Njemački industrijalac pronašao novi poslovni izazov na Braču: Sadi vinograde i gradi vinariju

Godine 1911., iste kada je u Pragu osnovan Hajduk, tesarski majstor Ferdinand Schneider u njemačkom je Kappelu, nedaleko od Bodenskog jezera, otvorio malu pilanu. Obiteljski posao tijekom više od jednog stoljeća prerastao je u industrijsku kompaniju, a danas ga vodi njegov praunuk Gebhard Ferdinand Schneider.

Šezdesetšestogodišnji Schneider vlasnik je i jedan od ključnih ljudi kompanije "Best Wood Schneider“, koja danas zapošljava oko 700 radnika i proizvodi konstrukcijsko drvo, ljepljene drvene elemente te izolacijske materijale od drvenih vlakana za modernu drvenu gradnju i pasivne kuće. Proizvodi se izvoze na brojna europska tržišta. No posljednjih godina dio vremena provodi daleko od njemačke drvne industrije. Na Braču je odlučio započeti novi poslovni projekt kroz podizanje vinograda i razvoj vinarije u Murvici pokraj Bola.

Šest hektara novog vinograda

Investiciju preko tvrtke Vinum Ferdinand d.o.o. razvija već šest godina, a ukupna vrijednost projekta procjenjuje se na oko deset milijuna eura. Iako je, kako kaže, mogao birati između različitih mediteranskih lokacija, Schneider se odlučio za Brač. Dalmatinsku obalu upoznao je još u mladosti, a pri odabiru su, kaže, presudili klima, položaj i tradicija vinogradarstva.

U realizaciji projekta pomogao mu je Denis Rubić, povratnik iz Njemačke koji je, poput Schneidera, odrastao u regiji Oberschwaben. Rubić je sudjelovao u organizaciji projekta i povezivanju investitora s lokalnim okruženjem.

"Tražio sam lokaciju uz more. Nisam želio biti klasičan poljoprivrednik, nego stvoriti vinarsku priču na jedinstvenom mjestu. Denis nam je prijateljski pomogao oko organizacije i tijekom cijelog procesa. Tako je sve počelo", prisjeća se Schneider.

Nakon kupnje prvih parcela uslijedio je zahtjevan dio posla kroz uređenje zapuštenog krškog zemljišta. Južne padine Brača karakteriziraju kamenito tlo i zahtjevni uvjeti za poljoprivrednu proizvodnju, pa je priprema terena zahtijevala značajna ulaganja.

Na području Murvice i nešto zapadnije, u Jubomirici, dosad je rekultivirano šest hektara zemljišta. Na njima je posađeno približno 25.000 trsova međunarodnih sorti iz certificiranog bez virusnog sadnog materijala. Među zasađenim sortama su Grenache, Vermentino i Syrah, a u idućoj fazi planirano je podizanje još pet hektara vinograda. Nakon realizacije tog plana ukupna površina pod vinovom lozom trebala bi dosegnuti oko jedanaest hektara.

"Priprema terena bila je iznimno zahtjevna zbog kamenitog krškog tla, no rezultat je danas više nego zadovoljavajući. Do sada je u kupnju zemljišta, njegovo oplemenjivanje, sadnju vinograda i prateću infrastrukturu uloženo oko šest milijuna eura. To nije mali projekt. Ovo je dugoročna investicija i razmišljamo desetljećima unaprijed", kaže Schneider odnosno Ferdo kako su ga u međuvremenu prozvali na Braču.

Upravo tako ga danas nazivaju i brojni otočani, a i njihovi gosti koji se dolaze diviti vinogradarskom pothvatu ambicioznog Nijemca.

Od vinograda do vinarije

Vinogradi su tek prva faza. Središnji dio investicije bit će izgradnja vinarije, čiji je planirani godišnji kapacitet oko 200.000 boca. Za početak gradnje investitor trenutačno čeka završetak prostorno planske dokumentacije i izmjene urbanističkog plana. Nakon ishođenja potrebnih odobrenja, radovi bi trebali krenuti punim intenzitetom. Planirana vinarija trebala bi objediniti proizvodni dio s dodatnim sadržajima. Osim prerade grožđa i proizvodnje vina, projekt uključuje kušaonicu, turističko-informativni centar, smještajne sadržaje i prostore za zaposlenike.

Namjera je stvoriti mjesto koje će istodobno služiti proizvodnji vina, prezentaciji bračkog vinogradarstva i razvoju vinskog turizma.

Međutim, tu nije kraj. Jer paralelno s podizanjem vinograda Schneider nastavlja ulagati i u nekretnine u samoj Murvici. Do sada je kupio dva građevinska zemljišta za koja je pokrenut postupak ishođenja potrebne dokumentacije te tri postojeća objekta. Među njima je i nekadašnji mjesni dom koji planira obnoviti i uključiti u budući kompleks.

"Razmišljamo dugoročno. Sve što kupujemo ima svoju funkciju u budućem projektu", objašnjava.

Takav pristup objašnjava i njegov odnos prema nekretninama koje je dosad kupio u Murvici.

"Nisam došao na Brač da prodajem, ja ovdje kupujem. Jer cijeli svoj život tako radim. Nikada nisam ništa prodao i u dogledno vrijeme, najviše za dvije godine, namjeravam se tu stalno preseliti", veli i naglašava kako projekt nije pokrenut s ciljem kratkoročnog profita ili zarade na rastu vrijednosti nekretnina.

"Da budemo do kraja jasni, ovaj projekt nije nastao na ideji brze zarade niti ulaganja u vrijednost nekretnina. Isključivo je riječ o investiciji koju razvijamo s idejom da ostane generacijama. Prvi rezultati ulaganja već su vidljivi u vinogradima, a s izgradnjom vinarije očekuje se i povećanje broja zaposlenih" ističe Ferdinand.

O njegovim nasadima trenutačno brine Robert Marinković, lokalni vatrogasac i jedan od prvih zaposlenika Schneiderove bračke tvrtke.

Razvojem proizvodnje otvorit će se potreba za dodatnim radnicima u vinogradarstvu i vinarstvu, ali i u turizmu, ugostiteljstvu te održavanju objekata.

Schneider pritom najavljuje zapošljavanje lokalnog stanovništva.

"To je tek početak. Projekt želim razvijati zajedno s mjestom u kojem ulažem“, kaže.

Investicija za budućnost

Za malo mjesto poput Murvice investicija procijenjena na deset milijuna eura predstavlja značajan privatni projekt. Osim same vinogradarske i vinarske proizvodnje, očekuje se i razvoj novih turističkih sadržaja te obnova dijela zapuštenih objekata. Schneider pritom ne skriva da je svjesno odabrao zahtjevnu lokaciju.

Njegov primjer pokazuje i potencijal ulaganja u hrvatsku poljoprivredu izvan tradicionalnih modela. Strani investitori, smatra, mogu biti zainteresirani za dugoročna ulaganja u proizvodnju i ruralni razvoj, ali za to su potrebni jasni prostorni planovi, predvidivi postupci i učinkovitija administracija. Ovaj njemački poduzetnik svoj brački projekt razvija po istom principu kojim je desetljećima gradio njemačku kompaniju, fazu po fazu.

Vinogradari strahuju od manjeg prinosa, ali vjeruju u kvalitetu vina

"Smatram da sam ozbiljan čovjek i navikao voditi projekte na način na koji sam gradio svoju tvrtku u Njemačkoj - postupno, planski i bez improvizacije. To namjeravam provesti i ovdje. Svaka faza mora imati svoje mjesto. Najprije je trebalo pronaći zemljište, zatim ga otkupiti, urediti zapuštene površine, izgraditi pristupne putove, posaditi vinograde, organizirati stručni tim i zaposliti prve radnike. Tek nakon toga na red dolazi izgradnja vinarije", zaključuje Ferdinand.

Ako se planovi realiziraju predviđenom dinamikom, Murvica bi u sljedećih nekoliko godina trebala dobiti dodatne vinograde, novu vinariju kapaciteta oko 200.000 boca godišnje, obnovljene kamene objekte i sadržaje povezane s vinskim turizmom. Za investitora koji je najveći dio poslovnog života proveo u drvnoj industriji, brački projekt predstavlja novi poslovni izazov, ali i pokušaj da na krškom zemljištu razvije održivu proizvodnju koja bi trebala ostati budućim generacijama.

Dodajte agroklub.com u omiljeni Google izvor