Ubrzani razvoj vinarstva

Posljednjih godina je na području Dalmacije, a posebno Splitsko-dalmatinske Županije porastao interes za podizanje novih nasada autohtonih sorata vinograda i proizvodnju vina. Osobito je interesantan podatak da se na području Imotskog pojavilo nekoliko vinara koji su u relativno kratkom vremenu izbili u sam vrh proizvođača izrazito kvalitetnih vina. Među njima jedan od vodećih je gospodin Ante Grabovac koji se kvalitetom nametnuo na raznim sajmovima i drugim manifestacijama diljem Lijepe naše i polučio vrhunske rezultate. Zatekli smo ga i na WINA EXSPO 2010. gdje su također, tijekom degustacije, vodeći dalmatinski ugostitelji visoko ocijenili kvalitetu njegovih vina. Posebno je visoko ocjenjeno crno vino „Modro jezero“, koje je i na prezentaciji vina u Imotskom proglašeno kao najbolje.

Znajući da je osim područja Imotskog, gdje se nalazi veći broj vinograda, ima i na području Trogira zasađeno oko 15 hektara autohtonih sorata, Maloga plavca i Crljenka, bilo interesantno čuti kako sve to uspijeva i kakvi su mu planovi. Tom prigodom je kazao: Doista mogu kazati da se trud počeo isplaćivati i zadovoljan sam postignutim rezultatima. Moje crno vino, Modro jezero, kao i bijela, Kujunđuša i Shardone proglašena su kao najbolja no želja mi je bila da se okušam i u proizvodnji autohtonih dalmatinskih sorata, Maloga plavca i Crljenka. Podigao sam nasad od 14,5 hektara s oko 100 tisuća loza i prošle godine sam imao prvu berbu. Ona je bila skromna i to vino je još na odležavanju. Ove godine očekujem ozbiljniju berbu s oko 30% kapaciteta. S ovim vinima želim proširiti i upotpuniti ponudu. Bez obzira na ovu situaciju sa plasmanom nemam problema samo to iziskuje veliki angažman i stoga ste me zatekli i ovdje u Makarskoj. Ovo je veoma značajna destinacija i ove godine očekujem još bolje rezultate. I pored recesije koja je dodirnula sve, pa i nas vinare, uz kvalitetan rad i maksimalan trud mogu se postići rezultati. Ne ide sve lako i jednostavno, no nije i nemoguće, stoga upornim radom i veliko dozom ljubavi prema onom što radimo uspjeh ne smije izostati, zaključio je gospodin Ante.

Autor: Tomislav Drezga