Vrijeme je za prorjeđivanje plodova: Evo kako osigurati prvu klasu jabuka i krušaka

Cvatnja jezgričavog voća završila je prije 10 do 15 dana, ovisno o lokalitetu. Vremenski uvjeti tijekom cvatnje bili su povoljni, a zasad nije bilo pojave kasnog mraza koji bi uzrokovao oštećenja cvjetova ili tek zametnutih plodova. Kod jezgričavih voćaka, poput jabuka i krušaka, na mjestu jednog pupa razvija se 5 do 6 cvjetova, a u slučaju dobre oplodnje može se razviti i isto toliko mladih plodova.

"To je prevelik broj plodova na jednom mjestu i svi se ne mogu razviti do veličine i kvalitete potrebne za prvu klasu", upozorava dipl. ing. agr. Tanja Lasić Jašarović.

Zbog toga je potrebno pravodobno pregledati stabla i procijeniti broj. Kod jabuka na podlozi M9 preporuka je planirati između 100 i 120 plodova po stablu kako bi se postigla optimalna kvaliteta.

Kada i kako provesti prorjeđivanje?

Ukoliko je oplodnja bila vrlo dobra i zametnut je veći broj, a više nema opasnosti od kasnoproljetnog mraza, potrebno je pristupiti prorjeđivanju.

"Ova mjera ključna je za postizanje krupnijih i kvalitetnijih plodova te ravnomjernog opterećenja stabla. Prorjeđivanje se može provoditi mehanički, kemijski ili ručno. Mehaničko se obavlja uz pomoć posebnih strojeva, dok se ručno koristi kao dopunska mjera kada je potrebno dodatno regulirati broj“, ističe Lasić Jašarović.

Kemijsko prorjeđivanje provodi se primjenom pripravaka na bazi biljnih hormona, koji potiču voćke da odbace dio plodova. Najčešće korišteni pripravci su NAD, NAA i BA, a njihova pravilna primjena ovisi o fenofazi razvoja i vremenskim uvjetima.

Jabuka: kraljica voća kroz povijest, mit i suvremenu proizvodnju

"Naftil acetat-amid (NAD) primjenjuje se 4 do 8 dana nakon pune cvatnje, kada je promjer ploda 3 do 5 mm. Ne smije se koristiti kod sorata Red Delicious i Elstar zbog mogućeg zaostajanja plodova u porastu, niti u nasadima mlađim od četiri godine. Optimalna temperatura za primjenu je 15 do 20 °C uz relativnu vlagu zraka iznad 75%“, pojašnjava.

Alfa-naftil octena kiselina (NAA) primjenjuje se 14 do 18 dana nakon pune cvatnje, pri promjeru od 7 do 12 mm i temperaturama zraka od 15 do 20 °C. Ne preporučuje se za sorte tipa Red Delicious. Kod previsokih temperatura postoji opasnost od prekomjernog prorjeđivanja, dok pri preniskim temperaturama ili zakašnjeloj primjeni učinak može izostati.

Kemijsko prorjeđivanje

Benzil-adenin (BA) primjenjuje se 14 do 21 dan nakon pune cvatnje, kada plodovi dosegnu promjer od 10 do 15 mm. Optimalna temperatura iznosi 20 do 25 °C, i to u razdoblju od tri dana nakon primjene.

"Kod kemijskog prorjeđivanja izuzetno je važno točno odrediti fenofazu i pridržavati se uputa proizvođača, a često je potrebno kombinirati više pripravaka", naglašava Lasić Jašarović.

Alternativnu rodnost jabuke može se vrlo lako spriječiti ili zaustaviti, evo kako

Na učinkovitost prorjeđivanja značajno utječu temperatura, vlaga i svjetlost, zbog čega je pravilno tempiranje tretmana jedan od najvećih izazova u proizvodnji.

"Što se kvalitetnije prorjeđivanje obavi tijekom i neposredno nakon cvatnje, to je manja potreba za kasnijim ručnim zahvatima. Pravodobno i pravilno prorjeđivanje ključno je za postizanje stabilnog uroda i visoke kvalitete plodova prve klase", zaključuje Lasić Jašarović.