Kategorizacija odlazi u povijest, Hrvatska dobiva tipske objekte za uzgoj svinja

Kategorizacija objekata u kojima se drže svinje odlazi u povijest, a Hrvatska dobiva tipske objekte za uzgoj ovih domaćih životinja. Njima bi se zapravo na gospodarstvima ispoštivalo sve potrebne biosigurnosne mjere zaštite od afričke svinjske kuge. 

Na idejnom rješenju takvih objekata radi Ministarstvo poljoprivrede u suradnji s Veterinarskim fakultetom u Zagrebu. 

"Rješenje, procedure za preglede ispražnjenih objekata i postizanje biosigurnosti uz financiranje te nacrt programa potpora za izgradnju i opremanje tipskih tradicijskih farmi, prezentirat će se uzgajivačima i javnosti u siječnju", piše, između ostalog, u dopisu ministrice poljoprivrede Marije Vučković poslanom Sindikatu zaposlenih u poljoprivredi Slavonije i Baranje i Stožeru za obranu hrvatskog sela. 

Kategorizacija, podsjetimo, poznaje pet vrsta objekata na gospodarstvima. 

1. Kategorija "0“ – gospodarstva koja drže jednu tovnu svinju za vlastite potrebe
2. Kategorija "1“ – gospodarstva koja ne udovoljavaju uvjetima 
3. Kategorija "2“ – gospodarstva koja djelomično udovoljavaju uvjetima 
4. Kategorija "3“ – gospodarstva koja u potpunosti udovoljavaju uvjetima 
5. Kategorija "4“ – gospodarstva koja drže svinje na otvorenome i koja su odobrena od nadležnog veterinarskog inspektora.

Minimalne mjere biosigurnosti na gospodarstvima 

Propisane minimalne mjere biosigurnosti na svim gospodarstvima, osim onih koji drže jednu tovnu svinju za vlastite potrebe, jesu: 

• Gospodarstvo je ograđeno i ulaz je kontroliran
• U uzgoje se uvode samo svinje iz registriranih uzgoja s propisanom dokumentacijom
• Novouvedene svinje drže se odvojeno od ostalih najmanje kroz 14 dana
• Provodi se redovito čišćenje i dezinfekcija objekata (u skladu s tehnološkim zahtjevima)
• Vozila kojima se prevoze svinje su nakon svakog istovara očišćena, oprana i dezinficirana
• Ulaz u objekt je kontroliran i dozvoljen samo radnicima/članovima domaćinstva i osobama s dozvolom 
• Provodi se dezinfekcija obuće prilikom ulaska i izlaska iz objekata sa svinjama 

Kod onih koji imaju više od 10 svinja, potrebno je i sljedeće: 

• Radnicima i posjetiteljima je osigurana zaštitna odjeća i obuća  
• Zabranjen je izlaz s gospodarstva u istoj odjeći i obući 
• Na ulazu na farmu postoji dezbarijera za vozila
• Na ulazu na farmu postoji dezbarijera za osoblje

Ako je riječ o gospodarstvima s više od 100 svinja, onda treba ispoštivati i ovo: 

• Određena je osoba za održavanje dezbarijera
• O održavanju dezbarijera vodi se evidencija
• Dezinfekcija ruku i obuće provodi se pri ulazu na farmu
• Osiguran je garderobni prostor i sanitarni čvor s kupaonicom po potrebi 
• Radnici se obvezno presvlače u zaštitnu odjeću
• Osigurano je pranje zaštitne odjeće ili jednokratna odjeća i obuća 
• Vozila mogu ući na farmu samo prolaskom kroz dezbarijeru i uz odobrenje odgovorne osobe  
• Posjetitelji mogu ući na farmu samo uz odobrenje i uz korištenje zaštitne odjeće i obuće o čemu se vodi evidencija
• Vodi se evidencija o vozilima koji ulaze na farmu
• Zabranjeno je držanje drugih vrsta životinja u objektu gdje se drže svinje
• Unošenje i iznošenje pribora, oruđa i opreme za rad je kontrolirano
• Prehrana zaposlenika je organizirana u krugu farme
• Zaposlenicima je zabranjeno unositi hranu (od mesa ili proizvoda od mesa svinja) na farmu 
• Zaposlenicima je zabranjeno držati svinje u vlastitom domaćinstvu
• Zaposlenicima je zabranjeno raditi u drugim objektima sa svinjama, izvan farme
• Zaposlenicima je zabranjeno sudjelovati u lovu i/ili rukovanju s divljim svinjama
• Zaposlenici su obvezni izvijestiti odgovornu osobu, o svakom rizičnom kontaktu (sa sumnjivim ili bolesnim domaćim i/ili divljim svinjama
   

Zaštita tradicije svinjokolje 

Uz rješenje tipskih objekata koji bi poštivali sve potrebne biosigurnosne mjere kojima bi se prevenirala pojava afričke svinjske kuge, iz Ministarstva najavljuju i ponovni natječaj ili program potpore za mini klaonice te da će s lokalnim samoupravama razmotriti suradnju u vezi s prijedlogom posebnog modela pokretnih klaonica.

Vezano uz mjere potpore uzgajivačima, u siječnju ide isplata za otpremu teških svinja. Priprema se i program potpora za svinje male kilaže koje nisu pogodne za termičku obradu. 

Tradicija svinjokolje trebala bi postati zaštićena. Odnosno, na prijedlog uzgajivačice svinja Agice Ferić iz Starog Petrovog Sela u Brodsko-posavskoj županiji, išlo bi se u zaštitu cjelovitog običaja proizvodnje domaćih suhomesnatih specijaliteta. O toj će se inicijativi raspravljati na radnom sastanku idući tjedan.