Kako je 80-godišnji Drago Malić preduhitrio maslininu muhu i osigurao zlato za Hrvatsku?

U svijetu maslinarstva postoje debitanti, a postoji i Drago Malić. Dok većina u devetom desetljeću života traži miran kutak u hladu, ovaj svestrani 80-godišnjak iz Sukošana, u sunčanoj Dalmaciji upravo je osvojio zlatno odličje na svjetskom natjecanju – NYIOOC World Olive Oil Competition 2026.

Vijest o svjetskom zlatu zatekla je Dragu tamo gdje se pobjede i rađaju – u masliniku, s oštrim škarama u ruci. "Upornost se isplatila", kratko je prokomentirao ovaj umirovljeni nastavnik matematike i fizike, dokazujući da su priroda i trud egzaktni baš poput znanosti kojima je posvetio radni vijek.

Ranija berba: Preduhitrio najezdu maslinine muhe

Malić se maslinarstvom bavi više od 40 godina, obrađujući 400 stabala na lokacijama u Buliću i Bukoviću. Iako je prošla godina bila izazovna i urod prepolovljen, Drago je situaciju riješio logikom matematičara. Ranijom berbom (18. listopada) preduhitrio je najezdu maslinine muhe i osigurao vrhunsku kvalitetu.

Brojke iz glave "diktira" brže od kalkulatora: "Berbu za šampionsko ulje obavili smo 18. listopada. Ubrane plodove isti dan na hladno prešali."

Kao i većina maslinara i on je imao gotovo 50 posto slabiji urod nego prijašnjih godina. Ali, randman 21 posto! "Od 1.000 kg ploda dobili smo 210 litara ulja. Za usporedbu, godinu dana ranije od 4 tone ploda izišlo je 440 litara ulja", govori "iz glave". Randman je bio puno slabiji nego ove godine. Matematičar je pa pamti brojke. Bolje nego imena. Zna napamet brojeve mobitela svih članova obitelji, prijatelja i ostalih s kojima kontaktira.

Brojke, imena i pobjednička Oblica

"Brojke pamtim lakše nego imena. Njih sam počeo zaboravljati", kaže uz karakterističan osmijeh.

Ali zato napamet zna brojeve mobitela svih prijatelja, dok imena ponekad, kaže uz osmijeh, "skliznu" iz sjećanja. Ipak, svoje učenike iz Bibinja i Benkovca nije zaboravio. Pamte ga kao profesora koji je onima kojima matematika nije išla davao besplatne repeticije. "Završiti školu je ljudsko pravo, a ne samo zakonska obaveza", kaže ovaj plemeniti učitelj koji nikad nije htio uzeti "ni pare ni dinara" za pomoć djetetu.

Dragino pobjedničko ulje temelji se na Oblici, najzastupljenijoj autohtonoj sorti u Dalmaciji koja na NYIOOC-u redovito pokazuje svoju svjetsku klasu. Dok je u svijetu poznata po svojoj otpornosti, u Dalmaciji za nju kažu da je "najbolja od obje strane" – nezamjenjiva kao stolna maslina za jelo, ali i kao izvor harmoničnog ulja visoke voćnosti.

Doktorova likarija iz šibenskog Donjeg Polja eliksir za zdrav i dugovječan život

Malićeva Oblica, u kupaži s Krvavicom i Grambućelom, nudi upravo ono što suci u New Yorku traže: balans blage pikantnosti i gorčine koji odražava dušu jadranskog krša.

Od osmanskih čekića do rimskih kovanica

No, Drago nije samo maslinar. On je čuvar zaboravljenih alata. U njegovom podrumu krije se nevjerojatan arsenal – više od 220 različitih čekića. Među njima se ističe "čatak", obiteljsko nasljeđe staro možda i 600 godina. Taj turski čekić s "rašljama", koji su koristili njegov pradjed i otac, preteča je modernog alata, a u Draginu podrumu stoji kao nov, prkoseći stoljećima.

Uz čekiće, Drago je i strastveni numizmatičar s kovanicama još iz rimskih vremena.

Čestitke za osvojeni svjetski vrh

Najveća nagrada ipak nije stigla iz New Yorka, već iz Zagreba. Čim je vijest o zlatu odjeknula, sin Ivan, poznati inženjer elektrotehnike i autor bloga Poljoprivredne priče, "potegnuo" je iz hrvatske metropole kako bi čestitao ocu. Njihov čvrst i dirljiv zagrljaj pred obiteljskom kućom u Sukošanu bio je slika ponosa i tradicije.

Ivan, koji vikendom mijenja IT projekte za rad u masliniku, s divljenjem je zapisao: "Lijepo je vidjeti tu iskru u očima 80-godišnjaka." Čestitke Dragi stigle su, naravno, i od samozatajne supruge Zorke te kćerke Marije, a posebno drage su mu one od petoro unučadi. "Svi članovi obitelji sudjeluju u berbi. Unuk Antonio sjedne na avion i doleti iz Luksenburga", kaže Drago. "Ponosan sam što me unuke i unuci vole", ne krije zadovoljstvo.

Priča o Dragi Maliću nije samo priča o maslinovom ulju. To je podsjetnik da se prijatelji iz djetinjstva ne mogu naknadno steći, ali da se svjetski vrh može osvojiti i u devetom desetljeću života – ako imate precizan um matematičara i srce koje kuca za zemlju.

Hrvatska ispred maslinarskih velesila

A zemlja Hrvatska na najvećem svjetskom natjecanju u kvaliteti maslinovih ulja, u jakoj konkurenciji, vodi s dosad osvojene 63 nagrade (52 zlatne i 11 srebrnih). Slijedi favorizirana Italija sa 62 (43 zlata i 19 srebra), SAD 31 (19 zlata i 12 srebra) Španjolska 26 (19 zlata, 7 srebra), zatim Gračka, Turska, Portugal i druge maslinarske velesile.

Natjecanje se nastavlja jer do sada je ocijenjeno i verificirano manje od polovice pristiglih ulja. Tek krajem travnja znat će se konačni rezultati. Tada ćemo saznati tko je je koliko odličja osvojio i kakav plasman će ostvariti naši i maslinari svih ostalih zemalja s područja sjeverne hemisfere koje sudjeluju na ovom prestižnom natjecanju.

Što još reći nego, isto kao Drago: Naprid naši!