TISUP: Otkupna cijena mlijeka rasla za više od 6 posto?

Otkupne cijene mlijeka na domaćem tržištu u veljači ove godine zadržale su se na gotovo istim razinama u odnosu na one iz prethodnog mjeseca, objavio je Tržišni informacijski sustav u poljoprivredi (TISUP).

Prema njihovim podacima, prosječna je iznosila 2,70911 kn/kg (35,99 €/100 kg) uz 4,11 % m.m. i 3,49 % m.b i bila je u odnosu na godinu dana ranije viša za 6,02 posto.

Kako navode u izvješću, prema procjeni ona za ožujak (2,84415 kn/kg) ukazuje na mogući porast, što je suprotno trendu tijekom prošlih razdoblja odnosno sezonskom padu u proljeće. Rastući trend, koji je na EU tržištu prisutan unazad godinu dana, nastavljen je i u siječnju ove godine, kažu iz TISUP-a.

Dodaju da je prosječna cijena mlijeka na razini EU u siječnju 2022. godine dosegnula rekordne vrijednosti i iznosila 42 €/100 kg što je u odnosu na prethodni mjesec porast za 1,82 posto, a u odnosu na godinu dana ranije za 20,4 posto. Cijenu mlijeka za veljaču ove godine EK procjenjuje na 42,25 €/100 kg što je u odnosu na otkupnu na RH tržištu u prosjeku više za 17,4 posto.

Pao broj isporučitelja mlijeka

Što se tiče proizvodnje kravljeg mlijeka u Hrvatskoj, u isporuci otkupljivačima u siječnju 2022. godine sudjelovalo je 3.379 isporučitelja, a isporučena količina iznosila je 35.443.611 kg. Ona je u siječnju ove godine u odnosu na prosinac prošle godine bila viša za 4,3 posto, a u odnosu na isti mjesec 2021. godine niža za 3,8 posto.

I drugi veliki hrvatski otkupljivač mlijeka povećava otkupnu cijenu

Prema procjeni količine koja se očekuje u isporuci za veljaču 2022. god iznosi 33.183.610 kg. Ukupna otkupljena količina kravljeg mlijeka u 2021. godini iznosila je 428.665.190 kg što je za 1,28 posto manje u odnosu na 2020.

Rasle i cijene mliječnih proizvoda

Što se tiče mliječnih proizvoda, u veljači bilježimo daljnji porast cijena polutvrdih sireva goude i edama i to za 4,9 posto odnosno 5,2 posto, dok su svježeg polumasnog sira, sira trapista te maslaca 250 g ostale na razini iz siječnja.

U odnosu na veljaču lani prodajne cijene svih polutvrdih sireva bile su više, i to: trapist za 3,8 posto, edam za 21,1 te gouda za 34,1 posto, a porast bilježimo i kod svježeg polumasnog sira, za 8,9 posto. U odnosu na lani značajno skuplji bio je maslac i to za 22 posto (250 g).

U odnosu na siječanj prodajne cijene maslaca 250 g te polutvrdih sireva trapista i goude ostale su na istim razinama u veljači dok su prosječne svježeg polumasnog sira te sira edama porasle za 2 odnosno 6 posto.

Dok su u odnosu na veljaču prošle godine prosječne cijene polutvrdih sireva edama i goude bile su više za 9 odnosno 18 posto, a više je koštao i svježi polumasni sira i to 10 posto. U odnosu one od prije godinu dana prosječna cijena maslaca 250 g bila je viša za 16 posto, stoji u izvješću TISUP-a.

Nadalje, TISUP u svom izvješću navodi da je proizvodnja mliječnih proizvoda u siječnju ove godine u odnosu na prosinac prošle godine povećana. I to mlijeka za piće (za 8,6 %), maslaca (za 3,9 %) i kravljeg sira (za 2,3 %). Međutim, proizvodnja ostalih proizvoda je smanjena i to vrhnja (za 6,3 %) i fermentiranih proizvoda (1,7 %).

U odnosu na isto razdoblje 2021. godine povećana je proizvodnja mlijeka za piće (12,3 %), kravljeg sira (za 3,1 %), maslaca (za 11,4 %) i vrhnja (za 13,6 %) a proizvodnja fermentiranih proizvoda je smanjena za 1,4 %. U 2021. godini u odnosu na prethodnu godinu smanjena je proizvodnja vrhnja (za 7,8 %) i mlijeka za piće (za 23,5 %), a proizvodnja kravljeg sira (za 1,6%) i maslaca (za 1,9 %) je povećana. Dok je proizvodnja fermentiranih proizvoda ostala ista.

Koliko smo uvezli, a koliko izvezli?

U prosincu 2021. godine udio vrijednosti izvoza mlijeka i mliječnih proizvoda činio je 2,5 posto ukupne vrijednosti izvoza poljoprivredno prehrambenih proizvoda, dok je u istom razdoblju udio vrijednosti uvoza u ukupnoj vrijednosti uvoza poljoprivredno prehrambenih proizvoda činio 7,1 posto.

Naime, u TISUP-ovim podacima stoji da je ukupan uvoz mlijeka i mliječnih proizvoda u prosincu 2021. godine iznosio je 271.792.498 eura odnosno 276.513 t dok je izvoz iznosio 71.870.361 eura odnosno 56.657 t. Deficit u spomenutom razdoblju iznosi 199.922.137 eura što je povećanje za 23,3 posto u odnosu na isto razdoblje lani.

U grupi mlijeko i mliječni proizvodi (KN 0401-0406) najznačajniji izvozni proizvodi na razini vrijednosti razmjene su sirevi i skuta s ostvarenim udjelom od 45 posto; mlaćenica, jogurt, kiselo mlijeko, kefir i ostalo, s udjelom od 25 posto te mlijeko i vrhnje, nekoncentrirani i nezaslađeno s udjelom od 19 posto.

U uvozu najznačajniji udio od 47 posto ostvarili su sirevi i skuta, te mlijeko i vrhnje, nekoncentrirani i nezaslađeni od 33 posto.

U mljekarskom sektoru u prosincu 2021. godine u odnosu na isto razdoblje 2020. godine došlo je do vrijednosnog povećanja uvoza od 18 posto i vrijednosnog povećanja izvoza od 5,4 posto, a pokrivenost uvoza mlijeka i mliječnih proizvoda izvozom u prosincu 2021. god iznosila je 26 posto, zaključuje se u izvješću TISUP-a.