Zadnje aktivnosti

Zadnje aktivnosti korisnika mogu vidjeti samo registrirani korisnici.

Online korisnici

Online korisnike Agrokluba mogu vidjeti samo registirani korisnici.
Za potpune funkcionalnosti ovih servisa, prijavi se.

Promo

  • Maslinarstvo
  • 17.03.2010.

Vitez maslinova ulja

Mirko Gugić doktorirao na ulju oblice

  • 1.214
  • 60
  • 0

Splićanin Mirko Gugić, priznati vodeći hrvatski stručnjak za uljarstvo, obranio je na Prehrambeno-tehnološkom fakultetu Sveučilišta “Josip Juraj Strossmayer” u Osijeku, pred povjerenstvom u sastavu: prof. dr. Mate Bilić, prof. dr. Željko Mokrovčak koji mu je bio mentor i prof. dr. Tihomir Moslavac, doktorsku disertaciju o temi “Biološka vrijednost i kvaliteta ulja masline sorte oblica u odnosu na područje uzgoja”.

Mirko Gugić rođen je 1950. godine u Radošiću kod Sinja. Poslije završetka Prehrambeno-biotehnološkog fakulteta u Zagrebu cijeli radni vijek bavio se plodovima masline i njihovom preradom u prehrambene svrhe.

Najviše se bavio plodovima sorte oblica, kao najzastupljenije i gospodarski najvažnije, na čemu je i magistrirao. Gugić je prvi u Hrvatskoj obradio plod oblice kao stolnu i uljnu sortu.

Kao vodeći stručnjak u uljarstvu vodio je povjerenstva za ocjenu kvalitete maslinova ulja na manifestacijama Noćnjak i Maslina. Ekspert je Hrvatske akreditacijske agencije za hranu i piće, prvi hrvatski vitez maslinova ulja a proglašen je i za međunarodnog viteza.

Gugić je danas viši predavač na nekoliko visokoškolskih ustanova. Na Veleučilištu “Marko Marulić” u Kninu prodekan je za razvoj i predsjednik Uprave.

Autor: T. Paštar


Povezana biljna vrsta

Maslina

Maslina

Sinonim: - | Engleski naziv: Olive | Latinski naziv: Olea europea L.

Maslina je zimzelena biljka koja može dostići visinu 3 – 13 m. Najveći svjetski proizvođač maslina je Španjolska, a slijedi ju Italija. Jedno stablo masline može dati 15 – 40 kg... Više [+]

Izvori

Slobodna Dalmacija


Tagovi

Maslinarstvo Maslina Maslinovo ulje

Izdvojeni tekstovi

Izdvojen oglas

KLUB

Evo ga kruščić po Leticijinom receptu. Najjednostavnijem ikada!
A recept je na ovom linku: https://www.agroklub.com/agro-hobi/kako-napraviti-kruh-evo-najjednostavnijeg-recepta-ikad/82294/