Pretraga tekstova
Berba bi, prema procjenama, trebala potrajati do 25. rujna, a u tih 40 dana planira se ubrati 250- 300 tona prvoklasnoga grožđa sorti black magic, kardinal, viktorija, matilda i pagliero
U vinogradu Roka Brale u Posedarju pri kraju je ovogodišnja berba grožđa koja je započela još 25. srpnja. Na gotovo 19 hektara zemljišta u neposrednoj blizini svoje benzinske crpke, Brala je posljednjih godina podigao respektabilan vinograd s 35 tisuća panjeva prvoklasnog stolnoga grožđa, što ga, uz onaj u Vrani, svrstava među najveće takve vinograde u Zadarskoj županiji.
Berba bi, prema procjenama, trebala potrajati do 25. rujna, a u tih 40 dana planira se ubrati 250-300 tona prvoklasnoga grožđa sorti black magic, kardinal, viktorija, matilda i pagliero. Oko 100 tona ubranoga grožđa već je izvezeno u BiH, a ostalo će biti plasirano na police najvećeg domaćeg trgovačkog lanca Konzuma.
− Mislim da smo jedina tvrtka u Hrvatskoj koja je u potpunosti usvojila talijanski model pakiranja grožđa s etiketom, spužvom i folijama. Istina, to poskupljuje proizvodnju, ali bez toga se ne može razmišljati o konkurentnosti i izvozu grožđa − govori mladi voditelj prodaje Kruno Klanac dok se šetamo kilometarskim stazama unutar vinograda.
Pet sorti koje su u vinogradu dozrijevaju jedna za drugom, što omogućava kontinuiranu berbu, pa tridesetak angažiranih berača ima pune ruke posla. Prema njihovoj procjeni, na trsovima je ostalo još 50-ak tona, koje bi mogli ubrati, ako vrijeme posluži, za desetak dana.
Najprije dozrijeva black magic pa kardinal, a sada je u tijeku berba matilde i pagliera. Svaki grozd pažljivo se odreže i potom se iz njega odstrane pojedina oštećena zrna. − Samo najbolje grožđe ide u prodaju − kažu nam berači.
Autor: Ivica Nevešćanin
Izvori
Trenutno nema komentara. Budi prvi i komentiraj!
Eto Maja Celing rezultata hladno prešanoga suncokretovoga ulja Sorte Lidea Armonica. Malo me i sram ovo objaviti pošto ga nismo stigli izfiltrirati da bude čisto, POJELI ga na brzinu. Hladno prešano suncokretovo ulje je uuhhuuu daleko masni... Više [+]
Eto Maja Celing rezultata hladno prešanoga suncokretovoga ulja Sorte Lidea Armonica. Malo me i sram ovo objaviti pošto ga nismo stigli izfiltrirati da bude čisto, POJELI ga na brzinu. Hladno prešano suncokretovo ulje je uuhhuuu daleko masnije od kupovnoga. Može se i pržiti ali za salate daje poseban okus, ali ponovo ga moraš razrijediti sa kupovnim nismo naučeni na nešto tako masno. Ja sam bio pokusni kunić da se vidi zdravstvena ispravnost ali kad ti jezičinu zamasti to se sa ničim cijeli dan ne može odmasti iz usta. Za alkoholom neznam jer nepijem. Može se reči prava delikatesa DOMAČE JE DOMAČE zbog toga i jesam svaki dan u obilasku suncokretovih polja nešto predivno za vidjeti, pomirisati a kasnije čemo vidjeti koliko će se cijediti kod kuče.
Damir Senjan
prije 5 dana
Vedrane Ono kada ideš u nešto bar za ovaj tu moj malo hladniji kraj, vegetacijski kasniji, pa i zemlje drugačije tada treba ići na ono sjeme gdje Više [+] sunce prži a kod mene to bolje podnosi, Osječki institut oni imaju to što nama ovdje treba. U principu morao bih zvati, nekada su imali odličan tvrdunac fao 303 i polutvrdunac fao 505 kataloški to sjeme nevidim ali ga sigurno imaju na institutu. Bili su odlični za kukuruzno brašno i paletu, a ja sačuvao kameni mlin, nisam ga nikome htio prodati poslije kako me udario srčani, samo ga treba dobro očistiti i poklepati, pa ponovo u biznis + i integralno brašno.
Damir Senjan
prije 5 dana
Vedran Stapić Tada nije valjda bilo toliko sorti, danas ono što pišu kad prodaju sjeme, piše i koji je postotak ulja. Naprimjer kod Lidea Armonika je Više [+] pisalo 51-55% ulja, mjerili smo 3 kg treba za litru. Vidjet čemo kako će biti kod Surimi CL ipak je to Slavonac sjeme, to bi trebalo mastiti😂. Prijatel jedan ima LG, drugi ima Pionir, valja isprobati posebno svaku sortu, a tada i mix da se vidi i boja ulja, da se vidi i koja je razlika. Ali po mom ako je domače tu masnoča nebi trebala biti upitna možda jedino koliko kg u jednu litru. Ali ponovo mnogo islativije i bolje nego kupovno. Ono što gledao u recenzijama pokusna polja Rusija, Ukraina, Rumunjska na youtubu Lidea ima veliku različitu paletu sjemena. Onaj veliki problem za moj kraj previliki cvjetovi, i ako predjesen udari velika vlaga zraka tada ga napadne bolest bjela trulež, trune glava cvijeta od sredine prema rubovima latica i moraš ga prijevremeno skidati sa polja a vlaga mu još i oko 30%, pa tada ako nemaš sušaru, lopata i na betonu mješaj da se posuši prirodno. Ja sam se opekao na tome prošle godine. Nezaboravno😂
Vedran Stapić
prije 6 dana
Prije 20-ak godina uljara Čepin proizvodila je Olisan, hladno prešano ulje suncokreta. Vrhunski proizvod, salatno ulje kako Maja sugrerira, ali čini Više [+] se prije vremena. Tržište tada nije bilo spremno. Ostalo mi je u glavi da je za litru trebalo cca 9 kila sjemenki.
Damir Senjan
prije 6 dana
Maja Celing to mi napisala isto jedna žena da kupuje negdje kod Vinkovaca. Ovo je tek učenje o prešanju 😂 prvu turu smo malo zeznuli, nešto probali Više [+] pa imalo okus na karamel ulje. Učiš dok si živ. Šteta kikiriki mi nije niknuo da i njega isprobam.
Maja Celing Celić
prije 6 dana
Bravo! Mi koristimo Vinkovačko hladno peešano. Ima taj poseban miris i okus, ali vec nam je par godina normalno i u slatama i kod dinstanja, Više [+] prženja... s tim da mi koristimo i puno maslinovog pa kombiniramo.