
Foto: Shutterstock/Nebs
  • 528
  • 60
  • 0

Luk je nezaobilazna povrtna kultura na našim prostorima, koja se koristi tijekom cijele godine. Uz pravilno skladištenje, može ga se održati svježim mjesecima, prenio je mađarski portal 24.hu.

Prije spremanja važno je odabrati zreo luk s tvrdom i suhom ljuskom, bez oštećenja ili znakova plijesni, kako bi se osigurala dugotrajna svježina.

Kada je u pitanju vlastiti uzgojeni, potrebno ga je sušiti 2 do 3 tjedna na suhom i prozračnom mjestu dok mu vanjska ljuska ne otvrdne. No, čak i onaj iz trgovine treba nekoliko dana provjetravati kako bi bio potpuno suh.

Skladištenje 

Luk je najbolje čuvati na hladnom, suhom i prozračnom mjestu s temperaturom od 4 do 10 °C i niskom vlagom zraka, poput podruma, garaže ili potkrovlja. Previsoka razina vlage, primjerice kao u hladnjaku, može uzrokovati brže kvarenje. 

Skladištenje luka: Pripazite na plamenjaču, trulež i lukovu muhu

Kako navode, najprikladnije ga je skladištiti u mrežastim vrećicama koje omogućuju dobru ventilaciju ili pak u papirnatoj ambalaži s probušenim stranama i dnom za slobodan protok zraka. Jedna tradicionalna metoda je i ispletanje vijenaca koji se zatim mogu objesiti na suho i prozračno mjesto.

Redovita provjera

Čak i najbolje uskladišten luk može početi propadati, kažu, pa ga treba redovno provjeravati. Mekane, pljesnive ili pokvarene glavice treba odmah ukloniti kako bi se spriječilo širenje. 

Također, važno ga je čuvati odvojeno od ostalog povrća i voća, posebno krumpira, jer međusobno mogu ubrzati propadanje.


Tagovi

Skladištenje luka Uzgoj luka Povrće Sprječavanje propadanja Lukovice Podrum Garaža


Autor

Tin Junušić

Više [+]

Magistar novinarstva s iskustvom rada u domaćim i stranim medijima, ljubitelj prirode.

Izdvojeni tekstovi

Izdvojen oglas

KLUB

Petar Pranjić i Branimir Markota ispred domaćih ratara i voćara, na okruglom stolu u Zagrebu, “Potrošačka košarica i cijene hrane, kolika je zarada poljoprivrednika”