Gljive mogu spasiti svijet? Koja im je uloga u regeneraciji planeta, prehrani i medicini?

Cordyceps je skupina parazitskih gljiva koje najčešće inficiraju kukce i druge male organizme tako da njihove spore prodru u tijelo insekta, rastu unutra, postupno preuzimaju kontrolu nad njegovim ponašanjem. Na kraju ga ubijaju, izrastaju iz njegovog tijela i šire nove spore. Kako to izgleda uživo pojasniti će vam nitko drugi nego Sir David Attenborough u spektakularnom videu.

Najpoznatije vrste su Cordyceps sinensis i Cordyceps militaris, koje se koriste u tradicionalnoj medicini, osobito u Aziji. Danas se često uzimaju kao dodatak prehrani jer mogu povećati energiju i izdržljivost, poboljšati iskorištavanje kisika u tijelu, podržati imunološki sustav, djelovati kao antioksidans i potencijalno utjecati na libido, iako znanstveni dokazi za neke od tih učinaka još nisu potpuno potvrđeni.

Ideja o parazitskim gljivama koje zaraze ljude i kontroliraju njihovo ponašanje, poslužila je kao inspiracija za priču u The Last of Us, jednoj od najpopularnijih video igara u 21. stoljeću.

Priča o vrganju, muhari i ciklami

Procjenjuje se da na Zemlji postoji između 1,5 - 2,5 milijuna vrsta gljiva, iako neki izvori navode čak do 3 milijuna, pa i više. To uključuje sve vrste - i mikroskopske i makroskopske. Od svih tih procijenjenih vrsta, samo je mali dio nakon znanstvenih istraživanja i opisa dobio formalna imena, otprilike njih oko 155 tisuća. A da tek vidite popis imena. Iako moram priznati kako su nazivi na engleskom puno - živopisniji .

Prije nego što sam postao veliki, svoje znanje o gljivama temeljio sam na priči Sunčane Škrinjarić "Priča o vrganju, muhari i ciklami“. Na drugoj strani ploče "Gospođica neću“. Danas, kada mi je sva mudrost svijeta doslovno na dlanu, brojne aplikacije mi pomažu prepoznati koje gljive su jestive, koje otrovne, a koje psihoaktivne.

Proteklog tjedna dok sam tražio informacije o knjizi "Tajni život drveća“ naišao sam na hvaljeni dokumentarni film "Fantastic Fungi" (Čudesne gljive) redatelja Louieja Schwartzberga koji istražuje fascinantan svijet gljiva i njihovu ulogu u regeneraciji planeta, prehrani i medicini.

Ukoliko ga želite pogledati, a toplo vam preporučam, jedino što morate je otići na web stranicu, registrirati se i poslati će vam link da ga pogledate.

Sa spektakularnim snimkama rasta i propadanja te strastvenim sugovornicima koji govore o magiji gljiva, ovaj dokumentarac je pravo vizualno i auditivno užiće. S druge strane, ovo je prilično neobično strukturirani dokumentarac. Počinje kao vješto snimljen film o prirodi, a zatim se pretvara u strastveni apel o tome kako gljive mogu spasiti svijet. Središnja figura je Paul Stamets, koji ih proučava u američkoj saveznoj državi Washington i zagovara njihovu ključnu ulogu u harmoničnim prirodnim sustavima.

Njegova poruka je da gljive mogu biti korisne na razne načine: čišćenje izlijevanja nafte, pomoć u kemoterapiji i liječenje mentalnih bolesti. Upravo se na ovom posljednjem aspektu film najviše zadržava. Ispunjen upečatljivom stop-motion fotografijom, dokumentarac je uistinu lijep, ali i informativan te prepun nade dok nas vodi u u svijet gljiva, naglašavajući njihovu važnost u ciklusu života planeta i sugerirajući da možda drže tajne našeg budućeg opstanka.

Klasna borba za poljoprivredno zemljište ili što možemo naučiti od agrarne reforme u Brazilu?

Brojni stručnjaci, od nutricionista, liječnika, kuhara do različitih entuzijasta sudjeluju u filmu, ali ipak glavna atrakcija su prekrasne, hipnotizirajuće sekvence koje prikazuju cikluse rasta i propadanja svih vrsta fascinantnih gljiva.

Gljive imaju vlastiti jezik

Svestranost gljiva ključna je teza filma. Hrane nas, a istovremeno pomažu prirodi da se obnavlja i ostane zdrava. Film sugerira da su suštinski inteligentne jer traže hranu i mogu se braniti. I da imaju vlastiti jezik. Naime, micelij, razgranate niti gljiva, djeluje poput podzemne mreže koja povezuje biljke, omogućujući im da ‘komuniciraju’ i prepoznaju srodne vrste.

Ukratko, znanost je složena. Previše je u filmu informacija koje bi za 80 minuta trebali obraditi. Ili uopće shvatiti. No, teško je ne biti očaran snimkama, bojama i raznolikošću svijeta gjliva. A tu je i glas oskarovke Brie Larson, kapetanice Marvel, koja nas vodi kroz priču.