"Krava budućnosti" treba dati velike količine mlijeka visoke biološke i hranjive vrijednosti, da ima dobre reproduktivne osobine, dobro zdravlje, dugovječnost, da efikasno iskorištava hranu, te da je mirnog temperamenta i laka za manipulaciju u proizvodnji.
Problematične krave su grla koja su, najvećim dijelom, zbog dugogodišnje jednostrane selekcije isključivo na proizvodne osobine, prije svega na visoku mliječnost, postale neotporna na bolesti, te reproduktivno sve manje učinkovite. Ovo znači da se kod takvih krava javljaju tihi estrusi, da teže ostaju steone ili postaju jalove, servis period i međutelidbeni interval traju (pre)dugo, životni, samim tim i proizvodni vijek im je kraći, itd. Naravno, sve to dovodi do uvećanih troškova proizvodnje, koji mogu dovesti u pitanje i samu rentabilnost.
Jasno je da se osobine i performanse mliječnih goveda mogu poboljšati, prije svega njihovim genetskim unapređenjem, tj. oplemenjivanjem. Početak tog posla je jasno definiranje uzgojnih programa i ciljeva, koji predstavljaju skup mjera i aktivnosti za, prvenstveno, genetsko unaprjeđenje mliječnih goveda, kojim želimo formirati goveda superiornog genetskog potencijala za osobine značajne za uzgajivače. Suvremeni uzgojni programi uključuju: proizvodne (prinos mlijeka, proteina i mliječne masti, sadržaj proteina i mliječne masti), funkcionalne (plodnost, zdravlje, dugovječnost, lako teljenje) i konformacijske osobine.
Oplemenjivanje je zadatak kako visokoobrazovanih stručnjaka, tako i farmera, čija je uloga u uspješnoj realizaciji uzgojnih programa neizostavna. Dakle, uzgajivači mogu učiniti mnogo kako bi se dobila grla s unaprijeđenim genetskim potencijalom.
"Ne treba po svaku cijenu težiti maksimalnom prinosu mlijeka, već profitabilnoj proizvodnji sa neproblematičnim kravama", kaže mr. Draško Ivanović. "Loše zdravlje mliječnih krava ozbiljno ugrožava profitabilnost kroz povećanje veterinarskih troškova, ali i zbog smanjenja dugovječnosti i mogućnosti za efikasnu reprodukciju", napominje Ivanović.
Težnja uzgajivača da mliječne krave ostanu steone u optimalnim rokovima je razumljiva i opravdana, ali je isto tako značajno i koristiti sjemena vrhunskih bikova. Iskustva iz razvijenijih zemalja pokazuju da proizvođači trebaju voditi odgovarajuću matičnu i proizvodnu evidenciju, u suradnji s uzgojnim organizacijama. Treba ažurno evidentirati svaki registar teljenja, datume osjemenjivanja i teljenja, sva liječenja ukoliko ih je bilo, te proizvodne rezultate. Na osnovu tih podataka procijenjuju se oplemenjivačke vrijednosti grla, kojima registriramo genetski superiorna grla, koja selektiramo za roditelje budućih generacija.
Ako ulazni podaci nisu kvalitetni, svaki daljnji posao je u značajnoj mjeri doveden u pitanje, ako nije uzaludan. Uspješna realizacija dobro definiranih uzgojnih programa nesumnjivo dovodi do genetskog unaprjeđenja mliječnih goveda koja su pod kontrolom, unaprjeđujući njihove performanse za osobine koje su prvenstveno od ekonomskog značaja. Jednostavno rečeno, to daje mogućnost da uz održavanje dobrih, ili unapređenje prosječnih proizvodnih osobina, unaprjeđujemo i funkcionalne osobine mliječnih goveda, čime u značajnoj mjeri smanjujemo troškove, dakle, ostvarujemo profitabilnuju proizvodnju, ističe Draško Ivanović.
Cilj kojem se teži je takozvana "idealna krava“. Ona u praktičnom smislu ne postoji, ali njoj se ide. To je "krava budućnosti" koja treba dati velike količine mlijeka visoke biološke i hranjive vrijednosti, da ima dobre reproduktivne osobine, dobro zdravlje, dugovječnost, da efikasno iskorištava hranu, te da je mirnog temperamenta i laka za manipulaciju u proizvodnji. Ona se može dobiti kombinacijom genetskog unaprjeđenja mliječnih goveda i optimizacijom menadžmenta, odnosno tehnologije proizvodnje, što podrazumijeva adekvatne programe hranidbe, dobro zdravlje, plodnost, optimalne ambijentalne uvjete smještaja, te odgovarajuću njegu mliječnih goveda.
Tagovi
Autor