• Proizvodnja mlijeka
  • 13.01.2020. 15:00

U studenom prikupljeno 1.595 tona manje mlijeka nego godinu ranije

Državni zavod za statistiku objavio je podatke o proizvedenoj i prikupljenoj količini kravljeg mlijeka i mliječnih proizvoda u studenom 2019. godine.

Foto: Pixabay/Ehrecke
  • 527
  • 321
  • 0

Državni zavod za statistiku objavio je podatke o proizvedenoj i prikupljenoj količini kravljeg mlijeka i mliječnih proizvoda u studenom 2019. godine. Podaci pokazuju kako je došlo do pada prikupljene količine mlijeka i u odnosu na isto razdoblje prethodne godine i u odnosu na listopad 2019., i to za 1.333 t. 

Sadržaj masti porastao je u odnosu na listopad, te je u studenom iznosio 4,08% što je na približnoj razini kao godinu ranije, dok se sadržaj proteina nije značajno mijenjao, odnosno u studenom je on iznosio 3,50%.

Prema njima, od listopada do studenog pala je proizvodnja kravljeg mlijeka za piće za 946 t, a u odnosu na studeni 2018. ta je proizvodnja pala za 1.170 t. Brojke su se povećale jedino kod proizvodnje vrhnja (2.512 t) i maslaca (417 t) i u odnosu na mjesec ranije kao i godinu dana ranije.

U listopadu prikupljeno 1.495 tona manje mlijeka nego godinu dana ranije

Tablica: Prikupljene i proizvedene količine kravljeg mlijeka i mliječnih proizvoda

Prikupljeno kravlje mlijeko

Studeni 2018.

Listopad 2019.

Studeni 2019.

Količina, t

34.462

34.200

32.867

Sadržaj masti, %

4,07

4,02

4,08

Sadržaj proteina, %

3,52

3,45

3,50

Proizvodnja kravljeg mlijeka i mliječnih proizvoda, t

 

Mlijeko za piće

17.861

17.637

16.691

Vrhnje

2.305

2.483

2.512

Fermentirani proizvodi

6.997

7.778

6.891

Maslac

379

363

417

Kravlji sir

2.670

2.842

2.542


Izvori

Državni zavod za statistiku


Tagovi

Mlijeko Mliječni proizvodi DZS Kravlje mlijeko Otkup mlijeka Studeni 2019


Autorica

Karolina Rastija

Karolina je magistrica agroekonomike sa iskustvom u poljoprivredi, a svoje znanje i savjete dijeli i sa čitateljima Agrokluba!