• Proizvodnja mlijeka
  • 12.12.2019. 16:30

U listopadu prikupljeno 1.495 tona manje mlijeka nego godinu dana ranije

Državni zavod za statistiku objavio je podatke o proizvedenoj i prikupljenoj količini kravljeg mlijeka i mliječnih proizvoda u listopadu 2019. godine.

Foto: Vedran Stapić
  • 685
  • 425
  • 0

Državni zavod za statistiku objavio je podatke o proizvedenoj i prikupljenoj količini kravljeg mlijeka i mliječnih proizvoda u listopadu 2019. godine. Podaci pokazuju kako je došlo do povećanja prikupljene količine mlijeka u odnosu na mjesec ranije te je ona iznosila 34.200 tona, dok je količina smanjena u odnosu na isto razdoblje prošle godine za 1.495 tona.

Sadržaj masti povećan je u odnosu na rujan za 0,15%, dok se sadržaj proteina zadržavao na približnoj razini, odnosno, u listopadu je iznosio 3,45%.

Količina proizvedenog mlijeka za piće porasla je i u odnosu na mjesec ranije, ali i na listopad 2018. godine pa sada ona iznosi 17.637 tona. Neznatno je pala proizvodnja vrhnja, s 2.567 tona u rujnu na 2.483 tone u listopadu.

Zabilježen je pad proizvodnje fermentiranih proizvoda, s 8.644 tone u rujnu na 7.778 tone u listopadu ove godine, dok je ta količina na približnoj razini kao u listopadu prošle godine.

Proizvodnja kravljeg sira nije se značajno promijenila u odnosu na rujan, pa je u listopadu ona iznosila 2.842 tone.

Tablica: Prikupljene i proizvedene količine kravljeg mlijeka i mliječnih proizvoda

Prikupljeno kravlje mlijeko

listopad 2018.

rujan 2019.

listopad 2019.

Količina, t

35.695

33.764

34.200

Sadržaj masti, %

4,08

3,87

4,02

Sadržaj proteina, %

3,51

3,35

3,45

Proizvodnja kravljeg mlijeka i mliječnih proizvoda, t

 

Mlijeko za piće

16.829

16.784

17.637

Vrhnje

2.395

2.567

2.483

Fermentirani proizvodi

7.700

8.644

7.778

Maslac

365

340

363

Kravlji sir

2.700

2.830

2.842


Izvori

Državni zavod za statistiku


Tagovi

Mlijeko Mliječni proizvodi DZS Kravlje mlijeko Otkup mlijeka Listopad 2019


Autorica

Karolina Rastija

Karolina je magistrica agroekonomike sa iskustvom u poljoprivredi, a svoje znanje i savjete dijeli i sa čitateljima Agrokluba!