Autohtoni, domaći sirevi, priznati su u gotovo cijeloj Europi. U proizvodnji sira mnoga obiteljska gospodarstva pronašla su dobar način zarade. Jer kilogram sira deset je puta skuplji od litre mlijeka!
Za litru mlijeka - dvije i pol kune! Za kilogram sira - 25 kuna. Ivanki je računica jasna. Mlijeko stoga pretvara u sir.
'Samo, isključivo proizvodim sir zato što je jako loša cijena otkupnog mlijeka', kaže Ivanka Hlobik iz Jelisavca.
Građani su sirom oduševljeni i redovito ga kupuju na tržnici. 'Ja znam ako danas odem na tržnicu da ću ja te novce dobiti, dok mljekare imaju isporuku plaćanja 60 dana, 30 dana', kaže Ivanka.
Kozji sir još je skuplji. Umjesto isporuke mlijeka tvornici obitelj Đurković proizvodi pravu deliciju! Mi radimo finalni proizvod znači ne ovisimo o velikim gigantima, o mljekarama', kaže Josip Đurković iz Marjančaca. Kilogram sira stoji 70 kuna. Što god proizvedu - odmah plane, i ne samo u Hrvatskoj jer sir prodaju i u Francuskoj!
Autor: Zoran Pehar
Izvori
Tagovi
Prodaje se najveća svinjogojska farma u Virovitičko-podravskoj županiji
Ugašena farma se ne vraća novim natječajem: HPK traži promjene sustava, moguć i prosvjed
Nova pravila EU za uzgoj svinja i peradi: Manje administracije i čišći zrak
Imali su 600 ovaca, danas ih muzu 150: "Da smo ostali na mlijeku, propali bismo"
Ugašena farma se ne vraća novim natječajem: HPK traži promjene sustava, moguć i prosvjed
Prodaje se najveća svinjogojska farma u Virovitičko-podravskoj županiji
Nova pravila EU za uzgoj svinja i peradi: Manje administracije i čišći zrak
Raste broj grla i uzgajivača autohtone istarske koze. Sve je više mladih kozara
Koje govedo uzgajati za meso? Križanjem pasmina do bržeg rasta i kvalitetnijeg trupa
Prodaje se najveća svinjogojska farma u Virovitičko-podravskoj županiji
Farma Mala Branjevina: Vlastita hrana i genetika koja daje do 38 litara mlijeka po kravi dnevno
Nova pravila EU za uzgoj svinja i peradi: Manje administracije i čišći zrak
Opg Goran
prije 14 godina
aha,,kak je kod nas sve,,ko u bajci,,hahah,,racunica je jasna na crno,,a koji su uvjeti za proizvodnju sira,,to se ne pise,,kao sto rekoh,,sve je sjajno i bajno,,zaradjujemo ko nikada,,