Ledena berba vrhunac je vinogradarske godine za svaki podrum pa tako i za Podrume Belje čiji se vinogradi protežu na 583ha duž južnih obronaka Banovog brda, najveće uzvisine u Baranji. Na izabranim položajima beljskih vinograda ostavljeno je grožđe graševine i chardonnaya za ledenu berbu. S obzirom na izuzetno hladno vrijeme i niske temperature zadnjih nekoliko dana jutros su se stekli uvjeti za početak ledene berbe chardonnaya i graševine na ukupno 4 hektara vinogradarskih površina.
Grožđe se danas bralo na -10ºC i prerađivalo u smrznutom stanju, a prema prvim mjerenjima šećer u moštu iznosio je više od 190º Oechsla. Ovo je druga ledena berba Podruma Belje zaredom jer je i 2008. godine izuzetna vinogradarska i vinarska godina završena ledenom berbom.
Sponzorirani članak: Belje d.d.
Tagovi
Kom, koštice i talog: Što s ostacima nakon prerade grožđa?
Na Jadrtovcu kod Šibenika gradit će se nova vinarija vrijedna između pet i šest milijuna eura
Zlatna žutica ne bira vinograd, svaki zaraženi trs može postati novo žarište
Suša smanjila urod grožđa za 30 do 40 posto: Treba pratiti šećer i kiselinu
Lopovi u Italiji ukrali 30.000 boca vina vrijednih pet milijuna eura, u vinariji su ljudi plakali
Kom, koštice i talog: Što s ostacima nakon prerade grožđa?
Francuska očekuje najnižu proizvodnju vina u 30 godina
Suša smanjila urod grožđa za 30 do 40 posto: Treba pratiti šećer i kiselinu
