Zelena rezidba u punom zamahu: Vinogradari održavaju ravnotežu između rasta i uroda

U iločkim vinogradima ovih dana počinju intenzivni radovi zelene rezidbe, jedne od najvažnijih agrotehničkih mjera tijekom vegetacije vinove loze. Zahvaljujući povoljnim vremenskim uvjetima, vinogradi su u izvrsnom stanju, a vinogradari očekuju dobar urod i kvalitetno grožđe.

Mladen Papak, vlasnik vinarije Papak iz Iloka, obrađuje ukupno 16 do 17 hektara vinograda, od čega je 13 hektara u njegovom vlasništvu, dok ostatak ima u zakupu. Kako pojašnjava, zelena rezidba danas se gotovo u potpunosti obavlja strojno, za razliku od razdoblja prije petnaestak godina kada se taj posao radio ručno.

"Nekada su površine bile manje pa se većina poslova mogla obavljati ručno. Danas su vinogradi veći, a zelena rezidba vrlo zahtjevan posao, zbog čega se uglavnom koristi mehanizacija", kaže Papak.

Loza bi bez rezidbe "otišla u nebo"

Svrha zelene rezidbe je održavanje ravnoteže između rasta zelene mase i razvoja grožđa. Vinova loza, objašnjava Papak, izrazito je bujna biljka koja u povoljnim uvjetima vrlo brzo raste.

"Sada je razdoblje kada loza dnevno može narasti i deset do petnaest centimetara. Imali smo dovoljno oborina tijekom zime i proljeća, a temperature su optimalne za rast. Da je ne kontroliramo, loza bi se penjala sve više i više, baš kao što se može vidjeti u šumama gdje se omata oko stabala", ističe.

Zbog toga vinogradari redovito uklanjaju višak mladica i skraćuju zelenu masu kako bi biljka energiju usmjerila na razvoj grozdova.

"Loza za rast troši vodu i hranjive tvari. Ako ima previše zelene mase, narušava se ravnoteža između vegetativnog rasta i rodnosti. Ostavlja se onoliko lišća koliko je potrebno za fotosintezu i stvaranje šećera u bobicama, a višak se uklanja", objašnjava.

Zelena rezidba provodi se više puta tijekom sezone

Ova agrotehnička mjera ne obavlja se samo jednom tijekom godine.

"Zelena rezidba radi se dva do tri puta tijekom vegetacije. Neki vinogradi već su spremni za zahvat, a po mom mišljenju već tijekom ovoga tjedna većina vinogradara krenut će s radovima", kaže Papak.

Koji su obavezni zahvati zelene rezidbe u vinogradu?

Osim rezidbe, u tijeku je i pljevljenje stabla, odnosno uklanjanje mladica koje izbijaju iz debla vinove loze.

"Te mladice su nepoželjne jer troše hranu i vodu, a ne pridonose kvaliteti uroda. Ako ih ne uklonimo, stablo bi se pretvorilo u pravu šumu izdanaka", pojašnjava.

Nekada su vinogradari ručno uklanjali i takozvane zaperke, mladice koje rastu iz pazušca lista, no danas je zbog velikih površina taj posao uglavnom zamijenjen strojnim zahvatima.

Vinogradi u izvrsnom stanju

Prema riječima iločkog vinogradara, stanje u vinogradima trenutno je vrlo dobro.

"Zadovoljan sam razvojem vinograda. Loza je zdrava, porast je odličan, a cvatnja je uglavnom završena. Kod pojedinih kasnijih sorata još je pri kraju, ali generalno gledano situacija je vrlo dobra", kaže Papak.

Dodaje kako se već sada vidi da će grožđa biti dovoljno te da su izgledi za ovogodišnji urod vrlo obećavajući.

"Grozdovi se lijepo razvijaju i za sada sve upućuje na dobre prinose. Naravno, mnogo toga još ovisi o vremenskim prilikama tijekom ljeta, ali trenutačno vinogradi izgledaju vrlo uredno i zdravo", zaključuje.

Čuvajmo tradiciju i domaću pamet da ne izgubimo identitet, poručuje Marijan Knežević

Nakon završetka zelene rezidbe i ostalih ljetnih radova, vinogradari će pažljivo pratiti stanje nasada do berbe, nadajući se da će povoljni uvjeti potrajati i osigurati kvalitetan ovogodišnji urod grožđa u vinogorjima istočne Hrvatske.