• Peradarstvo
  • 29.09.2011.

Valipile do vlastite klaonice pomoću EU fondova

U planu je izgradnja vlastite klaonice kako bi se objedinio proizvodni proces, a dio novca za taj projekt Valipile planira pribaviti iz pretpristupnih fondova EU-a

  • 5.235
  • 254
  • 0

Povijest tvrtke Valipile počinje prije dvadesetak godina, kada je Josip Belko, otac današnjeg vlasnika Borisa Belka, pokrenuo kućnu radinost proizvodnje jednodnevne peradi. Godine 1994. razvijena je automatizirana proizvodnja, a kapacitet valionice povećan je sa 5000 na današnjih 250.000 komada jednodnevne peradi tjedno. Za potrebe proizvodnje jednodnevnih pilića tvrtka odgaja vlastita roditeljska jata, dok se dio rasplodnih jaja u samom vrhu maloprodajne sezone kupuje na svjetskom tržištu od renomiranih dobavljača. Od 2001. godine sjedište tvrtke je u Sesvetskom Kraljevcu gdje se na vlastitom zemljištu ukupne površine 26.000 četvornih metara nalaze valionica peradi i tvornica stočne hrane. Valionica je tehnološki podijeljena na dva zasebna dijela, jedan je za valjenje jednodnevnih purana, a drugi za valjenje jednodnevnih pilića. Ukupna površina valionice je 2090 četvornih metara od čega je proizvodni dio 1530 kvadrata. Inkubatori (valionici i predvalionici) su kupljeni u Italiji, klimatizacijski sustav je iz Austrije, upravljački dio iz Švicarske, a kotlovnica iz Njemačke.

Vlastita klaonica

Valionica je u potpunosti automatizirana u suradnji s francuskom tvrtkom Brueil, te je pod stalnim računalnim i videonadzorom. Svaku isporuku jaja i sveukupan proces proizvodnje kontrolira Centar za peradarstvo Hrvatskog veterinarskog instituta. Od 2006. godine Valipile posjeduje ISO 9001 i HACCP certifikate, a njihovih desetak transportnih vozila opremljeno je klimatizacijskim sustavima, kako bi se osigurala pravilna mikroklima u svim godišnjim dobima.

Unatrag nekoliko godina Valipile se bavi i proizvodnjom pilećeg mesa, na razini od 30.000 utovljenih brojlera tjedno. Tvrtka opskrbljuje svoje kooperante jednodnevnim pilićima i stočnom hranom uz obvezu otkupa utovljenih brojlera. Oni se potom prodaju manjim klaonicama, a dio tako dobivenog mesa prodaje se pod robnom markom Valipile. Osim proizvodnje pilećeg mesa, Valipile proizvodi i purane posebno namijenjene za prodaju u vrijeme božićnih blagdana. U planu je izgradnja vlastite klaonice kako bi se objedinio proizvodni proces, a dio novca za taj projekt Valipile planira pribaviti iz pretpristupnih fondova EU-a.

Problemi s naplatom

Tvornica stočne hrane ima kapacitet od osam tona peletirane krmne smjese na sat. I u njoj je, kao i u valionici, ugrađena najsuvremenija oprema, a proizvodnja je potpuno automatizirana. Sirovine za krmnu smjesu pažljivo se odabiru, uz stalnu kontrolu vlastitog laboratorija i dodatnu kontrolu ovlaštenih laboratorija Agronomskog fakulteta u Zagrebu i Croatiakontrole.

U sklopu tvornice stočne hrane nalazi se skladište za sirovine u rinfuzi kapaciteta 3000 tona, od kojih su dio vanjski, a dio unutrašnji silosi. U neposrednoj blizini tvornice izgrađeno je i paletno regalno skladište kapaciteta 500 tona.

Valipile danas ima 45 zaposlenih, uglavnom mlađe i srednje dobi, od kojih je desetak visokoobrazovanih. Svu proizvodnju plasiraju na hrvatskom tržištu, glavni kupci su im veliki trgovački centri, poput Interspara, Kauflanda i Lidla, gdje se njihova piletina prodaje pod trgovačkom robnom markom, potom klaonice, poljoapoteke, veterinarske stanice, ali i privatni uzgajivači peradi.

Što se tiče proizvodnje, u Valipiletu recesiju nisu ni osjetili, ali jesu itekako kada je riječ o naplati potraživanja. Problemi s naplatom su im veliki, pa se čak moraju dodatno zaduživati kako bi održali tekuće poslovanje. No to je, kažu, sada hrvatska stvarnost...

Autor: Drago Živković


Povezana stočna vrsta

Peradarstvo

Peradarstvo

Pod peradarstvom se prvenstveno podrazumijeva uzgoj kokoši, pura, gusaka i pataka. Od peradi se dobivaju izuzetno kvalitetne glavne namjernice poput jaja i mesa, ali uz njih tu su... Pročitaj više »

Izvori

Privredni vjesnik


Tagovi

Peradarstvo Proizvodnja mesa Valipile Klaonice EU fondovi

Izdvojeni tekstovi

Izdvojen oglas

KLUB

Ako može Šimić, što ja ne bi mogao #snaše #belje