Zadnje aktivnosti

Zadnje aktivnosti korisnika mogu vidjeti samo registrirani korisnici.

Online korisnici

Online korisnike Agrokluba mogu vidjeti samo registirani korisnici.
Za potpune funkcionalnosti ovih servisa, prijavi se.

Promo

  • Maline
  • 20.06.2011.

Obitelj Štefančić proizvodi ekomaline

  • 7.039
  • 345
  • 0

Dani malina jedinstvena su turistička manifestacija u Slavonji, koju organizira obitelj Štefančić na svom ekološkom obiteljskom gospodarstvu u Gornjoj Vrbi, a proteklog je vikenda održana treći put.

Proizvodnja malina posao je na koji se obitelj odlučila prije 22 godine, a kako bi ojačali turističku ponudu, odlučili su se za Dane malina, koji na njihovu gospodarstvu okupe poslovne partnere, kupce, ponekad i turističke grupe, zanatiželjnike koji i sami mogu ubrati slasne plodove malina i kušati finalne proizvode, a sve radi obogaćivanja autohtone gastrotrurističke ponude ovoga kraja.

Na dva hektara malinjaka zasađeno je 14 tisuća sadnica sorti vilamet (80 posto) i miker, od kojih proizvode odavno brendirano desertno vino Frambovin.
- Devedeset posto malina ide u proizvodnju Frambovina, a to je oko 5 do sedam tisuća butelja godišnje ili 1.500 litara. S novim nasadom, za koju godinu to bi se moglo udvostručiti - kaže Đuro Štefančić, dodajući kako od ostatka godišnjeg uroda (očekuje od 2,5 do tri tone) proizvode liker i rakiju od maline, džem i žele...

Ozbiljan pristup poslu i brendiranju kvalitete potvrđuju i stalna ulaganja. U malinjaku su ove godine postavili bagremove stupove na koje idu zaštitne mreže od leda i od jakog sunca, a Štefančić ističe kako je za ovu iznimno zahtjevnu, nježnu biljku, potrebna i zaštita od sjevernog vjetra. Postavljena je i drenaža u slučaju obilnih kiša, a sustav navodnajvanje kap po kap u funkciji je već godinama. Nakon 15-godišnje komercijalne proizvodnje, Štefančići posljednjih sedam godina jedini u Slavoniji proizvode maline prema ekološkim standardima. Sadnice uvoze, iako se nadaju kako će brodska Poljoprivredna škola koja se bavi in vitro proizvodnjom sadnica uskoro i maline uključiti u svoj sadni materijal. Za sve je, kaže Štefančić, bilo potrebno hrabrosti, rasli su i nakon dva desetljeća dostigli standarde prepoznatljive za Europu - ekološki uzgoj, tradiciju, pouzdanost. Ali nije im cilj izvoziti u Europu.
- Nemamo namjeru širiti se, moto nam je biti malo obiteljsko gospodarstvo koje će imati snažan brend, a cilj nam je dovesti Europljane ovamo - ističe Đuro Štefančić.

Namjera je gospodarstva oživljavanje turističke ponude na najbolji mogući način - autohtonim proizvodima (osim od malina, tu su i nezaobilazne suhomesnate slavonske delicije i ribnjak, šarani na rašljama). A Štefančićevu gastroturističku priču uskoro nastavlja i najstariji sin koji završava turistički menadžment u Opatiji.

Malinovac - piće s kirbaja

“Ove smo godine uveli novost - sirup od maline sa soda vodom (malinovac). To je piće naših starih, koje se pilo na kirbajima. Nabavili smo liniju za proizvodnju soda vode, a svi gosti koji dođu na gospodarstvo počašćeni su sokom. Oni koji se žele više opustiti mogu dobiti i 'musolini' (kombinaciju s vinom)”, kaže Štefančić.

Pomoć za kupnju crkvenih orgulja

Ovogodišnja manifestacija Dani malina, počela je u vinskom podrumu Tvrđave Brod. Uz specijalitete sa Štefančićeva EOG-a te brodskih restorana i vina Zdjelarević, koncert je održala Lidija Bajuk, a novac od ulaznica prilog je za kupnju crkvenih orgulja u Gornjoj Vrbi.

Autor: Marija RADOŠEVIĆ


Tagovi

Voćarstvo Maline Ekološki proizvodi

Izdvojeni tekstovi

Izdvojen oglas

KLUB

Kmečki Glas iz susjedne Slovenije prošle je godine obilježio 80 godina rada na informiranju poljoprivrednika. Ova vodeća agrarna redakcija z Dežele danas zapošljava 24 medijska djelatnika te uz tjednik i portal ima bogatu izdavačku djelatno... Više [+]