Vjesnica jeseni - bundeva, koristi se u hranidbi životinja i prehrani ljudi, za slatka i slana jela, za jačanje imuniteta, kao hrana za bebe, maska za lice i to nije sve. Istražite više u tekstu.
Kao što visibaba najavljuje proljeće, tako je na neki način bundeva vjesnica jeseni i predstojeće zime. Riječ je o vrlo interesantnoj namirnici, jer se dovodi u dilemu je li voće ili povrće. I oni koji kažu da je voće, ali i osobe koje smatraju da je povrće neće pogriješiti, jer pripada grupi biljaka koja se naziva voćno povrće.
Inače, bundeva potječe iz Amerike, a tijekom XV stoljeća stiže i u Europu. U tom razdoblju koristila se isključivo za hranidbu domaćih životinja, a kasnije je postala vrlo važna i u ljudskoj prehrani.
Postoji nekoliko vrsta bundeve, a najpoznatije su butternut, vijek trajanja joj je dvije godine, a zbog i zanimljivog izgleda koristi se i za ukras. Zatim ništa manje interesantna nije ni hokaido mala bundeva koja je jarko crvene boje i porijeklom iz Japana. Koristi se za slana i za slatka jela, a posebno je pogodna za potage.
Također postoji i turban tikva koja je i jestiva i dekorativna, idealna za pečenje u pećnici, a može poslužiti i kao posuda zbog svog oblika.
U Americi nezaobilazna je tijekom Noći vještica kada se dubi i izlaže kao ukras, a na Dan zahvalnosti pravi se tradicionalna pita od ovog "voćnog povrća". U čast joj se organizira festival u njemačkom gradu Ladvigsburgu.
Bundeva je vrlo hranjiva, a osim mesa, i njene sjemenke su izuzetno zdrave i korisne za ljudski organizam. Osobe koje imaju problema s viškom kilograma, trebale bi je jesti jer je odličan diuretik, a preporučuje se ljudima koji imaju probleme s bubrezima i upalom mokraćnih kanala.
Vrlo je bogata karotenom, kao i mrkva te pomaže da ojačamo imunitet i poboljšamo vid. Uz karoten, ona sadrži i vitamine B1, B2, B3, B6, C, E, K, zatim folnu kiselinu te se preporučuje trudnicama, kao i minerale poput fosfora, kalija, kalcija i željeza.
Koliko je bundeva zdrava govori i podatak da je znanstveno dokazano kako je vrlo pogodna kao hrana za bebe i kao dopuna njihovoj prehrani.
Odlično djeluje i na kožu posebno na onu sklone bubuljicama i miteserima. Najjednostavnije rješenje je izrendati i izgnječiti sirovu bundevu i staviti je na lice. Ova maska treba ositati na licu minimalno 15 minuta, a zatim se ispere mlakom vodom.
Nema te utakmice ili kino predstave kada se one ne grickaju, s tim da su sjemenke vrlo kalorične. Kada ih gulite pazite da ne skinete zelenkastu opnu jer se tamo nalazi najviše hranjivih sastojaka.
Vrlo su zdrava grickalica, ali ipak treba voditi računa o higijeni ruku, kako se pored zdravih sastojaka u organizam ne bi unijele i bakterije.
Naravno da ne treba zaboraviti ni na bučino ulje. Ono je vrlo bogato omega 3 i omega 6 masnim kiselinama koje povećavaju energiju, a povoljno djeluju i na reproduktivne organe i središnji živčani sustav.
I zato, ako je nemate u svom vrtu, sljedeći put kada ugledate bundevu obavezno je kupite, jer ćete uz pomoć nje lakše pregurati hladnije dane.
Povezane biljne vrste
Tagovi
Autor