Krenula berba haskapa - kakav se urod očekuje?

Sibirska borovnica ili haskap posebna je kultura koja se posljednjih godina polako probija i na našem tržištu. Korijene vuče iz Azije, a kao ljekovita biljka cijenjena je u Japanu i Rusiji.

No, domaći proizvođači kažu da je u Slavoniji situacija nešto drugačija. "Kod nas je dosta nepoznata dok ju u Zagrebu ljudi više konzumiraju", kazala je za Slavonskobrodsku televiziju Marcela Hmilevski koja sa svojim budućim suprugom Tomislavom uzgaja ovu kulturu u Zadubravlju.

Kako je dodala, riječ je o biljnoj vrsti iz hladnijih područja, a dobro je što podnosi kasne proljetne mrazeve. "Njezin cvijet može izdržati temperature -10°C", spomenula je Marcela.

Na imanju Vidakovića uzgajaju šest sorti ovog voća, a 1,5 hektara nasada s oko 4.200 sadnica podignut je u jesen 2019. godine. "Berba je počela prije par dana. Malo nas je kiša usporila, a da bi sve bilo u potpunosti zrelo fali još malo sunca da bobice dobiju svoju slatkoću", kazao je Tomislav Vidaković.

Naime, za jedan kilogram ovih bobica iskusnom beraču bi trebalo sat vremena. Tako bi na ovom imanju berba trebala trajati tri do četiri tjedna. No, ovaj dvojac odlučio je improvizirati. Uz nekoliko klikova na internetu, truda i mašte sami su si napravili tresač.

Očekuju 700 kilograma haskapa

U berbi im pomažu i članovi obitelji, prijatelji te susjedi. Kada je u pitanju rod ove godine, on je odličan s obzirom na starost nasada, a ovaj mladi par očekuje oko 700 kilograma haskapa.

"Oko 80 posto ide u preradu pogotovo desertnih vrsta, a konvencionalne su bolje za konzumaciju u svježem stanju", napomenuo je Tomislav.

Marcela kaže da je ova vrsta nepoznata kupcima te da bi ga trebalo biti više u trgovačkim centrima kako bi ju ljudi mogli probati. "Bilo bi dobro da se na razini Hrvatske haskap otkupljuje od više proizvođača za trgovačke centre", dodala je.

Kako kaže, oni se oglašavaju putem interneta, a dio prodaju i na tržnici. U podizanju nasada pomogla su im i europska sredstva. "Dobili smo 15.000 eura na podmjeri 19.2.", napomenuo je Tomislav dodavši da su za taj novac nabavili foliju, sadnice, mineralno gnojivo, ogradu i nešto mehanizacije.

Više pogledajte u prilogu Slavonskobrodske televizije: