Pretraga tekstova
O njezi i zdravlju kravljih papaka ovisi kvaliteta mesa i mlijeka te njihova količina.
Krešimir Bašić živio je jedno vrijeme u Njemačkoj gdje je završio i višu trgovačku školu. Povratkom u Hrvatsku otvorio je prodavaonicu mješovite robe koja je, poslije nekoliko godina rada, zatvorena.
- Jednostavno nije išlo kako sam očekivao. Tada sam pokušao dobiti i kredit jer sam planirao otvoriti farmu krava. Međutim, nisam uspio - kaže Bašić koji je prije nekoliko godina pokrenuo obrt za njegu papaka krava i trenutačno je jedini pediker za krave u Vukovarsko-srijemskoj županiji i jedan od rijetkih u Hrvatskoj koji se bave tim poslom. Kaže da je do ovoga posla došao sasvim slučajno. Prije negoli se odlučio za otvaranje obrta upoznao je što sve posao nosi te krenuo i na tečaj.
S obzirom na to da u Hrvatskoj nema škole za ovo zanimanje, tečaj, koji sam plaća, upisao je u Njemačkoj i uskoro će ga završiti. Kada se odlučio za taj posao, Bašić je morao uložiti mnogo novca u alat, kombi te kavez u kojem se drže krave pri pedikuri.
- Taj tečaj, na kojem se znanje stječe teorijski i praktično, upisuje se u radnu knjižicu. Kod nas je to nemoguće, dok je vani to uobičajen i veoma cijenjen posao kojim se ljudi generacijama bave - rekao je Bašić. O svome novome poslu Bašić kaže da odlazi kamo god ga stranke pozovu pa vrlo često putuje u Zagreb, Bjelovar, Đakovo...
- Koliko god se ovaj posao nekome činio smiješnim, mogu reći da je on veoma bitan. Krava je danas tvornica na četiri noge kojoj se mora omogućiti normalno kretanje i ishrana. Ako toga nema, krava obolijeva i u najgorem slučaju ugiba. O njezi i zdravlju papaka ovisi i kvaliteta mesa i mlijeka te njihova količina.
Pedikura, kaže, nije nikakva znanost i može se naučiti, ali potrebno je mnogo vježbe, rada i svakako valja nabaviti kvalitetan alat. Krava se natjera u poseban kavez i veže kako ne bi došlo do ozljeđivanja ni tehničara ni krave. Kavez se potom podiže i pokreće dok tehničar alatom obrađuje papke. Ovisno o stanju papaka i njezi koja se do tada provodila, pedikura po kravi može trajati od tri pa do 20 minuta.
Pedikura po kravi, ovisno o opsegu posla i broju krava, stoji od 65 kuna naviše.
- Mislim da je to minimalna cijena u usporedbi s tim koliko zdravi papci znače kravi.
Često se suočava i s podsmijehom ljudi kada prođe svojim kombijem kroz gradove na kojem velikim slovima piše “pediker za krave”. Tvrdi da ima dosta posla i još veću odgovornost, ali da je i njemu najveći problem naplata. Posla ima, ali ne i novca, teško naplaćuje odrađeno.
I dok se neke stvari ne riješe i ne postave na svoje mjesto, Bašić i njegov zaposlenik i dalje će raditi pod geslom: Zdrav papak naš je zadatak.
- Koliko god se ovaj posao nekome činio smiješnim, mogu reći da je on veoma bitan. Krava je danas tvornica na četiri noge. Žalosno je da smo poljoprivredna zemlja, a da istodobno ne postoji mogućnost da steknete znanje za pedikuru krava, pa se zbog toga po teorijsko i praktično znanje mora u inozemstvo.
Autor: Branimir Bradarić
Izvori
Trenutno nema komentara. Budi prvi i komentiraj!
Eto Maja Celing rezultata hladno prešanoga suncokretovoga ulja Sorte Lidea Armonica. Malo me i sram ovo objaviti pošto ga nismo stigli izfiltrirati da bude čisto, POJELI ga na brzinu. Hladno prešano suncokretovo ulje je uuhhuuu daleko masni... Više [+]
Eto Maja Celing rezultata hladno prešanoga suncokretovoga ulja Sorte Lidea Armonica. Malo me i sram ovo objaviti pošto ga nismo stigli izfiltrirati da bude čisto, POJELI ga na brzinu. Hladno prešano suncokretovo ulje je uuhhuuu daleko masnije od kupovnoga. Može se i pržiti ali za salate daje poseban okus, ali ponovo ga moraš razrijediti sa kupovnim nismo naučeni na nešto tako masno. Ja sam bio pokusni kunić da se vidi zdravstvena ispravnost ali kad ti jezičinu zamasti to se sa ničim cijeli dan ne može odmasti iz usta. Za alkoholom neznam jer nepijem. Može se reči prava delikatesa DOMAČE JE DOMAČE zbog toga i jesam svaki dan u obilasku suncokretovih polja nešto predivno za vidjeti, pomirisati a kasnije čemo vidjeti koliko će se cijediti kod kuče.
Damir Senjan
prije 5 dana
Vedrane Ono kada ideš u nešto bar za ovaj tu moj malo hladniji kraj, vegetacijski kasniji, pa i zemlje drugačije tada treba ići na ono sjeme gdje Više [+] sunce prži a kod mene to bolje podnosi, Osječki institut oni imaju to što nama ovdje treba. U principu morao bih zvati, nekada su imali odličan tvrdunac fao 303 i polutvrdunac fao 505 kataloški to sjeme nevidim ali ga sigurno imaju na institutu. Bili su odlični za kukuruzno brašno i paletu, a ja sačuvao kameni mlin, nisam ga nikome htio prodati poslije kako me udario srčani, samo ga treba dobro očistiti i poklepati, pa ponovo u biznis + i integralno brašno.
Damir Senjan
prije 5 dana
Vedran Stapić Tada nije valjda bilo toliko sorti, danas ono što pišu kad prodaju sjeme, piše i koji je postotak ulja. Naprimjer kod Lidea Armonika je Više [+] pisalo 51-55% ulja, mjerili smo 3 kg treba za litru. Vidjet čemo kako će biti kod Surimi CL ipak je to Slavonac sjeme, to bi trebalo mastiti😂. Prijatel jedan ima LG, drugi ima Pionir, valja isprobati posebno svaku sortu, a tada i mix da se vidi i boja ulja, da se vidi i koja je razlika. Ali po mom ako je domače tu masnoča nebi trebala biti upitna možda jedino koliko kg u jednu litru. Ali ponovo mnogo islativije i bolje nego kupovno. Ono što gledao u recenzijama pokusna polja Rusija, Ukraina, Rumunjska na youtubu Lidea ima veliku različitu paletu sjemena. Onaj veliki problem za moj kraj previliki cvjetovi, i ako predjesen udari velika vlaga zraka tada ga napadne bolest bjela trulež, trune glava cvijeta od sredine prema rubovima latica i moraš ga prijevremeno skidati sa polja a vlaga mu još i oko 30%, pa tada ako nemaš sušaru, lopata i na betonu mješaj da se posuši prirodno. Ja sam se opekao na tome prošle godine. Nezaboravno😂
Vedran Stapić
prije 6 dana
Prije 20-ak godina uljara Čepin proizvodila je Olisan, hladno prešano ulje suncokreta. Vrhunski proizvod, salatno ulje kako Maja sugrerira, ali čini Više [+] se prije vremena. Tržište tada nije bilo spremno. Ostalo mi je u glavi da je za litru trebalo cca 9 kila sjemenki.
Damir Senjan
prije 6 dana
Maja Celing to mi napisala isto jedna žena da kupuje negdje kod Vinkovaca. Ovo je tek učenje o prešanju 😂 prvu turu smo malo zeznuli, nešto probali Više [+] pa imalo okus na karamel ulje. Učiš dok si živ. Šteta kikiriki mi nije niknuo da i njega isprobam.
Maja Celing Celić
prije 6 dana
Bravo! Mi koristimo Vinkovačko hladno peešano. Ima taj poseban miris i okus, ali vec nam je par godina normalno i u slatama i kod dinstanja, Više [+] prženja... s tim da mi koristimo i puno maslinovog pa kombiniramo.