Zadnje aktivnosti

Zadnje aktivnosti korisnika mogu vidjeti samo registrirani korisnici.

Online korisnici

Online korisnike Agrokluba mogu vidjeti samo registirani korisnici.
Za potpune funkcionalnosti ovih servisa, prijavi se.

Promo

  • Kupine
  • 19.11.2012.

Kupinovim vinom protiv iscrpljenosti

Obitelj Pavlović iz Bjelovara već šest godina bavi se ekološkom proizvodnjom

  • 2.465
  • 118
  • 0

Martinje je prošlo, a mošt se pretvorio u vino, no da ne bi bilo zabune, nisu samo vinogradari ti koji nakon Svetog Martina u bačvama imaju vino. Naime, bjelovarska obitelj Pavlović već duži niz godina umjesto od grožđa vino spravlja od kupina.
- Kada kupine uberemo, sameljemo ih i izbroždamo, stavi se u njih šećer i tako se ostave desetak dana, nakon čega slijedi pretok. Budući da kupine u sebi imaju one sitne koštice i više taloga, potrebno je i više pretoka nego što je to kod mošta od grožđa - pojašnjava Zoran Pavlović. Vino, odnosno mošt, prvih je mjesec do dva dana gorkog okusa, a tek oko martinja postaje pitko, te je spremno za buteljiranje. No, ono što ovu obitelj čini posebnom u proizvodnji kupinovog vina je to da je vino načinjeno isključivo na ekološki način. Kupine koje se protežu na četvrtini hektra nisu tretirane kemikalijama.

Dovoljna i četvrtina hektara

- Imamo otprilike 510 sadnica kupina, a protiv bolesti i štetnika borimo se raznim pripravcima koje sami radimo, uglavnom su to preparati od gaveza, stolisnika ili koprive, dok prihranu i gnojidbu obavljamo certificiranim gnojivima za ekološku proizvodnju - kaže gospođa Branka Pavlović.

Posao u koji su uključeni svi, od onih najmlađih pa sve do najstarijih ukućana, polako napreduje, no ipak ove godine sušno vrijeme ostavilo je traga i na urodu kupina.
- Prinos je bio i duplo manji, jer lani smo imali oko 2,5 tone, a ove godine svega jednu tonu. Kupinama je prvo naštetila ona kasna zima, one su u to vrijeme taman počele tjerati mladice, a temperaura se spustila ispod nule pa su se smrzle, dok je ostatak štete napravila suša - kaže Zoran Pavlović. Unatoč tomu, Pavlovićevi su zadovoljni, jer, kažu, puno se truda i rada mora uložiti, no na kraju se ipak isplati, a i ljudi sve više spoznaju koliko je kupinovo vino zapravo zdravo, pa nerjetko ima i onih koji ga kupuju za lijek.
- Dovoljno ga je popiti tek jedan decilitar dnevno, da bi se već nakon nekog vremena vidjeli rezultati. Kupine su izvrsne za liječenje anemije, iscrpljenosti, slabe uhranjenosti, pa čak smo imali i povratnih informacija od svojih kupaca da snižavaju povišeni krvni tlak - zaključuje kćer Pavlovićevih, Marina Antolin na čiji su nagovor roditelji i krenuli u ekološku proizvodnju.

Autor: ik

Foto: RGBStock.com


Izvori

Bjelovarac


Tagovi

Kupinovo vino Kupine Ekološka proizvodnja

Izdvojeni tekstovi

Izdvojen oglas

KLUB

Znate li kako prepoznati dobar solarni modul?

Svi solarni moduli izgledaju slično, ali ipak nisu svi isti. Tehnologija kod solarnih modula svakim danom napreduje i ono što je prije 10 godina bilo nezamislivo - danas...

Više [+]