Suša uzela danak. Maslinovo ulje leti preko 100 kuna

Premda ni inače nije jeftino, maslinovo bi ulje tek ove zime moglo biti na cijeni. Zbog dugotrajne suše u Dalmaciji očekuje se značajno manji urod maslina nego lani, pa bi cijena litre ulja mogla prijeći i granicu od 100 kuna.

Najlošija situacija je u Dubrovačko-neretvanskoj županiji, gdje bi urod mogao pasti za čak 50 posto, a jaku kišu, koja bi u ovoj fazi ipak donekle popravila situaciju, maslinari s juga Hrvatske još čekaju.

- Na pojedinim lokacijama u Dubrovačko-neretvanskoj županiji stanje je zaista alarmantno. To se posebno odnosi na maslinike na kosinama, gdje tla nisu duboka, poput onih na otocima i u Dubrovačkom primorju - kaže Antun Kotlar, rukovoditelj Područnog odjela Hrvatske poljoprivredne komore u Dubrovačko-neretvanskoj županiji.

Prema njegovoj procjeni, urod će biti sigurno za 50 posto manji nego prošle godine, koja je za maslinare bila jako dobra, a razvoj situacije do berbe ovisi u prvom redu o vremenskim prilikama.

Ako kiše ne bude ni u idućih dvadesetak dana, doći će do dodatnog opadanja ploda i smanjenja uroda.

- Ova godina ionako nije jako dobra, a razloga je više. Lani su masline obilno rodile i berba je kasno završila, potom je bilo nepovoljno vrijeme kad je maslina bila u cvatnji, a onda je došla dugotrajna suša - navodi Kotlar i napominje kako bi sve bilo puno bolje da se maslinici navodnjavaju.

Dr. Strikić: Kiša je zakasnila desetak dana

No, na jugu Hrvatske to je slučaj u tek malom postotku maslinika, kao primjerice u Konavoskom polju gdje je navodnjavanje dobro riješeno pa je tamo i situacija u maslinicima puno bolja. Suša ostavlja posljedice i na “najmaslinarskiji“ kraj u Dubrovačko-neretvanskoj županiji - na zapadni dio otoka Korčule.

Tamo je ipak, kaže naš sugovornik, situacija nešto bolja nego u većini ostalih dijelova županije, jer je krajem srpnja na Korčuli pala jedna jaka kiša.

U Splitsko-dalmatinskoj županiji situaciju će, pak, poboljšati kiša koja je jučer pala.

Dr. Frane Strikić, stručnjak iz Instituta za jadranske kulture i melioraciju krša, ističe kako će kiša značajno pomoći jer će spriječiti jesensko opadanje masline, do kojeg može doći zbog nedostatka vlage.

- Bilo bi bolje da je kiša pala desetak dana ranije, ali i ovako će pomoći. Mogu, stoga, reći kako će ovogodišnji urod biti manji od lanjskoj, ali pad neće biti drastičan - kaže dr. Strikić, napominjući kako je postotak smanjenja uroda različit od područja do područja, a najviše su pogođena područja gdje tla nisu duboka, dok su masline na dubokoj zemlji manje osjetile sušu.

Katastrofa je najblaža riječ za primoštenske maslinike

Stručne služne Županije splitsko-dalmatinske kontaktirale su s maslinarima na otocima i priobalju, a Ivan Udovičić, pročelnik županijskog Upravnog odjela za gospodarstvo, potvrđuje kako se očekivanja o padu prinosa razlikuju, ovisno o mikrolokaciji, kao i pripremi samih maslinara, budući da je samo dio maslinika navodnjavan.

- Kako doznajemo s terena, negdje će pad biti 10, negdje 20, a negdje 30 posto. A uz sušu, u obzir treba uzeti i najezdu kukaca svrdlaša i moljca, protiv kojih dio maslinika nije tretiran - navodi Udovičić.

- Katastrofa, to je najblaža riječ kojom bih mogao opisati ovogodišnje stanje u maslinicima primoštenskog kraja. Nije za utjehu, ali koliko čujem od kolega, ništa bolja situacija nije ni u ostalim dijelovima županije. Zbog dugotrajne suše masline su promijenile boju prema kafenoj, a ne zelenoj, što bi bilo normalno u procesu dozrijevanja ploda.

Potpuno su smežurane, odbacuju plod ili se jednostavno suše na stablu. Nešto je bolja situacija sa starim maslinama koje imaju jak žilni sustav i nemaju previše zelene mase. Međutim, mlađi maslinici u očajnu su stanju - kazao nam je Ante Gracin, predsjednik Udruge maslinara i vinogradara primoštenskog kraja.

Prema njegovim procjenama, ovogodišnja berba maslina iznosit će samo šestinu prošlogodišnje.

- Na primoštenskom području obrađuje se i održava između 900 tisuća i 1,1 milijun stabala maslina. Lani smo ubrali oko dvije tisuće tona maslina i iscijedili oko 300 tisuća litara ulja. Ove godine u najboljem slučaju ubrat ćemo oko 400 tona plodova, a zbog očekivanog lošijeg radmana, neće biti više od 50 tisuća kilograma ulja - procjenjuje Gracin.

U ponedjeljak ujutro pala je dobra kiša u primoštenskom zaleđu. No, zaobišla je priobalni dio Primoštena i najveći dio Šibensko-kninske županije gdje prave kiše nije bilo od veljače ove godine, ako zanemarimo jako nevrijeme i pravi prolom oblaka 23. srpnja.

- Ohrabruje da je dobra kiša namočila zaleđe Primoštena. Ova kiša u posljednji čas je spas. To bi moglo koliko-toliko popraviti radman i sačuvati plodove od daljnjeg propadanja. No, moram naglasiti da nas ove godine nije pogodila samo suša.

Prisjetite se velikog požara koji je 22 sata harao zaleđem Primoštena i uništio na desetke tisuća maslinika. Prije par dana bio je novi požar koji je krenuo od Marine Kremik i prošetao se sve do Gaja, podsjeća Ante Gracin, prvi maslinar primoštenskog kraja.

Suša i ubod svrdlaša

Ova je godina izuzetno teška za zadarske maslinare, a razmjeri šteta vidljivi su u mnogim maslinicima u kojima su već masovno otpali nerazvijeni plodovi. Više je razloga za tako masovno odbacivanje ploda, od fizioloških do napada insekata.

U maslinicima gdje su otpadnuti plodovi bili mali i pocrnjeli, uzrok je u neoplođenu cvijetu. Uzrok tih abortiranih plodova je fiziološki poremećaj - ekstremna suša za vrijeme cvatnje s vrlo malo oborina, pri čemu se cvijet “spalio“ i nije obavljeno valjano oprašivanje.

Otpali plodovi koji su prekriveni točkicama, a zelene su boje, stradali su od uboda svrdlaša koji napada u vrlo sušnim ljetima i nanosi izrazitije štete. U Hrvatskoj poljoprivrednoj komori tvrde kako se to dogodilo u maslinicima koji nisu tretirani protiv druge generacije maslinova moljca, pa su nastradali od svrdlaša, ali i od moljca.

Nado Butić Bili, predsjednik Udruge maslinara općine Poličnik, čiji članovi svake godine osvajaju brojna odličja za svoja ekstradjevičanska maslinova ulja, ističe kako je situacija teška, ali i “šarena“, odnosno da štete nisu podjednako zabilježene kod svih maslinara.

Kiša bi mogla ublažiti stanje

- Nisam obišao sve naše maslinike, ali ja sam konkretno zadovoljan svojim maslinama jer imam domaće sorte koje su se pokazale otporne na svrdlaša i s njima ima manje problema.

U cvatnji i oprašivanju, kada se dogodila velika vrućina koja je u nekoliko dana “spalila“ cvjetove, štete ima na svim sortama, a najviše na sortama leccino i pendolino koje će imati od 20 do čak 40 posto manji urod.

Domaće sorte također su stradale u oprašivanju, ali će gubici biti najviše do 20 posto u odnosu na lanjski urod. Što se suše tiče, godina je uistinu katastrofalna, pogotovo za one koji nisu imali mogućnosti navodnjavanja maslina. Padne li kiša, situacija će se samo donekle ublažiti.

Za nas koji smo natapali, posljedice su manje, ali se suša odražava i kod nas, tako da ćemo ove godine sigurno u raniju berbu maslina, tamo već početkom listopada, pogotovo oni koji imaju talijanske sorte koje se ionako ranije beru od domaćih - ističe Butić.

Autori: Divna Zenić, Olivija Gustin Čuljak, Marijan Džambo i Mišel Kalajžić; Foto: Jure Mišković