Kod jabuke prepoznajemo dva stupnja zrelosti plodova: fiziološka zrelost - kada su plodovi najkrupniji, a sjemenke mogu u povoljnim uvjetima proklijati; tehnološka zrelost - plodovi postižu najbolje karakteristike potrebne za daljnju namjenu ( čuvanje u skladištu, hladnjači itd.).
Da bismo dobro odredili vrijeme berbe, treba znati da plodovi jabuke imaju dosta škroba koji dozrijevanjem prelazi u šećer.
Između nekoliko različitih metoda određivanja zrelosti ploda JODNO - ŠKROBNI TEST kao kemijska metoda određivanja zrelosti vrlo je pouzdana a pri tome i jednostavna.
Poprečno prerezan plod tretira se sa nekoliko kapi jod-jod-kalija (jodna tinktura) navedena otopina oboji škrob u tamno i stupnjem obojenosti određujemo zrelost ploda.
(jodna tinktura može se nabaviti u ljekarnama)
Razgradnja škroba počinje od sredine ploda prema kožici ploda. Škrob se najsporije razgrađuje 2-3mm ispod kožice te u blizini provodnih snopića koji idu uz stapke.
Povezana biljna vrsta
Tagovi
Vremenski uvjeti izuzetno su povoljni za širenje pepelnice jabuke, fitofagnih grinja i savijača
Zašto lubenice ostaju sitne i kako povećati krupnoću ploda?
Pojačava se aktivnost maslinine muhe, evo što koristiti za smanjenje populacije štetnika
Hrvatski maslinari traže strože kontrole: Kvaliteta domaćeg ulja mora biti zaštićena
Damir Senjan
prije 1 tjedan
Sad vidio u wikipediji, a ja mislio da to neka veča muha 🙆🤦🙈🙈 jao sramoteeeee
Maja Celing Celić
prije 1 tjedan
Kod mene te crne, pčele drvarice dolaze i na lavandu https://hr.wikipedia.org/wiki/Crna_p%C4%8Dela_drvarica Bučne su skoro kao stršljeni. Ali su Više [+]
