Novo postrojenje u Feravinu

Tvrtka Feravino iz Feričanaca, članica Nexe grupe, provela je investicijsko ulaganje u izgradnju novog podruma za kontroliranu fermentaciju crnog vina vrijedno ukupno 8,6 milijuna kuna.

Novo postrojenje proteže se na površini od 500 metara četvornih, a sadržava odgovarajuću suvremenu opremu za kontroliranu fermentaciju crnih vina s 6 vinifikatora od 350 hl i pripadajući skladišni prostor, priopćeno je danas iz Ferovina. Primjenom ove tehnologije osigurava se ekstrakcija boje u crnim vinima, a cijeli proces fermentacije moguće je kontinuirano držati pod kontrolom. Rezultat nove tehnologije su ekstraktnija vina izraženijeg mirisa i arome. Isto tako, omogućava se bolje vremensko planiranje berbe.

U podrum i postrojenje ugrađena je suvremena oprema svjetski priznatog francuskog dobavljača u vinarskoj industriji Waslin Bucher, čime je, kako se navodi, zajamčen visok stupanj kvalitete proizvoda, kao i mogućnost nadzora procesa prema HACCP sustavu.

Iz Feravina također ističu da su završetkom ovog projekta stvoreni "svi preduvjeti potrebni za zadržavanje dostignute kvalitete u proizvodnji vina, ali i stvorena tehnološka osnova za snažan iskorak prema proizvodnji modernih vina iz crnih sorti, u skladu s svjetskim tehnološkim standardima". Postrojenje će biti pušteno u rad danas uz prisustvo predsjednika Republike Stjepana Mesića i drugih uvaženih gostiju, stoji u priopćenju.

Autor: PD

Dodajte agroklub.com u omiljeni Google izvor