Merlot s Korlata

Kad se lani pojavila prva berba vina s položaja Korlat u neposrednoj blizini Benkovca, zaključio sam da je to definitivno izvrstan omjer cijene i kvalitete za crna vina u Hrvatskoj, no očekivali smo novu berbu i bili spremni na iznenađenja. Ali, glavni enolog Dubravko Čuk i njegov tim pokazali su nam da misle ozbiljno i ovu berbu, 2008., još su bolje dotjerali od prethodne, pogotovo u okusu. Linija Korlat stoga je i dalje najbolji omjer plaćenog i dobivenog što se tiče crnih vina u Hrvatskoj.

Treba istaknuti da je berba 2007. ukupno (merlot, syrah i cabernet sauvignon) dala samo 12.000 boca, a iz berbe 2008. samo merlota ima toliko. Podsjetimo: priča o vinima Korlat počela je u ožujku 2004. godine, kad su startali radovi na kamenitom tlu na tom prema moru okrenutom terenu u benkovačkom kraju, kojemu je najviša točka tristotinjak metara nad morem.

Pripremni radovi za sadnju trajali su do proljeća 2005., a prvo je grožđe ubrano 2007. godine. Ovaj je položaj vrlo specifičan jer na njemu grožđe jednim okom gleda snijeg na Velebitu, drugim Jadransko more, a s Dinare stalno ga hladi lagani povjetarac. Naglašavam da su već vina iz berbe 2007. dobila dosta nagrada diljem Europe pa nam ostaje samo da očekujemo nastavak dobrih rezultata. Vinograd na Korlatu podario nam je tek drugu berbu, tako da s ovog "Grand Crua" očekujemo još puno, puno dobrih berbi.

Vino ima lijepu rubin crvenu boju s purpurnim rubovima, bistro je i vrlo gusto. Miris ima izraženu intenzivnost, finu kvalitetu u kojem prevladavaju note jagodičastog voća, kao što je crni ribiz, pa malo maline, potom crvenog papra, malo čokolade, a na kraju se naviruje i sitna nota kože.

Već u mirisu i boji vidljivo je da je to mladi vinograd iz kojeg pršti energija i snaga pa vino ima bogatu kompleksnost mirisa! Što se okusa tiče, ono je suho, lijepo toplo, ali i mekano, a s druge strane svježe i tanično, no ukusno i baršunasto, s ipak još pomalo zelenim taninima. Uravnoteženo je, izražene intenzivnosti i lijepog dugačkog završetka koji u ustima dosta dugo traje. Ima jako tijelo, finu kakvoću te je harmonično i svakako spremno za konzumaciju, s potencijalom od barem pet godina.

Autor: E. PERDEC