Nakon teške godine i milijunskih gubitaka što očekuje peradarski sektor u 2026?

Europski sektor peradarstva ulazi u 2026. godinu s velikom dozom opreza. Nakon iznimno zahtjevne 2025., obilježene bolestima, gubicima i poremećajima na tržištu, proizvođači jaja i mesa peradi suočavaju se s novom realnošću u kojoj dominiraju rizik, fleksibilnost i potreba za prilagodbom, piše Farmer.

Prema podacima kompanije Fermy Woźniak, u 2025. godini u 21 europskoj zemlji potvrđena su 322 žarišta visoko patogene ptičje gripe (HPAI) u komercijalnim jatima. Godinu ranije zabilježeno je 451 žarište u 20 država članica EU.

Najviše slučajeva evidentirano je u Mađarskoj (105 žarišta), Poljskoj (96), Njemačkoj (30) i Italiji (21). Iako su se posljednji slučajevi u nekim zemljama pojavili već u proljeće, epidemiološka situacija i dalje ostaje nestabilna.

Milijunski gubici zbog Newcastleske bolesti

U Poljskoj je dodatni problem predstavljalo širenje Newcastleske bolesti. Tijekom 2024. godine zabilježeno je 21 žarište koje je zahvatilo više od 3 milijuna komada peradi, dok je do 21. listopada 2025. brojka narasla na više od 5,3 milijuna.

Takav razvoj događaja imao je izravan utjecaj na proizvodnju, opskrbu i cijene jaja i pilećeg mesa, budući da su mnoga jata morala biti usmrćena u sklopu preventivnih mjera.

"Promjenjivost postaje nova norma", poručuju iz Ferm Woźniak, ističući kako će povratak stabilnosti potrajati. Unatoč sve većim ulaganjima u biosigurnosne mjere, potpuno uklanjanje rizika ostaje nemoguće. Virus HPAI i dalje kruži među divljim pticama, što predstavlja trajnu prijetnju uzgajalištima.

FAO: Ptičja gripa više nije sporadična prijetnja, postaje globalni izazov

Jedan od novih alata u borbi protiv bolesti moglo bi biti uvođenje cijepljenja peradi. U Europskoj uniji već je odobreno korištenje cjepiva INNOVAX®-ND-H5, a njegovo postupno uvođenje u 2026. godini moglo bi značajno smanjiti razmjere gubitaka.

Stručnjaci, međutim, upozoravaju da cjepivo neće u potpunosti ukloniti rizik, već će ga samo ublažiti.

Manja ponuda, veće marže, više odgovornosti

Smanjena proizvodnja i ograničenja izvoza dovela su do rasta cijena i potencijalno boljih marži, ali samo za one tvrtke koje uspijevaju održati stabilnu opskrbu i visoke standarde sigurnosti.

"Godina 2026. neće biti povratak starim pravilima. Bit će to vrijeme kada će promjenjivost i rizik postati sastavni dio svakodnevnog poslovanja. Marže mogu biti veće, ali to će biti nagrada za sposobnost funkcioniranja u teškim uvjetima", izjavila je Barbara Woźniak, članica Uprave Ferm Woźniak.

Predsjednik tamošnje Nacionalne federacije uzgajivača peradi i proizvođača jaja, Paweł Podstawka, naglašava kako će u nadolazećoj godini presudnu ulogu imati biosigurnosne mjere, pouzdanost isporuka i visoka kvaliteta proizvodnje.

"Ne možemo očekivati godinu stabilnosti, to će biti vrijeme kada će uspjeh ovisiti o brzini reakcije, fleksibilnosti i potpunoj transparentnosti prema kupcima“, kaže Podstawka.

Ipak, stručnjaci procjenjuju da najbolje pripremljene kompanije mogu iskoristiti trenutnu situaciju kao priliku za rast, jer manja ponuda i veća potražnja stvaraju prostor za one koji znaju spojiti učinkovitost i sigurnost.