Vinarska tradicija dulja od stoljeća

Iako nema službenih podataka o udjelu žena vinara u Hrvatskoj, procjenjuje se da ih je manje od jedan posto. U svjetskim okvirima, prema nekim najnovijim podacima žena vinara je tek oko pet posto.
Unatoč tome, neke su se žene odlučile za ovaj težak posao, a jedna od njih je Marčela Sošić iz Vižinade kod Poreča, u čijoj je obitelji vinarska tradicija dulja od stoljeća.
Od 2007. Marčela Sošić se ozbiljno bavi proizvodnjom vina, u čemu joj pomažu sin i kći, a kvalitetu svoje malvazije, terana, muškata i chardoneya potvrdila je na više domaćih i inozemnih vinarskih izložbi.
»Najteže je bilo započeti s ozbiljnom proizvodnjom vina«, kaže Marčela Sošić i dodaje da je riječ o zahtjevnom poslu koji traži puno ljubavi i vremena, ali i podrške u obitelji, koju sad napokon ima.
Najviše proizvode i prodaju malvazije i terana, a oni koji su se mogli uvjeriti u specifičan okus njezinih vina naglašavaju da se upravo njihovi teran, malvazija i muškat razlikuju od ostalih proizvođača u regiji.
To je zato, kaže Marčela Sošić, jer se još drže starinskog načina proizvodnje, bez puno mirodija i dodataka.
Kako ponosno ističe, s ljubavlju prema vinovoj lozi, na proplancima zapadno-istarskog krajolika u okolici Vižinade, obitelj Sošić podigla je stoljetne vinograde još davne 1850., a umjetnost kultiviranja istarskih loza prenosila se generacijama do današnjih dana, kada dolazi do spajanja mukotrpnog rada s modernom tehnologijom u obradi grožđa i proizvodnji vrhunskih istarskih »vina s dušom«, kako glasi krilatica obitelji Sošić.

»Godišnje proizvedemo oko 900 hektolitara vina i, uspijemo li ostvariti snažniji plasman na tržište, tu ćemo proizvodnju i povećati. U posljednje vrijeme ljudi nas sve više traže muškat, koji je dobio i nagradu u Sloveniji na sajmu vina u Gornjoj Radgoni, pa razmišljamo i o povećanju proizvodnje te vrste vina«, ističe Marčela Sošić.

Prema viđenom na prezentacijama Sošićeva muškata, ovo bi vino uskoro moglo postati pravi hit istarske gastro-enološke ponude, u kojoj malvazija i teran još drže sigurno prvo mjesto.
Muškat, koji je inače kvalitetno polusuho vino kontroliranog podrijetla, svijetlo žute boje zlatnog odsjaja, namijenjeno je specijalnim prilikama, a pripisuju mu se i afrodizijačka svojstva, vrlo je lagan i pitak, te često spominjan kao delicija koja je završavala na kraljevskim stolovima.
Kao najveći problem naglašava ulaz na tržište, kako ono u trgovinama tako i u restoranima. Prodaja u rinfuzi ide dobro, kaže, no plasman buteljiranog vina puno je teži.
»Napravili smo i kvalitetan vizualni izgled, a naša etiketa pazinskog dizajnera Kristijana Vrbice dobila je i nekoliko nagrada, a ulažemo i u promidžbu posebno preko sajmova, pa se nadamo da će uskoro proboj na tržište biti bolji«, kaže Marčela Sošić, za čija je vina i na ovogodišnjoj Vinistri u Poreču vladao veliki interes.

Veliki korak istarskih vinara

S turističkom sezonom počinje i snažnija prezentacija domaćih vina kroz razne fešte i dane vinske kapljice, u čemu su istarski vinari napravili veliki iskorak, najveći od svih hrvatskih proizvođača vina, pa je za očekivati kako će nakon, primjerice, tradicionalnih dana istarske malvazije u Brtonigli i sličnih manifestacija, i Sošićeva vina pronaći zasluženo mjesto na policama trgovina i vinskim kartama restorana diljem Hrvatske.

Autor: Marinko Petković