U 2015. je prema statistikama, zabilježen pad proizvodnje mlijeka od 9,7 posto.
U Hrvatskoj je u studenom lani ukupna količina prikupljenog kravljeg mlijeka bila 0,3% veća u odnosu na studeni 2014. godine, dok se u odnosu na prosjek 2014. bilježi pad od 9,7%, pokazuju podaci Državnog zavoda za statistiku (DZS).
U listopadu je pak prikupljeno 40.893 tona kravljeg mlijeka, što je 502 tone, odnosno 1,2% više u usporedbi s listopadom prošle godine.
Sadržaj mliječne masti u studenome 2015. u odnosu na studeni 2014. veći je za 1,8%, a u odnosu na prosjek 2014. za 2,5%. Sadržaj proteina u studenome 2015. veći je za 2,0% u odnosu na studeni 2014., a u odnosu na prosjek 2014. za 2,6%.
U studenome 2015. u odnosu na studeni 2014. povećana je proizvodnja vrhnja (za 1,4%), fermentiranih proizvoda (za 18,7%), maslaca (za 50,2%) i sira (za 17,8%), a smanjena proizvodnja mlijeka za piće (za 7,0%).
U odnosu na prosjek 2014. povećana je proizvodnja vrhnja (za 5,1%), fermentiranih proizvoda (za 11,2%), maslaca (za 29,4%) i sira (za 14,4%), a smanjena proizvodnja mlijeka za piće (za 9,3%).
|
| Proizvodnja kravljeg mlijeka i mliječnih proizvoda, t | Indeksi |
| |||
|
| Ø 2014. | XI. 2014. | XI. 2015. | XI. 2015. | XI. 2015. |
|
|
|
| |||||
| Prikupljeno kravlje mlijeko | 43 558 | 39 197 | 39 323 | 90,3 | 100,3 | Cows’ milk collected |
| Sadržaj masti, % | 3,94 | 3,97 | 4,04 | 102,5 | 101,8 | Fat content, % |
| Sadržaj proteina, % | 3,41 | 3,43 | 3,50 | 102,6 | 102,0 | Protein content, % |
| Mlijeko za piće | 20 096 | 19 606 | 18 237 | 90,7 | 93,0 | Drinking milk |
| Vrhnje | 2 102 | 2 179 | 2 210 | 105,1 | 101,4 | Cream |
| Fermentirani proizvodi | 6 037 | 5 656 | 6 716 | 111,2 | 118,7 | Fermented products |
| Obrano mlijeko u prahu | z | z | z | z | z | Skimmed milk powder |
| Ostali proizvodi u prahu | z | z | - | - | - | Other milk-powder products |
| Maslac | 333 | 287 | 431 | 129,4 | 150,2 | Butter |
| Kravlji sir | 2 652 | 2 577 | 3 035 | 114,4 | 117,8 | Cheese from cows’ milk only |
Podaci o proizvodnji kravljeg mlijeka i mliječnih proizvoda preuzimaju se od Ministarstva poljoprivrede, Uprave za veterinarstvo i sigurnost hrane - Središnjeg laboratorija za kontrolu mliječnosti (SLKM). Na taj se način prikupljaju mjesečni podaci o količini prikupljenoga kravljeg mlijeka, sadržaju mliječne masti i proteina te proizvodnji mliječnih proizvoda od kravljeg mlijeka.
Prikupljene podatke Središnji laboratorij za kontrolu mlijeka obrađuje i prosljeđuje Državnom zavodu za statistiku.
Foto: Goodluz/bigstock.com
Dokumenti
Tagovi
Autorica
Ivana Nađ
Prodaje se najveća svinjogojska farma u Virovitičko-podravskoj županiji
Ugašena farma se ne vraća novim natječajem: HPK traži promjene sustava, moguć i prosvjed
Nova pravila EU za uzgoj svinja i peradi: Manje administracije i čišći zrak
Imali su 600 ovaca, danas ih muzu 150: "Da smo ostali na mlijeku, propali bismo"
Ugašena farma se ne vraća novim natječajem: HPK traži promjene sustava, moguć i prosvjed
Prodaje se najveća svinjogojska farma u Virovitičko-podravskoj županiji
Nova pravila EU za uzgoj svinja i peradi: Manje administracije i čišći zrak
Raste broj grla i uzgajivača autohtone istarske koze. Sve je više mladih kozara
Projekt INDIGO donosi nova digitalna rješenja u hrvatsko stočarstvo
Krađa na australskoj farmi: Nestalo janje vrijedno 25.000 dolara
Koje govedo uzgajati za meso? Križanjem pasmina do bržeg rasta i kvalitetnijeg trupa
Prodaje se najveća svinjogojska farma u Virovitičko-podravskoj županiji
Vitek
prije 10 godina
Dobro Đuro molim te reci ti nama koja to država članica EU ima poticaje po proizvedenoj količini,ispravi me ako griješim ja koliko znam nema nijedna.Jesi li čuo za ZAJEDNIČKU EUROPSKU POLJOPRIVREDNU POLITIKU koja je obavezna za sve države članice Eu.Gos.Đuro nema Hrvatske poljoprivredne politike,samo EU poljoprivredna politika.Vi i Ja i svi koji se bave poljoprivredom kako osnovnom djelatnosti moraju shvatiti da je KONKURENTNOST najvažnija stvar u modernoj ekonomiji.To što Vi pričate o budućnosti komercijalnih OPG ova od 20-30 hektara od toga nema ništa osim u slučajevima neke BUTIK proizvodnje,tu ne mislim samo na poljoprivredu već i na svu industriju.Slažem se da možda treba promjeniti zakon o nasljeđivanju,pa i uvesti porez na zapušteno poljoprivredno zemljište ali to nas neće izvući iz problema,već samo sustavne mjere kojim ĆEMO POVEĆATI KONKURENTNOST NAŠE PRIVREDE OPCENITO A POLJOPRIVREDE NAROČITO.
Đuro Japaric
prije 10 godina
12345 osim o prošlosti pišem o putu za budućnost u balkanskoj poljoprivredi koju imamo u RH , a koja je najzaostalija od svih država EU !Srećom pa je > HDZ > naručio program za poljoprivredu od švaba ?
Đuro Japaric
prije 10 godina
Na prijemu kod Predsjednika Mesića dao sam mu prijevod Nizozemskog Zakona o nasljeđivanju i Beogradski objavljen u Službenom listu SFRJ 1965 .Drugarica Ingrid 2003 uze Beogradski zakon i predloži izmjenu nekoliko nebitnih članka poslanicima u Zagrebu .Bio sam u Nizozemskoj i predlažem da se razdružimo sa Beogradskim smećem , preuzmemo dio Nizozemskog zakonodavstva i idućih 10 - 15 godina idemo na uspostavu komercijalnih OPG koji bi se prodavali ili nasljeđivali kao u poljoprivredno najnaprednijoj Kraljevini Nizozemskoj !To je moj prijedlog čija realizacija ovisi o balkanskoj vladi i balkanskom saboru u Zagrebu !
Dalibor Ciganek
prije 10 godina
Bez povečanja cijene mlijeka ova grana stočarstva nema opstanka. Preskupa proizvodnja sa -0. prihoda.
Đuro Japaric
prije 10 godina
Zašto nemamo dovoljno mlijeka ? Beograd 1945 , model kombinata koji su imali uglavnom ratarske monokulture , sa vrlo malo stočnog fonda .Seljački sektor , zemljišni maksimum do 10 ha sa više zakona koji su omogućili i površinsko smanjivanje mogućih 10 ha .U seljačkom sektoru izumiru čisto poljoprivredna imanja i time stočni fond od 1945 .Na imanjima sa mješovitim izvorom prihoda koji su imali 1 do 5 krava također nestaje stočni fond jer stari seljaci izumiru , mlađi to neće raditi . Ubrzanje izumiranja povećao je i ministar Pankretić sa uvođenjem poticaja vezanim prema količini isporučenog mlijeka u Račanovoj Vladi .Povećanje stočnog fonda i proizvodnje mlijeka moguće je jedino ako se riješi problem državne i privatne zemlje plus cijena i djelomično tehnologija proizvodnje .
Opg Goran
prije 10 godina
Onda platite kvalitetu,kvalitetu imamo,dajte onda i cijenu.Jos ce pasti proizvodnja,ovo su muke Isusove.4.30mm,3.50proteini,cijena sitnica 2.37kn,oduzmite 5posto pdv,cijena jeee,nevjerojatnih 1,90kn...