• Proizvodnja mlijeka
  • 12.07.2019. 09:00

U svibnju prikupljeno 1.487 t manje mlijeka nego godinu ranije

Državni zavod za statistiku objavio je podatke o proizvedenoj i prikupljenoj količini kravljeg mlijeka i mliječnih proizvoda u svibnju 2019. godine

Foto: Depositphotos/NataliGlado
  • 391
  • 350
  • 0

Državni zavod za statistiku objavio je podatke o proizvedenoj i prikupljenoj količini kravljeg mlijeka i mliječnih proizvoda u svibnju 2019. godine. Podaci pokazuju kako je došlo do smanjenja količine prikupljenog kravljeg mlijeka za 1.487 t u odnosu na isto razdoblje prošle godine, ali i povećanja od 977 t u odnosu na travanj 2019. 

Sadržaj masti i proteina ostali su na približnoj razini kao mjesec ranije.

U odnosu na svibanj 2018., zabilježen je rast proizvodnje mlijeka za piće, ali i pad od 1.337 t u odnosu na travanj ove godine.

Od svibnja 2018. do svibnja ove godine pala je proizvodnja fermentiranih proizvoda za 1.193 t, proizvodnja maslaca je porasla za 115 t, dok je proizvodnja kravljeg sira pala za 345 t.

Tablica: Prikupljene i proizvedene količine kravljeg mlijeka i mliječnih proizvoda

Prikupljeno kravlje mlijeko

svibanj 2018.

travanj 2019.

svibanj 2019.

Količina, t

41.487

39.023

40.000

Sadržaj masti, %

3,87

3,99

3,99

Sadržaj proteina, %

3,36

3,41

3,42

Proizvodnja kravljeg mlijeka i mliječnih proizvoda, t

 

 

 

Mlijeko za piće

18.170

22.011

20.674

Vrhnje

2.381

2.850

2.751

Fermentirani proizvodi

8.810

7.800

7.617

Maslac

300

437

415

Kravlji sir

3.259

2.894

2.914

Rast biljne proizvodnje u 2018.

Državni zavod za statistiku objavio je i indekse poljoprivredne proizvodnje u 2018. godini. Fizički obujam poljoprivredne bruto proizvodnje u 2018. u odnosu na 2017. povećan je za 5,0%

Rast biljne proizvodnje, pad stočarske, krajem godine poseban natječaj iz mjere 4

Na rast poljoprivredne proizvodnje u 2018. u usporedbi s 2017. utjecao je rast biljne proizvodnje, i to za 14,8%. U toj vrsti proizvodnje većina proizvoda s većim udjelom u biljnoj proizvodnji bilježi rast proizvodnje (npr. kukuruz za 37,7%, pšenica za 8,5%, grožđe za 25,7%, soja za 18,0%, itd.). Od proizvoda koji imaju znatniji udio u stočnoj proizvodnji, svi proizvodi bilježe pad proizvodnje u 2018. u odnosu na 2017., osim proizvodnje svinja, koja u istom razdoblju bilježi rast za 5,8%.

U ukupnoj bruto proizvodnji u 2018. biljna proizvodnja sudjeluje s 59,1%, a stočna proizvodnja s 40,9%.


Izvori

Državni zavod za statistiku


Tagovi

Kravlje mlijeko Otkup mlijeka DZS Svibanj 2019 Vrhnje Sir


Autorica

Karolina Rastija

Karolina Rastija

Karolina je magistrica agroekonomike sa iskustvom u poljoprivredi, a svoje znanje i savjete dijeli i sa čitateljima Agrokluba!

Izdvojeni tekstovi

Izdvojeni oglasi