Stanje na tržištu stoke

Otkupne cijene junadi

Tijekom svibnja i lipnja ove godine na domaćem tržištu bilježimo najviše ovogodišnje cijene bikova simentalske pasmine. Prosječna otkupna cijena bikova u tjednu do 20. lipnja iznosila je 12,35 kn/kg, što je u odnosu na cijene prvog kvartala ove godine više za 6,7 posto. Iako su trenutno cijene najviše u ovoj godini, bitno je napomenuti da su one niže nego proteklih desetak godina. Otkupne cijene junadi u lipnju najčešće su na području kontinentalne Hrvatske bile od 11 do 13,50 kn/kg, ovisno o kvaliteti, a na području jadranske Hrvatske bile su do 14 kn/kg. U idućem razdoblju očekujemo nešto veću potražnju junadi, što bi moglo rezultirati i laganim rastom otkupnih cijena. Otkupne cijene junećih trupova R3 klase u EU-27 i dalje su više nego hrvatske cijene junećih trupova (domaće cijene junećih trupova preračunate iz cijena žive vage simentalske muške junadi), i to u prosjeku za oko 6%.

Otkupne cijene simentalske teladi stabilne

Prosječna otkupna cijena simentalske teladi u natrag dva mjeseca nije se značajnije mijenjala. U tjednu do 20. 6. 2010. godine prosječna otkupna cijena simentalske teladi iznosila je 22,71 kn/kg. Navedena prosječna cijena viša je od cijena u razdoblju od 1997. do 2003. godine istog tjedna, dok je u odnosu na cijene nakon 2004. godine niža. Muška simentalska telad u lipnju ove godine najčešće je tržena po cijenama od 22 do 25 kn/kg, a ženska se telad tržila po cijenama od 20 do 22 kn/kg. U narednih mjesec dana moguće je očekivati lagani rast potražnje teladi.

Cijene svinja i dalje u porastu

U lipnju ove godine otkupne su cijene svinja na domaćem tržištu značajno porasle. U odnosu na svibanj prosječna cijena je porasla za oko 8,5 posto i iznosila je 9,58 kn/kg. Nešto veća potražnja, početak turističke sezone, ali i rast cijena na europskom tržištu glavni su razlozi porasta cijene. Na kontinentalnom području Hrvatske otkupne cijene svinja u lipnju najčešće su bile od 9 do 10 kn/kg, a na području priobalne Hrvatske cijene su bile nešto više. Kao i na hrvatskom i na europskom tržištu tijekom svibnja i lipnja bilježimo značajan rast cijena svinjskog mesa. Cijene su u ta dva mjeseca porasle za 14,3 posto, a prosječna otkupna cijena svinjskih trupova E klase u EU tijekom lipnja iznosila je oko 149 eura/100 kg.
Gotovo u svim europskim zemljama bilježimo porast otkupnih cijena svinjskih trupova, a najviše u Poljskoj, Češkoj, Francuskoj, Španjolskoj i Češkoj od 5 do 6 posto. Promatrajući trend cijena tijekom proteklih par godina, moguće je očekivati nastavak rastućeg trenda cijena u narednih mjesec dana.

Uobičajeni pad cijena odojaka u lipnju

Uobičajeni trend cijena odojaka kojeg pratimo u nazad desetak godina na domaćem tržištu, svojstven je i za prvih šest mjeseci ove godine. Rast cijena od ožujka do kraja svibnja, te pad cijena u lipnju pratimo i ove godine. Prosječna otkupna cijena odojaka u lipnju pala je za oko 8,5 posto u odnosu na cijene iz svibnja. Prosječna otkupna cijena odojaka u tjednu do 20. lipnja iznosila je 15,25 kn/kg, što je uobičajena cijena za domaće tržište. Otkupne cijene odojaka na stočnim sajmovima najčešće su bile od 12 do 15 kn/kg, a na farmama do 18 kn/kg.

Niže cijene krava za meso

Autor: Krešimir Jakuš, dipl. ing.