Zvonko Bogdan: vino za dušu

Četiri vrste vina - Sauvignon blanc, Pinot bijeli, Cuvee i Merlot - nalaze se na tržištu od prošle godine pod imenom Zvonko Bogdan. Vino je plasirano uglavnom u restorane u okolici Subotice, no od sljedeće godine započinje njihova distribucija i plasman po cijeloj Vojvodini i Srbiji, ali i po državama regije, budući da su s nizom distributera već potpisani ugovori.

S obzirom na veliku investiciju te korištenje usluge najpoznatijih svjetskih stručnjaka za proizvodnju vina poput poznatog europskog enologa Thomasa Seegera, vlasnika Vinarije Seeger - jedne od najstarijih vinarija u Njemačkoj, može se iščitati ozbiljna namjera vlasnika te se očekuje potvrda ovih vina na najzahtjevnijim svjetskim tržištima. Da su Seeger i upravljački tim Vinarije Zvonko Bogdan na pravom putu pokazuje i činjenica da su već na prvom ocjenjivanju Sauvignon blanca dobili zlatnu medalju na natjecanju San Francisco International Wine Competition 2011. Na tom najprestižnijem američkom ocjenjivanju vina Pinot blanc 2010. i Merlot 2009. iz ove vinarije dobili su srebrnu, a crveni Cuvee 2009. brončanu medalju.

Posjetitelji nakon berbe

Vinarija Zvonko Bogdan smještena je u blizini jezera Palić i okružena sa 17 hektara vinograda, a dodatnih devet hektara nalazi se na obali susjednog jezera Ludoš. Početkom iduće godine bit će zasađeno novih 15 hektara, a u jesen 2012. još 15 hektara vinograda. Tako će kompleks u okolici Vinarije imati ukupnu površinu od 56 hektara pod vinogradima.

U vinariju je ugrađena najmodernija tehnologija njemačkih proizvođača kojom će prerada grožđa biti strogo kontrolirana. Ukupna površina vinarije je 5600 četvornih metara, od čega na proizvodni pogon otpada 2200 metara četvornih, a na podrum 1200.

“Vinarija će po završetku ovogodišnje berbe primiti i prve goste, a dovršetak druge faze, odnosno ugostiteljskog i hotelskog dijela odvijat će se postupno. Uveden je sustav za nadzor temperature kao i za ventilaciju jer je tijekom procesa prerade nužno nadzirati fermentaciju. Taj sustav nakon rušenja temperature omogućava iskoristivost viška energije za temperiranje ostalog dijela objekta. Kad je riječ o restoranu, planiramo ga urediti do kraja godine”, istaknuo je Marko Dulić, suvlasnik Vinarije.

Hotel iduće godine

Hotelski dio bi trebao biti otvoren polovinom 2012. godine, a imat će 26 apartmana, od kojih šest luksuznih.

Prema Dulićevim riječima, u Vinariji Zvonko Bogdan planiraju već 2018. godine sa 56 hektara vinograda proizvoditi 400.000 litara vina.

Marketinški najzanimljiviji dio kompleksa svakako će biti muzej Zvonka Bogdana, u kojem će osim instrumenata i ostalih predmeta vezanih uz rad ovog poznatog pjevača biti izloženi i eksponati iz bogate povijesti Bunjevaca u ovim krajevima. Sam Bogdan je iskazao veliko zadovoljstvo što je “za života dobio ovakav spomenik”, dodavši kako ne može riječima izraziti svu zahvalnost svojim prijateljima koji su mu na ovakav način ukazali čast i poštovanje.

Autor: Jozo Vrdoljak