Zadnje aktivnosti

Zadnje aktivnosti korisnika mogu vidjeti samo registrirani korisnici.

Online korisnici

Online korisnike Agrokluba mogu vidjeti samo registirani korisnici.
Za potpune funkcionalnosti ovih servisa, prijavi se.

Promo

  • Maslinarstvo
  • 12.10.2010.

Očekuje se dobar urod maslina

Zadarska županija je treća u ukupnom udjelu od oko pet milijuna stabala u Hrvatskoj, a ispred nje su Dubrovačko-neretvanska i Splitsko-dalmatinska županija

  • 1.399
  • 69
  • 0

Prošle je godine na zadarskom području prerađeno oko 5000 tona maslina, a ove se godine zbog dolaska u rod novih nasada očekuje daleko veći urod. Iako su posljednjih godina na području Zadarske županije posađene tisuće i tisuće stabala maslina, računa se oko 800.000 novih stabala, županija je treća u ukupnom udjelu od oko pet milijuna stabala u Hrvatskoj, a ispred nje su Dubrovačko-neretvanska i Splitsko-dalmatinska županija. Zahvaljujući nizu čimbenika, od prirodnih uvjeta do poticaja za sadnju maslinika te razvijanja pozitivnih stavova o vrijednostima maslinova ulja i njegove visoke cijene na tržištu, maslinarstvo u Hrvatskoj može postati značajna gospodarska grana. Okrupnjivanje poljoprivrednog zemljišta i uvođenje novih tehnologija, uz formiranje prepoznatljive robne marke, zadaci su na kojima treba najviše raditi kako bi se unaprijedilo maslinarstvo. U prošlom stoljeću Hrvatska je imala oko 30 milijuna, a danas imamo oko pet do šest milijuna stabala maslina. Prosječna godišnja proizvodnja je između 15.000 i 37.000 tona maslina, od kojih dobivamo od 1500 do 5000 tona ulja. »Dalmacija proizvede 80 posto maslinova ulja u Hrvatskoj, a Istra, Primorsko-goranska i Ličko-senjska županija oko 20 posto«, ističe Petar Pedišić iz Gospodarske komore Zadar.

Zadarska županija posljednjih godina provodi operativni program podizanja trajnih nasada te subvencionira nabavu sadnica maslina. Svake godine zanimanje za sadnju maslina sve više raste, a maslinarstvo se najviše revitalizira u zaleđu Zadarske županije, dok na otocima još stagnira i maslinici su dosta zapušteni. Na velikim se poljoprivrednim površinama može lakše i ekonomičnije proizvoditi, a kontinuiranim uvođenjem novih tehnologija u agronomskom i tehnološkom smislu te prihvaćanjem novosti u proizvodnji maslinova ulja povećala bi se i količina. Razvoju i povratku maslinarstva pomogla je edukacijom i savjetima maslinarima i Udruga prehrambenih tehnologa, biotehnologa i nutricionista Zadarske županije, pridonijevši razvoju maslinarstva i uljarstva na tom području.
Maslinari sa svojim uljima sudjeluju na mnogim domaćim i inozemnim manifestacijama na kojima svake godine dobivaju sve više nagrada za vrhunsku kvalitetu ulja, što potvrđuje da zadarsko podneblje omogućuje proizvodnju visokokvalitetnog maslinova ulja. Ulje s tog područja, poznato kao liburnsko ulje, bilo je i jedno od najcjenjenijih maslinovih ulja još u doba Rimskog Carstva. Istodobno, s podizanjem novih maslinika raste i broj novootvorenih uljara, pa je u Zadarskoj županiji registrirano 26 privatnih uljara i sedam zadružnih.
Usprkos tolikoj proizvodnji, Hrvati u prosjeku godišnje potroše tek oko dvije litre maslinova ulja, pa je potrošače potrebno educirati o zdravstvenoj kvaliteti ulja. Stanovnici susjednih mediteranskih zemalja troše puno više, poput Grka koji na godinu potroše 24, a Talijani 15 litara. Na slabu potrošnju maslinova ulja uvelike utječe i visoka cijena koja se kreće od 60 do 100 kuna za litru, dok se, na primjer, u Španjolskoj litra ulja može dobiti za samo dva eura! Riječ je o ulju slabije kvalitete, ali i s takvim uljem Španjolci su i te kako konkurentni na europskom tržištu.

Lunske masline pod zaštitu Unescoa

Nedavno je Lun posjetio predsjednik Republike Ivo Josipović, koji je najavio da će podržati inicijativu za zaštitu lunskih maslina, jer bi one mogle postati još jedan hrvatski brend.
U Lunu na Pagu u nedjelju je održan okrugli stol o potrebi zaštite lunskih maslina koje rastu na oko 400 hektara terena na sjeveru otoka na kojem već više od tisuću godina rastu masline. Sa skupa će svim političkim strankama u Saboru biti poslana predstavka za usvajanje posebnog zakona o zaštiti lunskog područja. Organizator skupa Eko-Kvarner time ujedno pokreće postupak za uvrštavanje lokaliteta oko Luna u registar kulturne baštine Unescoa.

Autor: Ljubica Ivićev-Balen


Povezana biljna vrsta

Maslina

Maslina

Sinonim: - | Engleski naziv: Olive | Latinski naziv: Olea europea L.

Maslina je zimzelena biljka koja može dostići visinu 3 – 13 m. Najveći svjetski proizvođač maslina je Španjolska, a slijedi ju Italija. Jedno stablo masline može dati 15 – 40 kg... Više [+]

Tagovi

Maslinarstvo Maslina Maslinovo ulje Poticaji Sadnja Nasadi