• Ovčarstvo na Braču
  • 14.10.2012.

Brački farmer Stanko Bezmalinović

Stanko Bezmalinović iz Podsmrčevika se diči svojim krajem ističući kako se njegova obitelj tradicionalno bavi stočarstvom. Kaže kako danas na farmi ima 200 ovaca, 10 mula, kobila, konja, ždrjebadi, ali bez magaradi

  • 3.940
  • 349
  • 0

"Poznato je kako Podsmrčevik na otoku Braču predstavlja ruralnu cjelinu zajedno su Selcima poput pastirskih zaselaka Nagorinac, Nakal, Osriditke i Nadsela. Smješteni su sjeverozapadno od Selaca, istoimene općine, u unutarnjem dijelu Brača, čije su se obitelji oduvijek bavile stočarstvom, uglavnom ovcama i janjcima. Riječ je uglavnom o napuštenim zaseocima čiji su se žitelji naselili u obližnjim naseljima Novom Selu i Povljima. Dakako, najviše ih je u Selcima kamo su oduvijek gravitirali. U Podsmrčeviku su se stanovnici bavili i vinogradarstvom, i sječom šume, najviše u okolici brda Smrčevik, dok se izvoz drva odvijao u uvali Splice", ukratko nas o tom dijelu otoka Brača upoznaje Stanko Bezmalinović iz Podsmrčevika, vlasnik mješovite farme u rodnom mjestu.

Diči se svojim krajem ističući kako se njegova obitelj tradicionalno bavi stočarstvom, a danas u mješovitoj farmi ima 200 ovaca i 10 mula, kobila i ždrjebadi. Ne drži magarce, koze i jariće. Kaže kako je posao današnjeg farmera na otoku itekako zahtjevan, posebice kada zavladaju dugotrajne ekstremne suše te visoke temperature poput ovogodišnjega ljeta, i kada manjka stočne hrane. Uz to stočari muku muče kako bi svoje farme ovaca i janjaca opskrbili i dovoljnim količinama vode u takvim uvjetima kada pojilišta i bunari za kišnicu presuše. Dodaje kako je danas teško, katkada i nemoguće, sve osigurati kako bi u prvom smislu riječi funkcionirala farma u ljutom kršu dalmatinskog otoka, udovoljiti i svim mogućim zahtjevima koja su pred farmerom.

Ugrožen položaj obiteljskih stočnih farmera

Tu je i problem deponiranja vune, ali i plasiranje proizvoda na tržište (meso, mlijeko, sir, stajski gnoj...), kako i brodsko-trajektna veza kopno-otok koja je najčešće nemoguća zimi i tijekom kasne jeseni, a ljeti u vrijeme turističke sezone opterećena gostima-putnicima, uz to što je skupa. Bezmalinović kaže kako takav položaj stočara na otocima najviše odgovara vještim (pre)kupcima koji često izvuku deblji kraj. I to je jedan od bitnih razloga što stočarstvo, posebice držanje ovaca i janjaca, svakim danom sve više stagnira pa vlasnici malih sirana na otocima češće kupuju ovčje mlijeko u dalmatinskom zaobalju.

"Moje selo Podsmrčevik je jedno od pet selačkih zaselaka, koje je gotovo napušteno jer su se njihovi žitelji iselili te naselili predjele u blizini mora, poput Novog Sela. Riječ je o agrarnom odnosno stočarskom kraju gdje su se oduvijek najviše uzgajale ovce. Ja se, primjerice, godinama bavim uzgojem ovaca i janjaca, te blago izgonim na stočne pazare u kopnenoj Dalmaciji. Naime imam 200 ovaca i deset konja te sam ih objedinio u mješovitoj farmi. Janjce sam i ove godine dobro prodao unatoč gospodarskoj krizi i vidno oslabljenoj ekonomskoj moći kupaca, a danas sam na stočni pazar u Zadvarju doveo dva konja koje ću također prodati za meso jer mi predstavljaju višak u farmi. Kobili je ime Rumenka, a konju Sokol. Prodajna cijena za kilogram žive vage je 7 kuna. U farmi imam još tri mazge, dvije kobile i troje malih ždrjebadii. U početku sam predvidio dvije zasebne farme, ali sam u međuvremenu od toga odustao pa sam ovce i janjce, mazge, kobile i ždrjebad objedinio u mješovitu farmu. Ovaj posao je vrlo zahtjevan, bez obzira što se mazge i kobile mogu uklopiti i u seoski turizam. Čovjek za to sve mora imati više vremena kako bi sve uspješno radio", objašnjava Stanko Bezmalinović.

U postojećim uvjetima ne isplati se namicati i držati stoku

Tvrdi kako se sada ništa ne isplati raditi, a kamoli namicati i držati primjerice konje, te da je danas neusporedivo teže bračkom stočaru nego ikad prije. Ističe pak kako je dobro utržio sve janjce te da i mlijeka ima dovoljno unatoč iznimno lošoj ispaši uslijed dugotrajne suše kakva još nije zapamćena u dugoj povijesti otoka Brača. Govori kako ovčji sir nikako ne proizvodi, čak ni za obiteljske potrebe.

"Inače, stočarstvom posebice ovcama i janjcima bavim se takoreći od rođenja. Više sam se bavio i mazgama kojih je uvijek bilo na Braču. Ovoljetna suša je najviše pogodila stoku i stočare na cijelom našem otoku pa nema ispaše niti stočne hrane. Zato su obiteljski farmeri najavili prodaju svojih stada ovaca, baš kako prodaju mazge i kobile, te će zatvoriti torove i štale. Svoju stoku s Brača najčešće dogonim na pazar u Zadvarju, na prodaju i malo koji utorak prođe da nisam ondje. Tamo je svaki put bogata ponuda stoke s cijelog područja Dalmacije i susjedne BiH, ali uvijek bude najviše svinja iz Slavonije. Možda bi taj pazar trebalo malo bolje urediti, obnoviti i opremiti kako bi bio prikladniji svima tim više što se tu nudi i različita roba malih i srednjih obiteljskih gospodarstava. Jer, riječ je o pravoj stočnoj priredbi kakve se ne mogu vidjeti nigdje, ne samo u Dalmaciji", komentira Bezmalinović.

Računa kako posao kojim se bavi i nije tako unosan tim više što je to i dopunsko zanimanje. Tvrdi kako se u životu malo čime bavio osim stočarstva odnosno uzgojem ovaca i janjaca, kobila i ždrjebadi, konja i mula. Dodaje kako ima vikendicu uz more gdje ljeti s obitelji provodi vrijeme; također ima nešto i vinograda, smokava, maslina, ali se od malena bavi i veslanjem, ulovom ribe. Napominje kako berba grožđa ove godine neće biti toliko izdašna zbog ekstremne suše koja je uvelike pogodila i maslinike koji se nisu zalijevali kap na kap, a nastradale su i voćke i vinogradi, nažalost i pčelari.

Tužna i dramatična priča malih stočara

"Ribarim najviše za svoju dušu i kako bih obitelji priskrbio koji riblji ručak, ali nisam u sustavu ruralnog turizma. Imam samo obiteljsku vikendicu u kojoj katkada ljetuju moji prijatelji, najčešće vikendom. Imam dva brata u Americi pa i oni tamo ljetuju kada dođu na otok. No oni koji žele janjeće pečenje s ražnja, također i specijalitet ispod peke, dakako i ribe s gradela i na brudet, mogu se dan prije javiti na moj mobitel 091737330 te ću ih rado pričekati. A farmerima poručujem neka se što prije ostave životinja i neka se bave unosnijom djelatnosti. Mali stočni farmeri, poput mene, uglavnom su razočarani postojećim stanjem u djelatnosti kojom se bave, jer je to neisplativo, nesigurno. Niska je otkupna-prodajna cijena mesa, mlijeka, neredovita isplata državnih poticaja, uz nedostatak stočne hrane, ispaše uslijed dugotrajne ovoljetne ekstremne, katastrofalne suše", analizira Stanko Bezmalinović.

Ujedno upozorava kako bi to sve moglo dovesti i do uništenja obiteljskih poljoprivrednih gospodarstva, a dodatni je problem svima kako će naći drugi posao i osigurati egzistenciju svojih obitelji; školovati djecu... Sve govori kako je i njegova priča, kao malog otočnog farmera, tužna i naizgled dramatična nažalost kao i mnogih obiteljskih farmera. Svi prognoziraju kako će postojeće stanje u stočarstvu itekako utjecati na smanjenje stočnog fonda ne samo na srednjodalmatinskim otocima. No Bezmalinović je dodatno zabrinut kako će i njegova obitelj tijekom iduće zime prehraniti svoje stado više od 200 ovaca i janjaca, te i ono ždrjebadi, kobila i mula, koje ne bude mogao prodati, dijeleći sudbinu mnogih stočara i u Dalmatinskoj zagori.

Autor: Nedjeljko Musulin


Tagovi

Farmer Bezmalinović Ovce Brač